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标题: Kim的红烧肉 [打印本页]

作者: 红色天鹅绒咖啡 时间: 2013-4-12 17:55:38 标题: Kim的红烧肉

Kim的红烧肉

材料：

五花肉 1kg
姜五片 Cinnamon 草果一个  白糖 1/2Cup  八角八颗
盐一茶匙老抽1汤匙生抽 2 汤勺料酒一汤匙
       
做法：

•         五花肉切大块，冲洗干净后。
•        锅里放油煸炒肉块到微黄。
•         放入，草果，八角，姜，糖炒出香味。
•       放料酒，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
•       放冷水淹没肉，待锅内的水烧开后，改小火炖煮2个小时即可收汁。煮肉时间要随时观察，以免因水不够而烧焦.

Tips:

•       煨到酥烂的五花肉，放入盐和一点糖大火收汁，
•       可以晃动锅但是不要翻动。
•       到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放一点黄油起到增色增香提亮的作用

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作者: technerd 时间: 2013-4-12 18:06:26

这肉也太好看了吧。

哪里的餐厅？

作者: 留下足迹 时间: 2013-4-12 18:11:56

嘿嘿嘿。。。又见面了。。。。闻着香味。。。。

作者: 越墮落。越快樂 时间: 2013-4-12 18:37:35

香啊香，Kim的红烧肉

作者: 红色天鹅绒咖啡 时间: 2013-4-12 18:38:23

越墮落。越快樂发表于 2013-4-12 17:37
香啊香，Kim的红烧肉

Yes, Yes, Very Yummy{:8_482:}

作者: xiaoxiao4 时间: 2013-4-12 18:53:58

请问草果是什么？能上个图吗？

作者: 红色天鹅绒咖啡 时间: 2013-4-13 17:40:33

Cinnamon stick

作者: wind1084 时间: 2013-4-18 14:22:25

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: woohu 时间: 2013-4-18 17:25:42

LZ上过MasterChef?

作者: gmail58 时间: 2013-4-18 19:48:53

dddddddddddddddddddddddddddd

作者: 红色天鹅绒咖啡 时间: 2013-4-19 12:29:53

Thank you..........

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