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标题: 我也来说发绿豆芽 [打印本页]

作者: polizia 时间: 2013-4-4 22:53:22 标题: 我也来说发绿豆芽

刚看有人发绿豆芽，被打击了。我也发，只因刚来纽对昂贵的蔬菜不适应。我在大华买的绿豆，一包500g。每次抓四把，五指抓拢为一把，总共大约50克。我用以前的不锈钢饭盒为容器，原因是它不透光，可以多长茎不长叶。先把绿豆泡发一天，直到绿豆皮裂开露出白色豆瓣。然后把水到掉，盖紧，不透光。以后每天早晚各一次操作:泡水两三分钟，趁此时捞掉一些绿豆皮，然后倒掉水，一定倒干净，不然底下的会腐烂，盖紧。第四或第五天就可以吃了。吃了豆芽还要记得洗干净饭盒，太阳下晒一天，然后发下拨。绿豆芽不长的，茎大约4厘米。别等到子叶间的叶子冒出头才吃哦。如果豆芽由白转紫色了就老了，赶紧吃了。炒的时候很简单，配点韭菜或者红色胡萝卜丝，放盐即可，别放酱油。否则就吃不到豆芽的本味了。

作者: Fang40 时间: 2013-4-4 22:59:44

牛人

，我不会，机器发。
芽菜直的还是卷的？用什么水洗？

作者: Fang40 时间: 2013-4-4 23:00:58

紫色最好別吃了

作者: polizia 时间: 2013-4-4 23:09:22

本帖最后由 polizia 于 2013-4-4 23:10 编辑

Fang40 发表于 2013-4-4 22:59
牛人，我不会，机器发。
芽菜直的还是卷的？用什么水洗？

芽菜是卷的。自来水。就是往容器里装水，泡一会儿就倒掉水

作者: @小bai猪@ 时间: 2013-4-5 06:03:58

Fang40 发表于 2013-4-4 23:59
牛人，我不会，机器发。
芽菜直的还是卷的？用什么水洗？

水管里的水洗就好了~

作者: @小bai猪@ 时间: 2013-4-5 06:05:39

我以前自己发黄豆芽吃，就是用笼屉布捂着，放在阴凉的地方，也挺快的，不过这个只适合冬天，夏天很容易坏~

作者: Fang40 时间: 2013-4-5 07:39:20

@小bai猪@ 发表于 2013-4-5 07:05
我以前自己发黄豆芽吃，就是用笼屉布捂着，放在阴凉的地方，也挺快的，不过这个只适合冬天，夏天很容易坏~

让我越来越羡慕奥克兰的天气了

作者: @小bai猪@ 时间: 2013-4-5 08:52:04

Fang40 发表于 2013-4-5 08:39
让我越来越羡慕奥克兰的天气了

那你快来akl吧，哈哈，我们都非常欢迎你啊~

作者: Yuki_ko 时间: 2013-4-5 10:26:36

@小bai猪@ 发表于 2013-4-5 07:05
我以前自己发黄豆芽吃，就是用笼屉布捂着，放在阴凉的地方，也挺快的，不过这个只适合冬天，夏天很容易坏~

我前两天才吃的哈哈

作者: @小bai猪@ 时间: 2013-4-5 10:46:00

Yuki_ko 发表于 2013-4-5 11:26
我前两天才吃的哈哈

我前两天买的吃了

我发现自己发的黄豆芽比较好吃，茎不长也没关系，国内还有专门卖刚发芽的黄豆芽~
绿豆芽茎不长不好吃~

作者: 钱钱钱！ 时间: 2013-4-5 14:00:33

Fang40 发表于 2013-4-5 08:39
让我越来越羡慕奥克兰的天气了

来吧，奥克兰人民欢迎你啊{:8_399:}

作者: Fang40 时间: 2013-4-5 16:17:12

钱钱钱！发表于 2013-4-5 15:00
来吧，奥克兰人民欢迎你啊

去你家增饭？{:8_393:}

作者: yellowp 时间: 2013-4-5 18:28:56

本帖最后由 yellowp 于 2013-4-5 19:29 编辑

绿豆先用热水烫20秒钟，网上说这样就不会有些绿豆已经出了很长的芽，有些却还刚开始露芽。我自己是先把绿豆烫过，发的挺好。不烫的话发成怎样我也不知道。自己弄豆芽是很有成就感，不过太耗时太麻烦了。每天换两次水，还得等快一个星期才能吃。现在水贵啊，一起住的朋友都说我浪费水。

作者: tokyo2001 时间: 2013-4-5 18:41:10

bu cuo bu cuo..............

作者: 钱钱钱！ 时间: 2013-4-5 19:56:03

Fang40 发表于 2013-4-5 17:17
去你家增饭？

{:8_484:}来吧来吧。。。。

作者: zaiduo 时间: 2013-4-5 20:34:37

钱钱钱！发表于 2013-4-5 19:56
来吧来吧。。。。

我也要来蹭饭。

作者: angelex 时间: 2013-4-5 20:49:15

谢谢分享！！我也试试看！！

作者: solulu 时间: 2013-4-5 22:07:39

学习！那要倒的水可以直接倒地里，一是环保。二是估计也有点营养，可以让菜吸收吸收。

作者: Yuki_ko 时间: 2013-4-6 10:33:57

@小bai猪@ 发表于 2013-4-5 11:46
我前两天买的吃了
我发现自己发的黄豆芽比较好吃，茎不长也没关系，国内还有专门卖刚发芽的黄豆 ...

是的就小小是一个尾巴吃都很香啊

作者: @小bai猪@ 时间: 2013-4-6 10:51:38

Yuki_ko 发表于 2013-4-6 11:33
是的就小小是一个尾巴吃都很香啊

没错没错~

作者: 020 时间: 2013-4-6 13:01:21

我也试试看！嘻嘻

作者: 钱钱钱！ 时间: 2013-4-6 17:09:46

zaiduo 发表于 2013-4-5 21:34
我也要来蹭饭。

{:8_385:}来啊来啊，你更方便啊。

作者: 新东方 时间: 2013-4-6 21:01:45

试过用可乐瓶子瓶口剪掉剪到手可以伸进去底下戳一些小孔瓶底铺一层布然后将泡过的绿豆倒进去上面再盖一层布上面压一个差不多大小的瓶子装点水可乐瓶子外面包一层黑色的布或者套个深色的塑料袋，放在常温下每天淋2次水绿豆多一点不要紧挤得紧长的壮可以将长的先拿出来吃关键是不能吹到风一来豆芽颜色要发红二来会有点苦味。

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