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标题: ［小厨娘诞生记］菠萝油条虾～ [打印本页]

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-14 20:51:25 标题: ［小厨娘诞生记］菠萝油条虾～

我想我是吃饱了没事干才想到做这道菜的，真心伤不起啊～作为一个吃货，喜欢食材尽可能的自己处理，这点破爱好做这道菜真心这么死我呀～～

菠萝油条虾
主要分为油条，虾泥  凤梨（果断要选凤梨，凤梨味道更好吃！）
因为喜欢食材自己处理，所以自己做了油条。。。我是神经病  ，别理我
早上起来揉面，
面粉＋油条专用粉＋盐＋糖  然后加水和在一起，揉成面团
静置20分钟后拉升一次
在25度下（我是拿杯热水和面团一起放微波炉发）发5小时

然后在切条油炸
不知道是不是状态不对，居然炸那么小的油条，切的不对呀～～这油条也就够包次饭团l了。

将就的用吧
大家要是嫌麻烦可以直接去华人超市买把，尽量选择不要炸的太老的。
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然后处理虾泥
将虾仁剁成虾泥，加老酒白胡椒粉，盐淀粉朝一个方向混合匀
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将炸好的油条切成小段，取有孔的，将虾泥塞进去

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都完成之后，热锅放油 5成熟后放油条炸透（不要省油呀，这油可以用炸油条剩下的，但是要先过滤掉渣滓不然这个炸完之后也是布满小黑点了）实在担心不熟的可以放微波炉叮个2分钟

然后捞出
在过滤加热油到7成熟，放油条炸酥。。（知道为什么那么累了把）

凤梨
凤梨直接切小块和油条一块加沙拉酱拌匀就可以啦～～
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凤梨的独特水果香和虾肉以及油条的完美结合，真心好吃啊，不枉我忙乎了一天呀，这比做烧麦还坑爹呀

终于完结了，，炸油条 20分钟。塞虾泥40分钟（我动作不快，一会儿勺子一会儿筷子）。。。。。。

［温馨提醒］做这道菜请准备至少2个小时的时候（包括做油条了），如果不自己做油条，大约也要40分钟，祝你好运咯～～

作者: 假装多好 时间: 2013-8-14 20:54:00

你好会做吃的

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-14 20:57:06

假装多好发表于 2013-8-14 20:54
你好会做吃的

做完这个我元气大伤了，打算修养几天～～太坑爹，我脑抽了才想到做这个

作者: 假装多好 时间: 2013-8-14 21:00:38

Isabella3428 发表于 2013-8-14 20:57
做完这个我元气大伤了，打算修养几天～～太坑爹，我脑抽了才想到做这个

菠萝稍微酸酸的肯定开胃

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-14 21:02:22

假装多好发表于 2013-8-14 21:00
菠萝稍微酸酸的肯定开胃

难道是这个原因？～～｀

作者: Enspiren 时间: 2013-8-14 21:03:10

本帖最后由 Enspiren 于 2013-8-14 21:03 编辑

楼主太有想法了，竟然能把油条，菠萝和虾联系在一起。。。。。。。。。。。。。。。。

如果不用菠萝能不能换成别的，有些人不爱吃甜的。。。。。。。。比方说我。。。。。。

作者: seashell0314 时间: 2013-8-14 21:09:04

很不错阿。厉害的说

作者: wfmq2 时间: 2013-8-14 21:11:46

请教一下，这个菜是已经有的你复制做了一遍，还是自己创新的？太奇葩了这菜，但是就这么现实的被你组合到一起展现在了我们面前，世界真奇妙啊。

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-14 21:11:58

Enspiren 发表于 2013-8-14 21:03
楼主太有想法了，竟然能把油条，菠萝和虾联系在一起。。。。。。。。。。。。。。。。

如果不用菠萝能不 ...

苹果怎么样？？？

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-14 21:12:23

seashell0314 发表于 2013-8-14 21:09
很不错阿。厉害的说

我一个大闲人～～～

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-14 21:14:13

wfmq2 发表于 2013-8-14 21:11
请教一下，这个菜是已经有的你复制做了一遍，还是自己创新的？太奇葩了这菜，但是就这么现实的被你组合到一 ...

之前在国内吃过一次，也不算原创，有点改进了而已～～但是味道酸酸甜甜比较开胃，应该属于全家适宜的菜谱，颜色也比较好看的～～作为一个吃货，我要继续努力

作者: 香辣炸酱面 时间: 2013-8-14 21:17:55

lz 你就一神人啊太厉害了膜拜！！！！

作者: Enspiren 时间: 2013-8-14 21:34:34

Isabella3428 发表于 2013-8-14 21:11
苹果怎么样？？？

一定要放水果吗。。。

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-14 21:36:33

Enspiren 发表于 2013-8-14 21:34
一定要放水果吗。。。

怕直接虾仁油条拌沙拉会不会太油腻了～～

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-14 21:36:59

香辣炸酱面发表于 2013-8-14 21:17
lz 你就一神人啊太厉害了膜拜！！！！

求点赞，求加分～～

作者: Enspiren 时间: 2013-8-14 21:41:40

Isabella3428 发表于 2013-8-14 21:36
怕直接虾仁油条拌沙拉会不会太油腻了～～

会吧，实在想不起来有什么更好的替代品，如果我吃的话，估计会把油条和虾吃完，然后把各种水果剩在那里。。。。。

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-14 22:08:59

Enspiren 发表于 2013-8-14 21:41
会吧，实在想不起来有什么更好的替代品，如果我吃的话，估计会把油条和虾吃完，然后把各种水果剩在那里。 ...

这就是传说中的不吃水果的娃？！～

作者: Enspiren 时间: 2013-8-14 23:20:41

Isabella3428 发表于 2013-8-14 22:08
这就是传说中的不吃水果的娃？！～

其实吃水果的, 还挺爱吃, 只不过甜的和咸的放一起就吃不了了. 我事儿太多...

不得不说你半夜发的这一帖起作用了, 去厨房巡视了一下能吃的只有泡面...

作者: 亦如 时间: 2013-8-14 23:53:33

在国内最爱吃港丽的这道菜，自给做确实很麻烦，楼主mm好耐心

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-15 09:22:59

Enspiren 发表于 2013-8-14 23:20
其实吃水果的, 还挺爱吃, 只不过甜的和咸的放一起就吃不了了. 我事儿太多...

不得不说你半夜发的这一 ...

那就抄方便面｀｀｀｀还是不要吃方便面了。对身体不好

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-15 09:23:53

亦如发表于 2013-8-14 23:53
在国内最爱吃港丽的这道菜，自给做确实很麻烦，楼主mm好耐心

我是一个无聊的人那｀｀｀｀｀不过应该也不会做第二遍了

作者: yiniansiji 时间: 2013-8-16 16:05:28

请问油条面在哪能买到？

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-16 16:27:56

yiniansiji 发表于 2013-8-16 16:05
请问油条面在哪能买到？

我是中筋面粉加油条专用粉～

作者: yiniansiji 时间: 2013-8-16 16:37:09

我问的就是油条专用粉，少打了。

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-16 23:11:45

yiniansiji 发表于 2013-8-16 16:37
我问的就是油条专用粉，少打了。

太平有卖的我记得是在一堆粉里面找到的

作者: yiniansiji 时间: 2013-8-17 14:56:17

Isabella3428 发表于 2013-8-16 23:11
太平有卖的我记得是在一堆粉里面找到的

有空去看看，谢谢！

作者: Isabella3428 时间: 2013-8-17 15:05:26

yiniansiji 发表于 2013-8-17 14:56
有空去看看，谢谢！

不客气～～～

作者: Que 时间: 2013-9-12 14:06:28

请问用的是哪种沙拉酱啊l z

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