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标题: 这时黑木耳么？ [打印本页]

作者: polizia 时间: 2013-5-20 16:50:05 标题: 这时黑木耳么？

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今天在莎士比亚公园看到的，采了一些回家，可是不敢吃。
还带了一小段有它的木头回家，看看能不能自己发出来

作者: purpleapple 时间: 2013-5-20 20:10:46

本帖最后由 purpleapple 于 2013-5-20 20:14 编辑

可以吃啊，就是硬点，品种问题。。。

作者: jjochn 时间: 2013-5-20 21:53:29

木耳不都是黑的么？

作者: Fang40 时间: 2013-5-20 22:07:46

jjochn 发表于 2013-5-20 21:53
木耳不都是黑的么？

新鲜是这种颜色。

LZ . 把木头放在湿润的树下。保持湿润。

作者: polizia 时间: 2013-5-20 23:29:11

purpleapple 发表于 2013-5-20 20:10
可以吃啊，就是硬点，品种问题。。。

确定么？那我明天就吃。如果不是，会不会只是闹肚子？不会要人命吧。

作者: polizia 时间: 2013-5-20 23:30:50

jjochn 发表于 2013-5-20 21:53
木耳不都是黑的么？

瞧您说的，咬文嚼字，明儿把这木耳让您嚼。{:8_393:}

作者: polizia 时间: 2013-5-20 23:31:43

Fang40 发表于 2013-5-20 22:07
新鲜是这种颜色。

LZ . 把木头放在湿润的树下。保持湿润。

新鲜是褐色？晒干就是黑色了？湿润的树下，记住了。

作者: jjochn 时间: 2013-5-20 23:32:16

polizia 发表于 2013-5-20 23:30
瞧您说的，咬文嚼字，明儿把这木耳让您嚼。

您太客气了

作者: purpleapple 时间: 2013-5-21 09:15:59

polizia 发表于 2013-5-20 23:29
确定么？那我明天就吃。如果不是，会不会只是闹肚子？不会要人命吧。

确定，我也吃过，不是东北木耳那种软滑的口感，是脆硬的，最好切丝炒鸡蛋或肉好吃。

作者: polizia 时间: 2013-5-21 21:32:31

purpleapple 发表于 2013-5-21 09:15
确定，我也吃过，不是东北木耳那种软滑的口感，是脆硬的，最好切丝炒鸡蛋或肉好吃。

今天俺也吃了它，脆脆的，口感不错，正如你说的，炒菜可以，不适合炖煮。不知道做凉拌怎样，明天试试。

作者: sandraj 时间: 2013-5-22 23:30:09

貌似新鲜木耳不能吃。。。。。。。。

作者: Fang40 时间: 2013-5-23 09:00:14

sandraj 发表于 2013-5-22 23:30
貌似新鲜木耳不能吃。。。。。。。。

超市有菇类混装有，自己摘的吃前用盐水浸泡吓应该好点吧。

作者: sandraj 时间: 2013-5-26 12:38:59

Fang40 发表于 2013-5-23 09:00
超市有菇类混装有，自己摘的吃前用盐水浸泡吓应该好点吧。

"新鲜木耳中含有一种叫卟啉的物质，人们吃了以后，如果受到日光照射，就会在头面、颈部等裸露部位引起小丘疹，色红，奇痒，称为植物日光性皮炎；严重者可发生手足水肿、水疱、呼吸急促，甚至可以昏迷。因此；新鲜木耳不能吃。但木耳经晒干后，卟啉物质会消失，人们就可以放心大胆地吃了。"

作者: Fang40 时间: 2013-5-26 14:38:09

sandraj 发表于 2013-5-26 12:38
"新鲜木耳中含有一种叫卟啉的物质，人们吃了以后，如果受到日光照射，就会在头面、颈部等裸露部位引起小丘 ...

谢谢科普，看来超市的鲜木耳已经处理过了。

作者: 网络毛毛虫 时间: 2013-5-27 21:54:40

jjochn 发表于 2013-5-20 21:53
木耳不都是黑的么？

我老家银耳叫白木耳。哈哈。。

作者: jjochn 时间: 2013-5-27 22:01:53

网络毛毛虫发表于 2013-5-27 21:54
我老家银耳叫白木耳。哈哈。。

好久没吃了。不过我怕甜，所以吃也不多

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