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标题: Rock Me Abalone 自制鲍鱼汉堡 [打印本页]

作者: bCOOL 时间: 2013-3-31 21:44:48 标题: Rock Me Abalone 自制鲍鱼汉堡

一直想研究哈鲍鱼的不同吃法，之前想过很久做个鲍鱼汉堡，一直没机会实现。今天终于下决心做一个试试。

第一步，弄个大鲍鱼。

第二步，做汉堡的面包，牛肉饼，cheese和salad。这些超市里都有。

第三步，黄油，garlic & avocado mayo，pesto 和鸡蛋。

第四步，放少许黄油，把鲍鱼放进去煎熟，大概只需要2分钟即可。煎老了就不好吃了。

第五步，煎一个荷包蛋，双面都煎。

第六步，煎肉饼。记得要解冻再煎啊，别把超市买的冷冻的肉饼直接煎。

第七步，把刚才准备的食材一一叠加上去。

最终效果。

切开后的效果。

这个汉堡的特点就是巨大，可以试试你的嘴有多大，估计姚晨来了也得犯愁，哈哈哈。鲍鱼被黄油煎过后，又鲜美又脆，加上cheese和pesto，回味无穷。以肉饼垫底，鸡蛋封顶，鲍鱼居中，个人认为人间美味也不过如此。呵呵。

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作者: 小小老鼠 时间: 2013-3-31 21:48:33

我是沙发？？

作者: 小小老鼠 时间: 2013-3-31 21:49:01

无敌奢华汉堡啊

作者: MMTT26 时间: 2013-3-31 22:01:15

楼主挺幽默的，告诉大家鲍鱼在哪买的？

作者: J_chn 时间: 2013-3-31 22:04:24

看起来真不错

作者: bCOOL 时间: 2013-3-31 22:13:52

MMTT26 发表于 2013-3-31 22:01
楼主挺幽默的，告诉大家鲍鱼在哪买的？

自己挖的，有什么问题吗？呵呵。

作者: offdahook 时间: 2013-3-31 22:26:25

看着就爽！！！楼主老能吃到这些生猛海鲜，太滋润了！

作者: lovesalome 时间: 2013-3-31 22:27:45

看著就好吃

作者: tabosc27 时间: 2013-4-1 00:18:08

yummy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: MMTT26 时间: 2013-4-1 09:09:48

bCOOL 发表于 2013-3-31 22:13
自己挖的，有什么问题吗？呵呵。

没有，我想买，不知道哪有卖的。

作者: bCOOL 时间: 2013-4-1 11:02:59

MMTT26 发表于 2013-4-1 09:09
没有，我想买，不知道哪有卖的。

我在惠灵顿，在moore wilson超市偶尔见过有人工养殖的鲍鱼卖。

作者: 电子小铺 时间: 2013-4-1 11:26:03

这个汉堡太费嘴了

作者: bCOOL 时间: 2013-4-1 23:31:23

电子小铺发表于 2013-4-1 11:26
这个汉堡太费嘴了

吃这个得嘴够大！哈哈哈

作者: 精．Ｅl 时间: 2013-4-2 22:04:06

能卖一个嘛 {:8_393:}

作者: bCOOL 时间: 2013-4-3 07:43:48

精．Ｅl 发表于 2013-4-2 22:04
能卖一个嘛

哈哈，我请你吃！

作者: imoimo 时间: 2013-4-3 08:54:35

Dddddddddd

作者: tina307 时间: 2013-4-3 09:33:54

LZ的海鮮系列文太殘忍... 饞死我了

作者: 雨雪霏霏 时间: 2013-4-3 11:02:08

惠灵顿人民太幸福了吧，好像想吃随时自己挖，自己捞。lz骨灰级吃货，鉴定完毕。

作者: 精．Ｅl 时间: 2013-4-3 17:00:56

bCOOL 发表于 2013-4-3 07:43
哈哈，我请你吃！

哇塞，楼主真好人，马上飞奔过来吃！

作者: bCOOL 时间: 2013-4-3 22:32:41

雨雪霏霏发表于 2013-4-3 11:02
惠灵顿人民太幸福了吧，好像想吃随时自己挖，自己捞。lz骨灰级吃货，鉴定完毕。

自己动手丰衣足食，其实奥克兰那边也很多潜水的地方

作者: bCOOL 时间: 2013-4-4 22:52:11

offdahook 发表于 2013-3-31 22:26
看着就爽！！！楼主老能吃到这些生猛海鲜，太滋润了！

你们奥克兰那么多好吃的地方，我才羡慕呢

作者: 留下足迹 时间: 2013-4-5 15:09:13

有吃就有我的踪影。。。。

作者: 专业论文辅导 时间: 2013-4-5 15:12:36

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作者: jingjingwu 时间: 2013-4-5 15:35:15

漂亮，顶。。。

作者: CWF895 时间: 2013-4-5 16:00:47

鲍鱼小王子啊，哈哈

作者: sugarbabe 时间: 2013-4-5 16:40:19

看的我好饿 ~~~(╯﹏╰)b

作者: QOPAkasha 时间: 2013-4-5 17:03:42

太油了，额额额额。。。

作者: senasena 时间: 2013-4-5 17:35:29

鲍鱼油煎之前要切片么？

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2013-4-5 19:05:16

哇塞。。。。。。。。好想试试啊

作者: dolphin99 时间: 2013-4-5 21:26:08

想知道鲍鱼跟牛肉一起吃是啥味道？

作者: boddyok 时间: 2013-4-5 22:11:22

鲍鱼跟牛肉，这搭配有点怪怪的。

作者: zenu 时间: 2013-4-5 22:46:43

bCOOL 发表于 2013-3-31 22:13
自己挖的，有什么问题吗？呵呵。

有，请问，在哪挖？

作者: zenu 时间: 2013-4-5 22:47:20

bCOOL 发表于 2013-4-4 22:52
你们奥克兰那么多好吃的地方，我才羡慕呢

求指引。

作者: 子义 时间: 2013-4-6 07:19:40

恩。。。。。。。。。牛！

作者: Bella 时间: 2013-4-6 11:47:49

请问LZ牛肉饼哪个牌子的好吃？

作者: burnmg 时间: 2013-4-6 16:33:11

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作者: luckandy 时间: 2013-4-6 18:32:04

作者: mr.wu 时间: 2013-4-6 19:45:17

蛋好大啊，我没看错的话

作者: ningyuehan 时间: 2013-4-6 21:55:16

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: bCOOL 时间: 2013-4-7 15:43:15

ningyuehan 发表于 2013-4-6 21:55
太诱人啦。。。我有现在买机票去惠灵顿的冲动。。。楼主一定水性很好，摸鲍鱼要潜多深呢？楼主一般 ...

欢迎来惠灵顿玩，一般抓鲍鱼不需要潜多深，5-6米就足够了。不过我抓过巨大的鲍鱼，22cm吧。youtube上有人抓过27.5cm的巨型鲍鱼

作者: wendy20115 时间: 2013-4-7 17:55:24

"这个汉堡的特点就是巨大，可以试试你的嘴有多大，估计姚晨来了也得犯愁，哈哈哈"'

作者: 血染红领巾 时间: 2013-4-7 18:27:14

嘴越大越觉得美味

作者: owendabai 时间: 2013-4-8 01:09:21

鲍鱼。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 雨后彩虹yylm 时间: 2013-4-8 16:23:36

哎，可惜我朋友回国了。不然鲍鱼有抓啊，，，，，，，

作者: 麦杰克迪 时间: 2013-4-8 17:13:43

啊……太罪恶了，求品尝

作者: ~Kelly~ 时间: 2013-4-10 15:03:09

我要让俺爸也去考潜水证！请问lz这个证怎么考。。

作者: hanpingli 时间: 2013-4-10 20:45:13

色香味俱全，赞

作者: dlacz 时间: 2013-4-10 21:56:07

牛肉好像没熟

作者: bCOOL 时间: 2013-4-12 23:06:52

dlacz 发表于 2013-4-10 20:56
牛肉好像没熟

何以见得呢？

作者: 服务热情 时间: 2013-4-15 12:20:38

好想吃一口

作者: gleamy 时间: 2013-4-15 18:49:23

有创意，嚼的动吗？？

作者: aly1133 时间: 2013-4-16 00:52:42

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作者: bCOOL 时间: 2013-4-16 23:48:20

aly1133 发表于 2013-4-15 23:52
怎么挖鲍鱼啊要重装潜水吧？普通的浮潜不可以吧？

必须浮潜，背氧气瓶挖鲍鱼是违法滴

作者: bCOOL 时间: 2013-4-16 23:59:39

gleamy 发表于 2013-4-15 17:49
有创意，嚼的动吗？？

很嫩，很脆啊，你如果煎久了，就嚼不动了。只要1分钟，打卷了就起锅。

作者: stanley198 时间: 2013-4-17 00:16:04

请问吃起来是啥味道？

作者: aly1133 时间: 2013-4-18 01:08:03

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: bCOOL 时间: 2013-4-18 08:22:49

stanley198 发表于 2013-4-16 23:16
请问吃起来是啥味道？

这个吃了才知道，哈哈哈

作者: bCOOL 时间: 2013-4-18 08:24:15

aly1133 发表于 2013-4-18 00:08
浮潜要多少米呢？
我最近迷上浮潜了

惠灵顿是个有礁石的地方准有鲍鱼，不用带，仔细找找就有。呵呵

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