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标题: 今天的晚餐→羊汤+烤羊腿+饼~~~~~~@_@~~~~~ [打印本页]

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-4-28 02:14:41 标题: 今天的晚餐→羊汤+烤羊腿+饼~~~~~~@_@~~~~~

羊汤做法: 1.一只带骨头的羊腿,剃肉切成小块,用开水抄一下去血水.
               2.羊肝一块煮熟后切成小片.
               3.抄好水的羊腿肉,羊肝,羊腿骨加入适量水和3片生姜,2粒八角,一起下锅大火煮
                  开后,中小火再煮2个小时.
               4.煮好后按照自己的口味加入盐,鸡精,葱花,香菜,醋,胡椒粉.

烤羊腿做法: 1.一只无骨的羊腿肉洗静,用洋葱碎,辣椒粉,孜然粉,少许盐,糖,淹制1小时以上.
                     2.烤箱预热,220度烤1个小时.(中间将羊腿翻一次).

切好小块的羊腿肉抄水~~

羊肝煮熟后切小片~~

羊腿淹制1个小时以上~~

烤好的羊腿~~ 外焦里嫩~~味道很好哦~~

香喷喷的羊汤~~

主食:好吃的饼饼~~ 嘿嘿~~

当然还有男人的最爱~~冰镇的哦~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-4-28 02:17:13

饼的做法很和那个芝麻饼几乎差不多的,只不过我做的是圆的哦~~
不是烤出来的,是用油煎熟的~~ 呵呵~~

作者: 安定飒飒 时间: 2006-4-28 02:26:35

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小猪宝宝 时间: 2006-4-28 02:27:41

没抢着沙发！！！！！！！！！！！

[ 本帖最后由小猪宝宝于 2006-4-28 02:29 编辑 ]

作者: Bella 时间: 2006-4-28 12:21:29

羊肝也拿来煮羊汤吗？

作者: 留在水中的年华 时间: 2006-4-28 13:30:43

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小铃铛 时间: 2006-4-28 13:40:09

那个饼...看着好YUMMY

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-4-28 14:22:33

原帖由 Bella 于 2006-4-28 12:21 发表
羊肝也拿来煮羊汤吗？

本来应该有更多的羊下货的~ 但是这里买不到别的,只能买到羊肝~~ 一定要放哦~~
还有就是......一定要选带骨头的羊腿,要把骨头一起煮~ 才美味~~~

作者: Yuki_ko 时间: 2006-4-28 14:49:36

羊肝在哪买的呀????????????

作者: 降落伞 时间: 2006-4-28 16:06:57

我见过羊腰和羊心
。。。。。。。。。。。。。。。。。
好好吃的样子哦~~

作者: 大厦 时间: 2006-4-28 16:35:24

不错,找你这种女人当老婆真是有福

作者: cath 时间: 2006-4-28 17:26:19

天啊！MM好厉害

看得我好馋啊！！！！！！

作者: 草莓味儿的 时间: 2006-4-28 20:19:43

看着那个饼饼，好酥的样子呀~~~~~

作者: 影初 时间: 2006-4-28 20:28:40

佩服佩服！！！！！！！

作者: T女 时间: 2006-4-28 23:40:56

对那饼挺感兴趣的
MM好厉害呀！

作者: 恋爱魔镜@漫同 时间: 2006-4-28 23:45:48

疯了，这美食版都是什么人啊，这么厉害。

如果集合起来，都可以开个星级酒店了。

馋死了。

最爱喝羊汤，好几年没喝了。

作者: prs-nz 时间: 2006-4-28 23:57:57

楼住家好像成天做好吃的东西。

作者: 蛋蛋~~ 时间: 2006-4-29 01:32:52

哇～～～～看了又想起西安那些小店的泡膜，咬劲足，手劲也得足．．．．作为一个南方人来说，每次要小碗只能勉强吃完，看其他桌的大哥那一大碗，一路掰一路欢，那气量，佩服，是豪杰吃的饭～！！

羊肝　还是喜欢整块的煎，外带grefy source......

作者: 菲比 时间: 2006-4-29 12:29:53

真是不错！！！！！！！！！！　

作者: 四月春天 时间: 2006-4-29 12:32:40

楼主好厉害啊~~*^.^*

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-4-29 17:01:44

原帖由 Yuki_ko 于 2006-4-28 14:49 发表
羊肝在哪买的呀????????????

我是在FOODTOWN买的~

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-4-29 17:02:42

原帖由 降落伞 于 2006-4-28 16:06 发表
我见过羊腰和羊心
。。。。。。。。。。。。。。。。。
好好吃的样子哦~~

羊腰可不要放来一起煮呀~~~~~ 会有味道的~~ 呵呵~~

作者: 奈同学 时间: 2006-4-29 20:44:06

那个饼怎么作的啊？？？？？？？？？？？？？？

作者: 空灵女孩 时间: 2006-4-30 09:34:54

好棒的，以前在家最喜欢晚上出去吃羊肉汤和饼
支持lz。。。。

作者: 海的抛物线 时间: 2006-4-30 14:16:14

我饿萨
by aj

作者: sky_nz 时间: 2006-4-30 16:44:21

好喜欢那个烤lamb shank啊......

作者: 香草布丁 时间: 2006-5-1 16:54:28

天才啊！！！！！！！！！！！

作者: 爱睡觉的果子 时间: 2006-5-1 17:13:51

无骨羊腿是哪种啊?

在哪里买啊??~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-5-1 19:28:47

原帖由 爱睡觉的果子 于 2006-5-1 17:13 发表
无骨羊腿是哪种啊?

在哪里买啊??~~

都是在洋人超市买~
无骨的一般都是外面有一层网包着的,分两种~ 一种是里面有面包碎调味的那种,一种就是纯羊腿~ 要买纯的~

作者: 蓝保基尼 时间: 2006-5-8 14:59:33

从来没在NZ喝过羊汤啊太馋人了

作者: yukiyuki 时间: 2006-5-8 15:16:05

桃桃厉害啊~上次的龙虾粥也是你做的?强!好吃!

作者: bibimimi 时间: 2006-5-8 18:49:38

受不了了，太好吃了，狂流口水．
真想把ＬＺ娶回家

作者: Neciel 时间: 2006-5-8 22:32:17

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: yuki1211 时间: 2006-5-9 00:32:41

额的神啊ＴＯＯ．．．．

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-5-9 17:44:09

原帖由 yukiyuki 于 2006-5-8 15:16 发表
桃桃厉害啊~上次的龙虾粥也是你做的?强!好吃!

倒~~~ 你是WHO~~~ 那天你也在我家么......哈哈~~ 迷茫中~~

作者: jiari 时间: 2006-5-16 12:44:56

烧饼好吃！！！！！！！！！！！！！

作者: iamarock 时间: 2006-5-16 15:47:03

这个厉害了，
羊汤

超级爱吃的小时候

作者: 堕落坏坏 时间: 2006-5-16 20:47:44

好想吃呀 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 蓝保基尼 时间: 2006-5-25 23:31:48

NZ哪有喝羊汤的地方没??

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-5-26 01:27:01

LZ 新疆的？？？好強~~~~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-5-26 01:29:17

原帖由 ˇ桃桃 于 9/5/2006 17:44 发表

倒~~~ 你是WHO~~~ 那天你也在我家么......哈哈~~ 迷茫中~~

LZ的頭像和那麽多龍蝦已經深深的引入我們的腦子了！！！！

好想認識認識 LZ 也有這麽多好吃的。。。

作者: 真祖 时间: 2006-5-26 13:30:32

不错啊....顶下.....

作者: 天香楼 时间: 2006-5-31 19:05:09

原帖由 ˇ桃桃 于 2006-4-28 02:14 发表
羊汤做法: 1.一只带骨头的羊腿,剃肉切成小块,用开水抄一下去血水.
2.羊肝一块煮熟后切成小片.
3.抄好水的羊腿肉,羊肝,羊腿骨加入适量水和3片生姜,2粒八角,一起下锅大火煮 ...

还想吃,随时通知我!!下次咱们再加母螃蟹,,可肥了!

你怎么忘了告大家这次咱又吃龙虾了呢?!呵呵.....好好吃啊!!

谢谢!!!

作者: 天香楼 时间: 2006-5-31 19:32:08

原帖由 ˇ桃桃 于 2006-4-28 02:17 发表
饼的做法很和那个芝麻饼几乎差不多的,只不过我做的是圆的哦~~
不是烤出来的,是用油煎熟的~~ 呵呵~~
http://tk.files.storage.msn.com/ ... cVu5PSSdhL1i8PW1vP_ ...

你说怎么能把羊汤整得再膻一点而呢?NZ的羊肉就是不够膻!![/size]

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-6-3 16:18:38

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-5-26 01:27 发表
LZ 新疆的？？？好強~~~~

俺不是新疆的哦~~~~ @_@

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-6-3 16:21:26

原帖由 天香楼 于 2006-5-31 19:05 发表

还想吃,随时通知我!!下次咱们再加母螃蟹,,可肥了!

你怎么忘了告大家这次咱又吃龙虾了呢?!呵呵.....好好吃啊!!

谢谢!!!

大海带也来报道了?~~~~~~~~~~~嘿嘿~~ 真乖~~

作者: 海的抛物线 时间: 2006-6-4 18:49:19

天香楼是哪个阿？？？？？？？？？？？

作者: 太阳包子 时间: 2006-6-4 18:52:54

真不赖啊
我发现高手真多啊

作者: FiFimik@仔 时间: 2006-6-4 19:02:55

不吃羊肉的........................吓~~~

作者: 天香楼 时间: 2006-6-5 12:29:33

原帖由 ˇ桃桃 于 2006-6-3 16:21 发表

大海带也来报道了?~~~~~~~~~~~嘿嘿~~ 真乖~~

桃桃昨天做的春饼也很好吃,建议以后菜码加上蒜苗炒鸡蛋和木须肉就更解搀了.......呵呵

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-6-5 16:05:58

原帖由 海的抛物线 于 2006-6-4 18:49 发表
天香楼是哪个阿？？？？？？？？？？？

他是猪~~~~~ 哈哈~~

作者: 天香楼 时间: 2006-6-5 17:07:04

原帖由 ˇ桃桃 于 2006-6-5 16:05 发表

他是猪~~~~~ 哈哈~~

天香楼是顶级苏杭菜馆,现在在香港,杭州各有一间,可惜杭州的天香楼业已没落.其以天下第一的东坡肉,龙井虾仁及宋嫂鱼羹等菜肴闻名于世.

桃桃,长见识了吧!!

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-6-5 18:58:15

我对你的鄙视....有如滔滔江水...绵绵不绝..... &_&

作者: 精灵称上鱼 时间: 2006-6-5 22:31:22

好厉害的厨技~~~~~~~~~不过羊肉那样做不骚??

作者: ryancwang 时间: 2006-6-6 21:30:30

这个……………………好补，做你男朋友幸福了~~~~~~~~~~`

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-6-7 20:45:10

原帖由 精灵称上鱼 于 2006-6-5 22:31 发表
好厉害的厨技~~~~~~~~~不过羊肉那样做不骚??

羊汤嘛~~ 喝就喝个膻味地~~ 呵呵~~~
不过NZ的羊肉处理的很好,基本没什么膻味了~~

作者: 堕落坏坏 时间: 2006-7-7 23:33:11

今天晚上熬了羊汤,很好喝啊~~~ 又跟LZ学会了一招,嘿嘿!!!想再问一下LZ 能不能教我那个饼是怎么做啊?

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-8 19:13:04

原帖由 堕落坏坏 于 2006-7-7 23:33 发表
今天晚上熬了羊汤,很好喝啊~~~ 又跟LZ学会了一招,嘿嘿!!!想再问一下LZ 能不能教我那个饼是怎么做啊?

那个饼其实就跟做葱油饼差不多~~
只不过没有放葱和盐,加了点芝麻~~~
MM可以试着做下看~~

作者: ゞ安安 时间: 2007-1-18 16:48:39

我的天啊~~~~~~~~搜索了一下桃桃的精华,全是吃的啊~~~! 这个羊汤我太喜欢啦!!!!!!!!!!!! 以后我就跟着你学了!! 请多指教!!!!

作者: wenroudewo 时间: 2007-1-18 16:59:40

我晕,饼是咋做的啊,其他都还会

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 20:39:25

晕...快一年前的帖子了...............

作者: jessie417 时间: 2007-1-18 21:03:55

LZ好强呀，我想问一下那汤里都放什么调料啦，还有就是饼怎么做呀，好想吃那个饼呀!!!!!!!!

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 21:13:47

原帖由 jessie417 于 2007-1-18 22:03 发表
LZ好强呀，我想问一下那汤里都放什么调料啦，还有就是饼怎么做呀，好想吃那个饼呀!!!!!!!!

汤里要放盐,鸡精,胡椒粉,白醋,葱花和香菜...........

饼的做法其实和葱油饼差不多的.只不过不要放葱和盐就好了~~

作者: Manipeng 时间: 2007-1-18 23:09:07

你每次做的菜都好吸引哦！！羡慕ING

作者: p.ink1018 时间: 2007-1-19 02:01:44

饼是死面还是发面呢？麻烦LZMM指教下.....................

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-19 11:10:43

原帖由 p.ink1018 于 2007-1-19 03:01 发表
饼是死面还是发面呢？麻烦LZMM指教下.....................

饼是烫面的,就象做葱油饼差不多~ 不过盐和葱就好了~

作者: 死鱼老婆 时间: 2007-1-19 11:15:27

LZ再做次饼吧
发个详细点的帖子给大家参考一下吧

这个要求是不是过分了一点?

作者: valerie 时间: 2007-1-19 12:51:55

nice

作者: 云中漫步 时间: 2007-1-19 13:42:09

桃桃的男人好幸福．．．．．．．．．．．．．．．

作者: 棉被人 时间: 2007-1-19 17:22:47 标题: 竟然会做羊汤．．．．

天啊还有难度～那个饼也好美＿＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋最爱你做的面食

作者: p.ink1018 时间: 2007-1-19 18:44:30

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-1-19 12:10 发表

饼是烫面的,就象做葱油饼差不多~ 不过盐和葱就好了~

烫面？不明白....

LZMM 是用的发好的面做的？还是直接和好面就做了呢？

我做葱油饼是死面的，没有发的哪种.....

不知道是不是LZMM说的哪种呢......

饼里面放什么呢？需要放盐和葱吗？

谢谢

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-19 18:46:36

原帖由 死鱼老婆 于 2007-1-19 12:15 发表
LZ再做次饼吧
发个详细点的帖子给大家参考一下吧
这个要求是不是过分了一点?

好吧~ 做了以后发上来~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-19 18:48:29

原帖由 p.ink1018 于 2007-1-19 19:44 发表

烫面？不明白....

LZMM 是用的发好的面做的？还是直接和好面就做了呢？

我做葱油饼是死面的，没有发的哪种..... 不知道是不是LZMM说的哪种呢......

饼里面放什么呢？需要放盐和葱吗？ ...

烫面就是死面,也就是直接和好的面~~不用发了~
我做的这种饼没有放葱花和盐,只撒了点芝麻~ 用油煎熟~

作者: 冒泡的鱼 时间: 2007-1-19 20:09:07

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-1-19 19:46 发表

好吧~ 做了以后发上来~~

期待~~~~~！！我也想学哦~~~~ 支持你哦~

作者: 死鱼老婆 时间: 2007-1-19 21:22:57

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-1-19 19:46 发表

好吧~ 做了以后发上来~~

哈哈
太好了

作者: smoke 时间: 2007-1-19 22:07:25

太牛了~~~~~~~~~在这还能自己做这个楼主好厉害

作者: 毛毛猪 时间: 2007-1-19 22:16:57

哇，楼主真是美貌与智慧并重啊，好想喝啊，天啊！

作者: GTUO 时间: 2007-1-20 01:17:08

你做的菜都好诱人。
吃一样少活一年也值

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-20 13:51:49

原帖由 GTUO 于 2007-1-20 02:17 发表
你做的菜都好诱人。
吃一样少活一年也值

我晕~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: finch 时间: 2007-1-20 17:46:10

LZ做饭真是好啊，有时侯也想试试，但是回家以后，就想坐着休息，玩，什么都不想做，一个星期在外面吃了大半个星期了，佩服LZ还是有这么旺盛的经历，做这么多好吃的菜，看来，我也要克服一下懒惰的毛病了！！！向LZ学习！！

作者: 小麦小麦 时间: 2007-1-26 19:49:37

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-1-19 18:48 发表

烫面就是死面,也就是直接和好的面~~不用发了~

哦？是吗？还记得以前受一个山东女孩儿的邀请去她家品尝她做的烫面韭菜盒子，结果。。。生生是下午5点到她家听她给她妈打电话探讨有关烫面的原理，然后再陪她用整整2个半小时用温开水慢慢和面并盖盖子发面，其间聊了无数话题，到最后我的肚子也跟着聊了半天，最后晚上9点40分终于吃上了她亲手制作的烫面韭菜盒子（还是8分熟）。。。这人和人真的是有差距的呀！

作者: 蠢蠢蚊猪 时间: 2007-1-29 10:14:34

lz超级强的~~~~~~~~~~~~~~支持！

作者: darkchoclate 时间: 2007-1-29 10:34:56

真厉害，要去试着做一下

作者: penguinlee 时间: 2007-1-29 19:09:33

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 左手 时间: 2008-1-9 16:23:22

正在试验中～不知道好不好吃

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-1-9 20:56:08

倒~~~ 快两年的帖子又浮出水面了~~

作者: 永远有多远? 时间: 2008-2-2 22:10:56

请问招homestay吗?

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-2-2 23:43:14

原帖由 永远有多远? 于 2008-2-2 23:10 发表
请问招homestay吗?

作者: 萨米 时间: 2008-2-3 10:13:01

我前几天也烤羊腿了，但是烤了40分钟，感觉还不好吃呢，早看到这帖就好了

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-2-3 14:36:22

原帖由萨米于 2008-2-3 11:13 发表
我前几天也烤羊腿了，但是烤了40分钟，感觉还不好吃呢，早看到这帖就好了

羊不怕烤的久~~ 只要不烤焦~

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