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标题: 请教..........橄榄怎么吃啊？ [打印本页]

作者: zaiduo 时间: 2013-4-24 19:39:32 标题: 请教..........橄榄怎么吃啊？

我家有些橄榄树，（具体多少棵，没有数过），结了些橄榄，今天在树下摘了棵紫色的咬了一口，那个涩啊！（还是什么味道？无法用语言来表达），真是后悔啊！我老公说是不是熟过头了？于是我又泛贱式的尝了颗绿色的，结果..........哎........那个悔啊，真是连死的心都有了，后来没办法，只好吃巧克力来驱赶嘴里那无法用语言来形容的味道。
为此：上来请教高人..........这该死的橄榄到底该怎么吃啊？？？？？？

作者: clovisl 时间: 2013-4-24 19:58:05

同问同问，看着满枝头橄榄好可惜阿，网上说泡盐水

作者: zaiduo 时间: 2013-4-24 22:18:33

clovisl 发表于 2013-4-24 19:58
同问同问，看着满枝头橄榄好可惜阿，网上说泡盐水

泡盐水就会好吃吗？你有没有试过啊？

作者: jjochn 时间: 2013-4-24 22:42:59

橄榄是越嚼越好吃的。不过你的是什么品种我就不知道了。小时候在山上常常摘来吃。

橄榄可以腌制。google一下洋人怎么泡制橄榄，下酒特好，可以解酒的，功效超好。

也可以做沙拉。

中式的榄角炒四季豆风味绝佳

作者: 哈城客居 时间: 2013-4-24 23:31:00

何种腌制，国内都是作果脯的，还可以榨油，看你有没有这个技术了：）

作者: zaiduo 时间: 2013-4-24 23:35:15

jjochn 发表于 2013-4-24 22:42
橄榄是越嚼越好吃的。不过你的是什么品种我就不知道了。小时候在山上常常摘来吃。

橄榄可以腌制。google ...

我也不知道是什么品种的，明天拍个照片给你看看。

作者: zaiduo 时间: 2013-4-24 23:36:34

哈城客居发表于 2013-4-24 23:31
何种腌制，国内都是作果脯的，还可以榨油，看你有没有这个技术了：）

哈哈，显然我是没有这个技术的。

作者: sweet_dude 时间: 2013-4-24 23:47:40

这边的是油橄榄，和国内的橄榄没啥关系，都不是一个科的植物，主要就是榨油的腌着吃一般老外才能接受。泡在醋里，油里啥的。

作者: jjochn 时间: 2013-4-25 00:52:10

zaiduo 发表于 2013-4-24 23:35
我也不知道是什么品种的，明天拍个照片给你看看。

拍了我也不会看啊。

作者: FISHFARNORTH 时间: 2013-4-25 12:26:16

这里的橄榄是用来搾油的。

还有一种泡制方法非常好吃，你可以上网去找找怎么制作。

作者: gracenz 时间: 2013-4-25 13:48:44

I know some kiwi soak them in liqueur for ages, they are yummy

作者: 钱钱钱！ 时间: 2013-4-25 15:02:12

{:8_473:}刚想说可以榨橄榄油，发现有人抢先了{:8_483:}
试着腌了吃吧。Google是个好东西。

作者: zaiduo 时间: 2013-4-25 17:59:00

jjochn 发表于 2013-4-25 00:52
拍了我也不会看啊。

好吧，那我就不拍了。

作者: zaiduo 时间: 2013-4-25 18:06:21

FISHFARNORTH 发表于 2013-4-25 12:26
这里的橄榄是用来搾油的。

还有一种泡制方法非常好吃，你可以上网去找找怎么制作。

我倒是很想用来榨油，就是没有榨油机。

作者: jjochn 时间: 2013-4-25 18:17:30

zaiduo 发表于 2013-4-25 18:06
我倒是很想用来榨油，就是没有榨油机。

我吃过洋人下酒的橄榄，挺不错的。他们说做沙拉的也差不多。

作者: alan0706 时间: 2013-4-25 22:30:02

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作者: zaiduo 时间: 2013-4-25 23:29:06

钱钱钱！发表于 2013-4-25 15:02
刚想说可以榨橄榄油，发现有人抢先了
试着腌了吃吧。Google是个好东西。

知道了，有时间了就上去学习学习。

作者: zaiduo 时间: 2013-4-25 23:30:40

本帖最后由 zaiduo 于 2013-4-25 23:32 编辑

[quote]jjochn 发表于 2013-4-25 18:17
我吃过洋人下酒的橄榄，挺不错的。他们说做沙拉的也差不多。[/color

这些我都不会做

作者: zaiduo 时间: 2013-4-25 23:33:04

alan0706 发表于 2013-4-25 22:30
最简单和营养的腌制方法用蜂蜜腌制，好吃不腐烂

好方法，我试试。

作者: carpentrynz 时间: 2013-4-26 13:26:40

这边橄榄不能生吃啊

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