新西兰天维网社区

标题: [天使之家小小厨房] 创新猪肉碎芋头糕 [打印本页]

作者: sadlessangel 时间: 2013-4-22 20:17:54 标题: [天使之家小小厨房] 创新猪肉碎芋头糕

本帖最后由 sadlessangel 于 2013-4-22 20:28 编辑

猪肉碎芋头糕

[attach]422882[/attach] [attach]422883[/attach] [attach]422884[/attach]

[attach]422885[/attach] [attach]422886[/attach] [attach]422887[/attach]

[attach]422888[/attach] [attach]422889[/attach]

[attach]422891[/attach] [attach]422890[/attach]成品来咯！撒点芝麻~ 漂亮

[attach]422892[/attach]饭后甜点（糯米椰浆西米露）

猪肉碎芋头糕的制作材料：

主料：1. a.粘米粉一包 b.水6 杯（按个人家的碗）C.噔面粉 2 勺 2. 芋头半kg (我用冷冻的) 切片3. 五香粉适量，盐，胡椒粉适量
1. 用油爆香肉碎锅内拌炒,炒香后再将芋头一起放入拌炒,炒香后再酌量放五香粉，盐，胡椒粉。

2. 将粘米粉和噔面粉及水一起调匀后加入做法1 中搅拌均匀。（我自己的做法比较不按常理，我是直接把水倒入锅里，因为这样我可以一直试味道）3. 将做法2 用容器(容器不要太深)装好后放进电饭锅蒸,电饭锅外锅放。3 杯水,待跳起后等5 分钟后,在外锅再放3 杯水再继续蒸,电饭锅跳起勿掀盖,闷15 分钟后才可拿出。
方法二：蒸个３０分钟，然后用竹签直插，抽出的时候如果没有粘连物就可以熄火。。。把容器拿出来，待凉》》记得小心烫手哦！
4. 用刀沿锅缘划一圈,取一大盘倒扣即可。
在上锅之前，涂上一沉的芝麻油！香喷喷的！好好吃！
因为我放的材料都比较多，做的时候分量就自然多！分开用了饭锅和蒸汽炉蒸了两份。
mm家里有蘑菇和虾米的可以放哦！这样的芋头糕会比较香。。。

好久没上来贴食物了~ 每次都做完了才想到，哎呀！忘记吧步骤拍下来了！

看微笑帖子做的芋圆和水晶饺子

作者: 龙津路猪肠碌 时间: 2013-4-22 20:36:30

还有剩的么…

作者: sadlessangel 时间: 2013-4-22 20:37:37

龙津路猪肠碌发表于 2013-4-22 20:36
还有剩的么…

还有一个半呢！　嘻嘻嘻～　

作者: WL610 时间: 2013-4-22 20:38:22

那个西米露的颜色不错，加了什么会变成绿色呢

作者: joyjoyjoy 时间: 2013-4-22 20:39:20

{:8_478:}{:8_478:}

作者: sadlessangel 时间: 2013-4-22 20:41:09

WL610 发表于 2013-4-22 20:38
那个西米露的颜色不错，加了什么会变成绿色呢

加了ｐａｎｄａｎ　香草！　

其实不加的话也很好吃，　就少了ｐａｎｄａｎ的味道！　

作者: 龙津路猪肠碌 时间: 2013-4-22 20:43:07

sadlessangel 发表于 2013-4-22 20:37
还有一个半呢！　嘻嘻嘻～　

喜欢西米露能外卖么

作者: sadlessangel 时间: 2013-4-22 20:45:02

龙津路猪肠碌发表于 2013-4-22 20:43
喜欢西米露能外卖么

被吃光光了~ 哈哈哈· 下次我多做点！抱歉

作者: offdahook 时间: 2013-4-22 21:48:38

看着就有食欲，比外面喝早茶卖的好多了！！！！

作者: 微笑彩虹 时间: 2013-4-22 22:48:24

芋頭糕看起來香呢,我也愛吃啊, 這裡華人超市賣的可不便宜
sadlessangel 時常都在享受著做美食的樂趣呵呵

作者: sadlessangel 时间: 2013-4-22 23:36:27

offdahook 发表于 2013-4-22 21:48
看着就有食欲，比外面喝早茶卖的好多了！！！！

谢谢！

作者: sadlessangel 时间: 2013-4-22 23:39:43

本帖最后由 sadlessangel 于 2013-4-22 23:41 编辑

微笑彩虹发表于 2013-4-22 22:48
芋頭糕看起來香呢,我也愛吃啊, 這裡華人超市賣的可不便宜
sadlessangel 時常都在享受著做美食的樂趣呵 ...

微笑，谢谢你！互相学习，不过我通常比较爱搞怪！不是很遵守规则的那种人！哈哈哈！

家里有什么就用什么.

刚才被家里的男人批只有90分，如果有虾仁或者是来点叉烧，他会给我100分！我的天啊

真是无肉不欢的人丫！
超市卖的都9.80吧！我看了不舍的买，而且也不是很好吃。。。重点是不知道放了什么在里面啊！

那天看到1kg的芋头蛮便宜的，就买了回家了~ 今天心血来潮，就做了！哈哈哈

作者: 微笑彩虹 时间: 2013-4-23 16:07:52

sadlessangel 发表于 2013-4-22 23:39
微笑，谢谢你！互相学习，不过我通常比较爱搞怪！不是很遵守规则的那种人！哈哈哈！

家里有什么 ...

嘿嘿  不客氣,大家都是學習中求增進, 妳家男人也是高標準滴,
妳下次除了加叉燒在加入少許的油蔥酥,他就會給妳100分啦  呵呵

超市賣的芋頭糕不但貴還不真材實料呢,吃過一次就決定自己做比較好
妳下次是做蘿蔔糕?  自己做的也很好吃哈

作者: sadlessangel 时间: 2013-4-26 16:31:00

微笑彩虹发表于 2013-4-23 16:07
嘿嘿不客氣,大家都是學習中求增進, 妳家男人也是高標準滴,
妳下次除了加叉燒在加入少許的油蔥酥,他就會 ...

恩，会试作蘿蔔糕糕

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/)