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标题: 香蕉蛋糕   [打印本页]

作者: 红色天鹅绒咖啡 时间: 2013-4-30 15:59:06 标题: 香蕉蛋糕  

香蕉蛋糕  

材料: 

黄油250g 白糖 1 杯 2个大雞蛋或3个小鸡蛋    自发麵粉  2 杯,
 
小蘇打粉  1小匙 , 肉桂 & 五香粉  1小匙 ,香草精 1小匙
 
牛奶半杯，12个八蕉或 4个大香蕉（跺成泥）
 
作法: 

1.烤箱預熱170℃；將所有粉類過篩備用 

2.锅中放入黄油、糖，香草精用温火化开即可 

3.蛋一次加入一個，打勻後再加入下一個 

4.加入牛奶、香蕉泥拌勻 5.加入過篩好的粉類，先用打蛋器稍微攪拌，再改用橡皮刮刀輕輕拌勻 

6將蛋糕糊放入模型中，入爐170℃ 烤約40分鐘，至竹籤插入不沾黏即可  .

Pastry Cream蛋塔的面糊：

材料：1／2 cup 细砂糖，  香草精 1/4茶匙，cream cheese 250g，白巧克力50g  无盐黄油 50克，Cream奶油 300ml，盐  1/4茶匙

做法：
1，将奶油倒入一个沉重的平底锅。添加香草和盐中小火煮使刚刚沸腾，偶尔搅拌和确保牛奶不粘到锅的底部。

2，慢慢将cream cheese和巧克力倒入做好的蛋奶液面糊，一定要不断搅拌面糊倒入锅时，然后中小火煮，边煮边搅拌，确保不粘到锅的底部，煮直至浓稠的面糊，趁热加入黄油，混合至黄油完全融化。

Tips 可以放人 碎核桃適量 葡萄乾 , 烤至30分時，若覺得顏色太深用鋁箔紙覆蓋一下。

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作者: 飘飘摇摇 时间: 2013-4-30 17:22:55

帮顶。。。。。。

作者: 红色天鹅绒咖啡 时间: 2013-5-1 12:14:28

Thank you......

作者: ABC123。。。 时间: 2013-5-1 21:53:14

谢谢。。下次做做看，，，

作者: LizzyChung 时间: 2013-5-3 19:18:36

谢谢，感觉不难，超爱香蕉蛋糕的！

作者: 红色天鹅绒咖啡 时间: 2013-5-6 12:47:50

LizzyChung 发表于 2013-5-3 18:18
谢谢，感觉不难，超爱香蕉蛋糕的！

Yummy & easy to made....

作者: cruise 时间: 2013-5-8 00:10:20

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作者: 迷糊阿拉蕾 时间: 2014-1-11 00:26:17

可以试试做不放糖的。呵呵。

作者: minesupport 时间: 2014-2-5 14:10:09

请问泡打粉要到哪里买？

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