新西兰天维网社区

标题: Hamilton牛排店－Smith&Mckenzie [打印本页]
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 20:43:53     标题: Hamilton牛排店－Smith&Mckenzie

本帖最后由 哈城客居 于 2013-5-4 20:26 编辑

花了3个星期收拾完一套投资房，收到第一周的定金，为了犒劳自己，和男人决定去家附近的牛排馆庆祝一下。这家牛排馆就在chartwell shopping mall旁边，每次去超市和菜店都经过，觉得很不错的样子，就和男人说什么时候去试试，今日说庆祝就不约而同想到这家。

中饭吃的不多不到4点就饿了，磨蹭到快5点去到附近发现店旁边的停车位居然都满了，看来有比我们来的更早的。店堂挺大，分酒吧区和就餐区，室内壁炉早已点燃，暖暖的很是舒适。

IMG_1539.jpg

餐牌很有特点，新西兰著名的white face cow做封面
IMG_1541.jpg

我们点了两个头盘加一个招牌牛排，因为看牛排写着500g，感觉点两个主菜会太多。点完之后餐厅陆陆续续来了更多客人，餐厅的服务生都很年轻帅气，服务也很周到。
IMG_1546.jpg

上菜速度还行，差不多半个小时左右上的头盘
Eyefillet entry
我点的eyefillet，配的土豆泥和蘑菇。蘑菇有日餐tempora的感觉，在一般牛排馆比较少见
IMG_1543.jpg
男人点的seafood chowder，挺鲜美的，我们把面包也吃光了。男人说他吃过澳洲美国的不少牛排馆，这家的chowder做的最好吃。
Prime Rib
主菜的prime rib，上来先切了几刀才想起来拍照，挺厚的牛排，有血水在表面，吃起来却不血腥，很嫩很鲜美，两种调味汁也很美味。配菜的炒时蔬绝对是中式炒法，紫包菜配洋葱和红椒加酱油炒制，后来一问，这家餐馆果然有亚裔厨师，正和了我这不那么爱西餐的胃口，中西合璧。
另外服务也很贴心，因为我们只点了一个主菜，他们也想到我们应该会share ，主动就拿了一个干净的餐盘过来，还是挺不错的。

招牌牛排46.9小贵，但真心很饱人，幸亏没点两个主菜，最后结帐90刀多点，感觉不错，推荐！

图片附件: [Prime Rib] IMG_1548.jpg (2013-5-4 20:29:07, 122.13 KB) / 下载次数 0
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=NDM0MzExfDBjZDBmMmYzfDE3NjIwMzQzMDB8MHww



图片附件: IMG_1546.jpg (2013-5-4 20:28:54, 122.47 KB) / 下载次数 0
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=NDM0MzEwfDgwMzRmNjk1fDE3NjIwMzQzMDB8MHww



图片附件: IMG_1543.jpg (2013-5-4 20:28:50, 133.67 KB) / 下载次数 0
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=NDM0MzA5fGI3MjNhODdjfDE3NjIwMzQzMDB8MHww



图片附件: [Eyefillet entry] IMG_1542.jpg (2013-5-4 20:28:41, 130.06 KB) / 下载次数 0
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=NDM0MzA4fDFkYTU3ODc2fDE3NjIwMzQzMDB8MHww



图片附件: IMG_1541.jpg (2013-5-4 20:28:33, 126.8 KB) / 下载次数 0
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=NDM0MzA3fGU5NjMwMzdjfDE3NjIwMzQzMDB8MHww



图片附件: IMG_1539.jpg (2013-5-4 20:28:28, 116.89 KB) / 下载次数 1
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=NDM0MzA2fDMzNTdmNzNifDE3NjIwMzQzMDB8MHww

作者: 445183274    时间: 2013-5-4 20:59:43

很好 大开眼界了...以后多点post啊 哈哈
作者: doudouxiong    时间: 2013-5-4 21:04:14

哈哈 这家牛排算是hamilton比较真宗的了  环境非常好  凤凰集团的几家餐馆都不错的 都可以去尝尝
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 21:08:13

doudouxiong 发表于 2013-5-4 20:04
哈哈 这家牛排算是hamilton比较真宗的了  环境非常好  凤凰集团的几家餐馆都不错的 都可以去尝尝

我不知道哪些是凤凰集团的啊，你给介绍介绍？
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 21:11:09

445183274 发表于 2013-5-4 19:59
很好 大开眼界了...以后多点post啊 哈哈

来新西兰后吃的多是中餐，照顾我的中国胃，难的去西餐馆换换口味。很久不拍照都想不起来每菜动刀前先拍，其实头盘我也是动过了才想着拍的，看酱汁就能看出来。主菜上来我们太想看看牛肉是否太生，结果切了几刀才想着拍，本来都说算了，后来感觉真的值得推荐 ，所以就拍了。
作者: NGU15    时间: 2013-5-4 21:12:28

牛排就吃MEDIUM RARE. JUICE。。不错，有机会试试
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 21:14:55

NGU15 发表于 2013-5-4 20:12
牛排就吃MEDIUM RARE. JUICE。。不错，有机会试试

你也在屯里么？
作者: doudouxiong    时间: 2013-5-4 21:18:42

哈城客居 发表于 2013-5-4 20:08
我不知道哪些是凤凰集团的啊，你给介绍介绍？

维街上Iguana 和Domaine     hood st 上的House , CBD    chartwell 的这家牛排馆 我比较喜欢去这几家  还有些pub什么的， 没什么吃的了
作者: NGU15    时间: 2013-5-4 21:20:05

哈城客居 发表于 2013-5-4 20:14
你也在屯里么？

不在屯，就不能去吃。。。。美食的诱惑啊，距离不是问题，嘿嘿。
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 21:20:42

doudouxiong 发表于 2013-5-4 20:18
维街上Iguana 和Domaine     hood st 上的House , CBD    chartwell 的这家牛排馆 我比较喜欢去这几家  还 ...

哇，你还真是吃遍蛤蟆屯呢，我先记下，以后一家家去试，多谢推荐
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 21:21:40

NGU15 发表于 2013-5-4 20:20
不在屯，就不能去吃。。。。美食的诱惑啊，距离不是问题，嘿嘿。

嗯，真的吃货，100多公里不是问题
作者: NGU15    时间: 2013-5-4 21:22:45

哈城客居 发表于 2013-5-4 20:21
嗯，真的吃货，100多公里不是问题

那也是你的错撒，谁叫你发图“勾引”撒。呵呵
作者: doudouxiong    时间: 2013-5-4 21:23:27

哈城客居 发表于 2013-5-4 20:20
哇，你还真是吃遍蛤蟆屯呢，我先记下，以后一家家去试，多谢推荐

哈哈 没有啦 我以前在那里上班的 所以比较熟悉的
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 21:23:35

NGU15 发表于 2013-5-4 20:22
那也是你的错撒，谁叫你发图“勾引”撒。呵呵

你也可以发奥克兰的美食嘛，：）
作者: NGU15    时间: 2013-5-4 21:24:48

哈城客居 发表于 2013-5-4 20:23
你也可以发奥克兰的美食嘛，：）

有很多前辈都发了撒。我就取经就好了。
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 21:27:17

NGU15 发表于 2013-5-4 20:24
有很多前辈都发了撒。我就取经就好了。

那不一样，每个人去点的东西不同，多发才能多些参考信息嘛
作者: 445183274    时间: 2013-5-4 21:47:08

哈城客居 发表于 2013-5-4 20:14
你也在屯里么？

要看什么位置 fillet的话medium rare or rare..如果是t bone可能medium or medium well..主要看个人口味 对于这些个东西没一个很好的准则 ..
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 21:52:23

445183274 发表于 2013-5-4 20:47
要看什么位置 fillet的话medium rare or rare..如果是t bone可能medium or medium well..主要看个人口味  ...

我其实一般不那么爱吃太rare的，就好像我点的头盘的fillet我其实还是觉得可以再熟一些，可能我不常吃生食的缘故，日餐的生鱼片我也不是很爱的，这个的确和个人饮食习惯有很大关系
作者: 445183274    时间: 2013-5-4 21:55:16

哈城客居 发表于 2013-5-4 20:52
我其实一般不那么爱吃太rare的，就好像我点的头盘的fillet我其实还是觉得可以再熟一些，可能我不常吃生食 ...

说真的 食 真的非常因人而异 像有些人喜欢吃软点的椰菜花 有些人喜欢吃脆的 ..有人喜欢吃花生还是爽的 有人喜欢吃绵软的 牛排更是没有一个准则 有些人就是喜欢吃well done的 没有错 也没有对..
作者: luckyrabbit    时间: 2013-5-4 21:56:05

那两个SAUCE是RED WINE OR WITH BALSAMIC?MAYO?
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 22:02:25

luckyrabbit 发表于 2013-5-4 20:56
那两个SAUCE是RED WINE OR WITH BALSAMIC?MAYO?

8是red wine也8是balsamic，也不是mayo，但是因为是男人点的sauce，我说不上名字，等我问过他以后再更新上来哈
作者: 哈城客居    时间: 2013-5-4 22:04:17

445183274 发表于 2013-5-4 20:55
说真的 食 真的非常因人而异 像有些人喜欢吃软点的椰菜花 有些人喜欢吃脆的 ..有人喜欢吃花生还是爽的 有 ...

绝对有道理，咸淡更是没有统一的标准，所以洋人这种配sauce的方式相对科学些，觉得味道淡就多沾点，再不够还可以拼命撒盐，中餐就很难，一次调味，很考验功力。
作者: cruise    时间: 2013-5-4 22:06:07

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 445183274    时间: 2013-5-4 22:09:21

哈城客居 发表于 2013-5-4 21:04
绝对有道理，咸淡更是没有统一的标准，所以洋人这种配sauce的方式相对科学些，觉得味道淡就多沾点，再不够 ...

众口难调 ..不是要吃最好的 是要吃最合适自己的
作者: doudouxiong    时间: 2013-5-4 23:55:29

port 和 mornay 像



欢迎光临 新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/) Powered by Discuz! X2