新西兰天维网社区

标题: 《《更新。。。。。》》跪求大师来给看看co关于chef的job description的疑问该怎么解 [打印本页]

作者: lizanqq 时间: 2013-3-15 19:59:18 标题: 《《更新。。。。。》》跪求大师来给看看co关于chef的job description的疑问该怎么解

本帖最后由 lizanqq 于 2013-3-26 22:25 编辑

那天之后我让我的headchef 完全的回答了co的所有问题
同时我自己也写了一份很长的信给他，基本内容就是按照anzsco上面对chef的要求，介绍我的工作内容，

今天他给我回了封信“

Forgive me for not responding earlier. Yes, I received the additional information. I will not make a decision until after the date（4月1日） given in the letter.”

WTF. 请问他说这话是什么意思呢？？？？？？是解释的行不行啊……好纠结

------------------------------------------------------------------------------------------------------

各位大神好·
昨天移民局给我head chef发了个邮件问了一堆问题，head chef 特忙，而且前阵子我申请工签他也回答了同样的问题，所以很烦·就说我不想同样的问题回答两遍，你是在浪费我的时间！妈的我head chef也没问问我就这么给co回了邮件了

我不知道co问了head chef什么问题·但是通过co今天发给我的邮件估计就是问了问关于我的实际工作范围看看是不是和job description一样

我当时的工作描述是基本直接照抄的anzsco，
Planning menus, estimating food and labour costs, and ordering food supplies
（主要疑问！我们酒店的menu是大家出建议，最后拍板是有head chef，然后 food 和 labour cost一般也都是有head chef来考虑的吧， ordering food 这个好说我经常会订货
疑问就在，当时我们head chef 这样回复的co：food and labour costs are the core of our business and are always only ever managed with by the Head chef management，

然后CO 跟我说：There was no evidence given that you plan menus or are involved in ordering food supplies. We are not satisfied that you plan menus, estimate food and labour costs, and order food supplies.

CO主要说了没有证据表明我会参加plan menus 或者订货，但co也没提关于food 和 labour cost 这一块儿。那意思是不是就说他对我们head chef对food and labour cost 这一部分的解释是比较满意的，但是对于head chef没解释的 plan menu和 ordering food这一部分他表示怀疑？）

Monitoring quality of dishes at all stages of preparation and presentation （co 说这条OK）
Discussing food preparation issues with Manager, Dieticians and kitchen and waiting staff
Demonstrating techniques and advising on cooking procedures
Preparing and cooking food (这条OK）
Explaining and enforcing hygiene regulations
May select and train staff
May freeze and preserve foods （这条ok）

除了co表示ok的那几条，其余几条我们head chef都没有对co做回答，现在co对这几条不ok的分别的态度就是：While this task is outlined in your job description your employer did not give any evidence that you perform these tasks and therefore we are not satisfied that you XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（职责的描述比如（Discussing food preparation issues with Manager, Dieticians and kitchen and waiting staff , Explaining and enforcing hygiene regulations . May select and train staff....................)

我个人理解就是co主要就是想让我的head chef 稍微具体的描述一下我的工作·确定我具体的工作内容和anzsco的要求基本一致对吗？
也就是一份详细的job description吧。

请各位大神给予指导！真心感谢好人一生平安啊！！！！

作者: lizanqq 时间: 2013-3-15 20:36:59

在线跪等好人一生平安！！！！！！！

作者: technerd 时间: 2013-3-15 20:54:59

head chef和你不和？还是和老板不和？

为什么带一句好人一生平安？

作者: technerd 时间: 2013-3-15 20:58:50

“但co也没提关于food 和 labour cost 这一块儿”
CO提了，not satisfied:

" We are not satisfied that you plan menus, estimate food and labour costs, and order food supplies."

作者: lizanqq 时间: 2013-3-15 21:02:26

technerd 发表于 2013-3-15 21:54
head chef和你不和？还是和老板不和？

为什么带一句好人一生平安？

没不和·就是他那天比较烦懒得回·
正跟headchef商量对策呢……

作者: lizanqq 时间: 2013-3-15 21:14:04

technerd 发表于 2013-3-15 21:58
“但co也没提关于food 和 labour cost 这一块儿”
CO提了，not satisfied:

那我让headchef跟co说·我们这plan menus的方式是每个人都给出自己的ideas 然后最后有head chef最后决定哪些菜是a la carte的菜单然后对于宴会和一些light meal的菜单我是可以自己决定的。比如中午有20人的小型会议需要一个小自助·这样的菜单都是有我自己定的这也算是plan menus吧关于food 和 labour cost 我能不能说我在制作宴会菜单的时候需要考虑到食物的材料价格，考虑食材是否是在供应的季节·比如夏天如果做南瓜汤就会很贵， labour cost我能不能说在制定每周的roaster的时候我都会给与head chef 参考意见比如哪天宴会人多·需要3个人一起做·哪天比较轻松我一个人做就可以？

谢谢您！一定帮帮我啊……………………我不在奥克兰小地方没有中介什么的· 从头到尾所有东西都是我自己跑的·我的工作也是我们本地很好的酒店· 早餐厨师头衔chef de patie 完全都是真实的·真是不希望因为这么一点儿小纰漏而失败啊！

作者: lizanqq 时间: 2013-3-16 07:43:48

等等等等啊跪求大师啊

作者: unicornnz 时间: 2013-3-16 09:41:29

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: lizanqq 时间: 2013-3-16 09:44:49

unicornnz 发表于 2013-3-16 10:41
哟，前段时间在我帖子上喷我，现在一看原来是。。。。。。呵呵

怪不得。。。哈哈

我喷你的时候你还没和那大姐发生什么关于pr之类的纠纷呢·
当时就是对你的行为表示不解为什么你会收集别人的帖子然后说人家是奇葩。

作者: unicornnz 时间: 2013-3-16 09:47:08

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: technerd 时间: 2013-3-16 09:49:39

lizanqq 发表于 2013-3-15 22:14
那我让headchef跟co说·我们这plan menus的方式是每个人都给出自己的ideas 然后最后有head chef最后决定哪 ...

不在奥克兰是优势，分数高。先不用太慌张。

email里CO要你做什么？

作者: lizanqq 时间: 2013-3-16 10:02:10

本帖最后由 lizanqq 于 2013-3-16 11:04 编辑

unicornnz 发表于 2013-3-16 10:47
这是因为我有很强的调查分析数据能力，结果查看网友的爆料，和我摸出来的线丝毫不差，如楼主认识此女不妨 ...

真不幸我在北岛 …… 貌似那大姐在南岛基督城？
喷你真是因为你闲的都是中国人如果不是深仇大恨何必要举报？
那些买工作的真是10有89 拿下pr也不过是因为喜欢这里，人家爹妈送她出来钱也不少花，苦也没少受（那女的回复过我一个帖子说干motel特辛苦。也不是说因为买工作那些人就是多坏多么危害社会

你如果想举报我起码给你好几个情报，说实话我之前也跟朋友翻脸了，差点儿动了刀
我当时特想给他们都举报了（不是买工作，骗保的，好多次，而且因为我们买了个车是她喜欢的，她就到处散步我们坏话，说我们跟她比，说实话那姐们还真是家里条件不是一般的差，她妈曾经跟我们哭诉家里多不容易，出国房都卖了。我们是特好的朋友我帮着他们搬家，一整个家就我和他老公俩人一天搬完的，什么话都告诉他们，告诉他们谁好谁不好，多提防谁什么的可能是说别人的坏话多了我造的口业太多啦最后果报在我身上被好朋友背后说坏坏），还有一个女的 30多了，家里条件不是很好，但是最大的爱好就是臭显摆，天天跟我媳妇讲各种名表跑车，她在国内多牛逼什么的，特腻味，还欺负我媳妇，和老板编谎话缩短我媳妇上班儿时间，还背后说坏话，跟别人说我要揍她，我当时特想给他举报了
最后我想了想她也不容易带着俩孩子，老公也对他不是好，我最后都忍了，我女朋友也一个劲儿劝我别那样儿干
· 看你头像不知道你是不是同修因为我看不清心里不高兴烦得时候掐着念珠念句难无阿弥陀佛
youtube搜搜大师讲课，有时候看的就开了。
你老是跟别人较劲心里你高兴不了，对你也没好处啊。算了广大网友早就说过和我同样的话了· 我也不替那大姐求情，纯粹希望你自己看开点儿何必每天上网给自己找气生呢？当然那大姐被举报也都是报应有因才有果报

送你个图

希望你能稍微放下点儿阿弥陀佛

作者: lizanqq 时间: 2013-3-16 10:07:17

technerd 发表于 2013-3-16 10:49
不在奥克兰是优势，分数高。先不用太慌张。

email里CO要你做什么？

我看应该不是大问题· CO让我在半个月时间内给他解释下·“We have not made a decision on your application at this stage. We invite you to make comments or provide further information in response to our concerns.”
估计就是让我跟head chef说下然后让head chef正式的回一下co的邮件然后按着anzsco的要求列出我工作所有的职责范围，

作者: 稳稳 时间: 2013-3-16 10:08:49

之前见过一个CO要申请人直接对照每条ANZSCO，给出EG，估计head就比较烦，没有太理会，head一般脾气都很～

自己好好回想日常工作你是不是参与这些，能不能提供些证据，不太熟悉厨房如何运转，如果能提供书面证据最好

作者: lizanqq 时间: 2013-3-16 10:11:01

稳稳发表于 2013-3-16 11:08
之前见过一个CO要申请人直接对照每条ANZSCO，给出EG，估计head就比较烦，没有太理会，head一般脾气都很～
...

必须都是直接参与……除了关于考虑评估labour cost那一项·……只有老板才会考虑labour cost的吧· 不过我也参与到其中了·比如每周制定时间表儿我都会给予意见然后比如今天不忙会让我手下的一个人晚来或者不来以节省人工

作者: unicornnz 时间: 2013-3-16 10:15:02

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: lizanqq 时间: 2013-3-16 10:38:14

unicornnz 发表于 2013-3-16 11:15
小小年纪有这份心境，说的也有条有理，将来福报不小，本座祝福你。

我也不是什么纯正的信佛的人·就是之前我干了点对不起别人的事儿一度很很很很后悔，而且经常会想起来一想起来就更悔恨，机缘巧合就开始念难无阿弥陀佛，就这么念着我就舒服了好多，现在每每跟别人生气，一起嗔念我就念念阿弥陀佛想想各位法师讲的课瞬间就舒服好多，也不想计较了
我脾气特别大，而且就爱跟别人较劲，只有有人让我不舒服了一点儿我就得跟他较劲到底，属于那种弄不死你也要在你家门口吊死恶心你一辈子的人，现在我不能算是佛教徒，但是佛教的道理和态度让我们受益匪浅，每天工作太忙太累，事情太多真没时间看看书多学习学习。等身份下来了有了自己的生意一定要每天抽时间学习，对以后为人处世有大大的益处

作者: technerd 时间: 2013-3-16 10:39:00

lizanqq 发表于 2013-3-16 11:07
我看应该不是大问题· CO让我在半个月时间内给他解释下·“We have not made a decision on your applica ...

嗯，很多人都会问工作内容的，因为这是判断是不是符合要求的skilled工作的唯一办法，title大家可以随便取。

作者: unicornnz 时间: 2013-3-16 10:40:52

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: lizanqq 时间: 2013-3-16 10:44:03

unicornnz 发表于 2013-3-16 11:40
我其实一点不恨她，只是听说她很泼妇，一看果然如此，这种人还是不要姑息养奸的好，免得搞得基督城乌烟瘴 ...

我有个以前的高中国内同学也爱基督城说话没边儿你如果遇到他· 你会疯的……说话10句只能信半句如果他兜里有10块钱他会跟你说下午要去提一辆兰博基尼· 还有一个朋友的老公· 干中介的·我问他能不能帮我找一个辆350gt开·他问我是不是要兰博基尼……我托他从机场带块儿表他问是不是打算要百达翡丽…… 现在的人都好夸张啊！！！

作者: lizanqq 时间: 2013-3-16 10:45:03

technerd 发表于 2013-3-16 11:39
嗯，很多人都会问工作内容的，因为这是判断是不是符合要求的skilled工作的唯一办法，title大家可以随便取 ...

那我得跟我们headchef一起具体的按照anzsco来描述我的工作·千万别漏了神马·

作者: 稳稳 时间: 2013-3-16 11:06:18

lizanqq 发表于 2013-3-16 10:45
那我得跟我们headchef一起具体的按照anzsco来描述我的工作·千万别漏了神马·

只要你老板，或者head chef同意，解释起来不是什么难题

作者: lizanqq 时间: 2013-3-16 11:19:34

稳稳发表于 2013-3-16 12:06
只要你老板，或者head chef同意，解释起来不是什么难题

那天超级忙他就随便回复了两句·嘎嘎·您这么一说我就放心了·····

作者: 稳稳 时间: 2013-3-16 16:18:50

lizanqq 发表于 2013-3-16 11:19
那天超级忙他就随便回复了两句·嘎嘎·您这么一说我就放心了·····

先和他们谈好取得共识，然后在具体分析原因。他们能完全支持，解释原因其实就是一句话的事情

作者: technerd 时间: 2013-3-16 18:26:44

lizanqq 发表于 2013-3-16 11:45
那我得跟我们headchef一起具体的按照anzsco来描述我的工作·千万别漏了神马·

你一定是看了坛子里网友的分享，然后EOI的时候job description把anzsco的全抄上去

作者: 四分之三CUP 时间: 2013-3-16 18:38:01

你是自己办还是中介的啊？

作者: 芮琦 时间: 2013-3-16 21:24:20

帮你顶下~~~~尽量回忆日常的duties然后跟HEAD 商量商量

作者: finally 时间: 2013-3-17 12:01:17

我当时电话调查时没有说好，也是好几个问题没回答细致，和你的情况一样让写解释信。只要担保你的人同意，那就把不ok的那些全部说是自己负责的就行。我当时也是解释的这几条。这是head chef的移民标准，如果你当时以head chef以下的职位申请就会没这么多条条框框。不用担心，逐个列清楚了给他解释好就行。

作者: lizanqq 时间: 2013-3-17 17:13:59

technerd 发表于 2013-3-16 19:26
你一定是看了坛子里网友的分享，然后EOI的时候job description把anzsco的全抄上去

就是的啊·哈哈·不过我看了co给headchef的信了就是要哥confirmation 直接答yes就行·让我headchef补一下就好了·
但是我现在不知道是让我headchef直接给co再写个正式的回复呢·还是我跟移民官先联系下呢？
我也描述不清·反正就是这解释到底是由我解释（从headchef那拿到reply 打印出来让headchef签字发到移民官手里）还是让我headchef解释呢（直接让我headchef回复他最开始的问题，顺便加一两句解释，我不出面？）请指教哇·

作者: lizanqq 时间: 2013-3-17 17:14:22

四分之三CUP 发表于 2013-3-16 19:38
你是自己办还是中介的啊？

自己办的啊~

作者: lizanqq 时间: 2013-3-17 17:17:54

finally 发表于 2013-3-17 13:01
我当时电话调查时没有说好，也是好几个问题没回答细致，和你的情况一样让写解释信。只要担保你的人同意，那 ...

我是chef de parite 头衔啊！按说很多东西比如labour costs和food costs都不归我管啊· 但是移民官就问了·那有什么办法·……好奇怪的移民官太死板啦·哈哈·谢谢你~！我已经和我们headchef说了· 反正重要的工作我肯定不是起关键作用的·但是我也参与其中啊· 比如plan menus ， a la carte不归我管·但是小型function是做buffet还是set menu都是我定啊·这也算plan menu的一种哇·哈哈

作者: 稳稳 时间: 2013-3-17 18:10:16

lizanqq 发表于 2013-3-17 17:13
就是的啊·哈哈·不过我看了co给headchef的信了就是要哥confirmation 直接答yes就行·让我headchef补一下 ...

看得我这个晕～～

如果那个信没有发给你，你就不要主动联系，你可以先和head 谈好；你自己来准备一些答案；最后还是要从他的邮箱发出去的。是你自己解释，但是千万不要因为这个主动去联系移民局。

和头谈好，你来做答案，写个初稿，然后让他修改，再发回给移民局（EMAIL或者普通信件都是收件人回复）；应该是邮件回复就可以的，如果那信不是直接发给你的你千万不要插手，你可以私下自己准备材料，但是千万不要自己去解释什么，你要当作完全不知道这个CO&VO 发给head的信，切忌切忌

作者: lizanqq 时间: 2013-3-17 18:44:45

稳稳发表于 2013-3-17 19:10
看得我这个晕～～

如果那个信没有发给你，你就不要主动联系，你可以先和head 谈好；你自己来准备一些答 ...

灰常感谢您的回复那现在我该怎么回复co呢·毕竟co让我解释。。。。。。我就说："我已经告诉我的head chef关于你没有收到confirmation的事情了，他说那天他比较忙，没有时间详细给你confirmation，现在他已经全部回答完毕然后发回到你的邮箱了· " 这样如何？

作者: 稳稳 时间: 2013-3-17 19:08:25

lizanqq 发表于 2013-3-17 18:44
灰常感谢您的回复那现在我该怎么回复co呢·毕竟co让我解释。。。。。。我就说："我已经告诉我的head che ...

我还是晕的～～～

1）CO发信=>给你，要你解释一些之前head回答的问题
2）CO发信=》给head再次询问？

我怎么到现在没弄明白。这两个是完全不同的战术回复。

如果只有1）那么你就自己写个解释信（举例子，例如你手下2-3人你要培训他们啊，安排他们上班时间《这个地方斟酌语气，就及时不是你的duty，但你有参加，主要目的要CO知道你在做，然后从你老板的支持信上可以证明这一点就好》），加上老板或者head 的一封或者两封支持信（当然你写草稿，他们来签名之类的；也就是从他们的角度来证明CO的一些质疑）

如果只有2）你就只能私下准备，不能露面，完全装作不知道，千万别让CO知道，你知道调查信的事情。

作者: lizanqq 时间: 2013-3-17 19:13:34

是一种情况谢谢您啦~ 嘎嘎中文退步了···现在已经到了提笔忘字的地步了·正打算重新开始练字呢哈哈~！

作者: lizanqq 时间: 2013-3-17 19:29:33

稳稳发表于 2013-3-17 20:08
我还是晕的～～～

1）CO发信=>给你，要你解释一些之前head回答的问题

刚才没回复上……

作者: blue~c 时间: 2013-4-18 20:36:45

在我看来cdp不是skilled job.sous chef还有可能啊

作者: lizanqq 时间: 2013-4-18 22:55:55

blue~c 发表于 2013-4-18 20:36
在我看来cdp不是skilled job.sous chef还有可能啊

那你真的懂吗……
anzsco里面 commis chef 头衔都可以
chef de partie 已经算是某个部门的小负责人了·比如宴会部早餐部晚餐部但是实际中可能分的没这么清楚

作者: jzy3611533 时间: 2013-4-18 23:07:49

lizanqq 发表于 2013-4-18 22:55
那你真的懂吗……
anzsco里面 commis chef 头衔都可以
chef de partie 已经算是某个部门的小负责人了· ...

我也是chef移民的，刚批。
我个人觉得CO是找你要head chef的解释信，具体的说明下你个工作到底是干啥，负责哪一部分。一条条写清楚然后把信回给CO。CO的意思是说在没收到这信之前不回做任何决定（批与不批的决定）。
至于那plan menue, labour cost完全就是CO没事找事。这都是head chef做的事情。menue你可以说有参与提供参考等等，但最后决定的肯定是head chef啊，你一个chef de partie怎么肯能有这权利。
我是一个restaurant commis chef title申请的都能批下来，而且才用了2个月。
目前觉得最重要的就是赶快找head chef把这事情解释清楚

作者: jzy3611533 时间: 2013-4-18 23:15:33

还有个问题，主要是你的工作描述是照着ANZSCO抄的。。。把head chef的只能也超上去了。
CO看到你有这些只能没干这些事情，所以就怀疑你了。真是悲催啊，有的东西不是随便就能往上写的。你既然写了又没做到，CO就自然的怀疑了。
CO不是专业的厨师所以不知道哪些工作是head chef做的。所以CO都按照你的工作描述来审核你的工作，然后在和ANZSCO对比。

作者: 地頭蛇2007 时间: 2013-4-18 23:39:11

本帖最后由地頭蛇2007 于 2013-4-18 23:54 编辑

坐等热心人士为楼主解答，看了楼主的帖子，真心觉得楼主也不容易。加油，我也是Chef

作者: jeson001 时间: 2013-4-19 00:00:03

有些事你没参与就说给信息，然后参与讨论什么的。
这样也有台阶可以下。。
我觉的你自己应该先写一份出来，然后跟head chef 商量下，这样比较统一，

作者: blue~c 时间: 2013-4-19 20:35:19

本帖最后由 blue~c 于 2013-4-19 20:45 编辑

lizanqq 发表于 2013-4-18 22:55
那你真的懂吗……
anzsco里面 commis chef 头衔都可以
chef de partie 已经算是某个部门的小负责人了· ...

至少我见过的cdp跟management不沾边，cdp上面还有sous chef管着呢。你自己都说了，你只是提了意见，最终决定还是head chef来做。你说的早餐，宴会什么的那都是一个kitchen概括的，不同的shift罢了。总之你还是跟你的head chef商量下吧 wish u luck

作者: lizanqq 时间: 2013-4-20 15:00:41

blue~c 发表于 2013-4-19 20:35
至少我见过的cdp跟management不沾边，cdp上面还有sous chef管着呢。你自己都说了，你只是提了意见，最终决 ...

对其实新西兰的大型酒店就那么几个·小型酒店份工不明确真正的chef de partie 是应该有小部分管理权限的· 但是新西兰这边儿太小·……哈哈谢谢你！

作者: 啊亀 时间: 2013-4-20 22:29:08

最近有最新消息吗？你的老大有把信交上去了没有？

1）另外我也在大公司里面做chef。规模有点类似酒店。
你们酒店没有huaman resours 吗？我们这些事情都是huaman resours 去弄的。和head chef打声招呼就可以了。毕竟human reshours是专门弄这方面的工作。

2）我觉得你的title应该没有问题才对啊。别的都是什么小commis 就下来了。我觉得你当时就不应该把ANZSCO里面照抄的。有的东西没有参与。你写上去就是跟你实际情况不符。比如说什么你参与labour costs和food costs。这些通常都是head chef才会去弄的东西。

3）我认为你现在的CO想要的就是证据。所以我建议你把每一条都列清楚。
比如说你可以plan menu的。你就把你自己设计的小型fuction的menu直接打印出来。然后让head chef出一封支持信就好了。如此类推。他要质疑你什么。你就找证据去说服他。

4）我个人认为你的职位和其他条件都是非常成熟的。（只要你不是假的话）。所以我觉得应该没有什么大问题。只是比较琐碎一点而已。

我认为你如果把这些问题都解决了。第一件需要做的事就是把护照准备好就可以了。另外我只是一个小commis 而且还在等消息呢。

Wish u luck.
期待你的回复。

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/)