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标题: Annie's 烘焙--教你做：水底世界魅惑小美人鱼蛋糕,cherry coffee cake,小布丁奶油糕 [打印本页]

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-19 22:06:39 标题: Annie's 烘焙--教你做：水底世界魅惑小美人鱼蛋糕,cherry coffee cake,小布丁奶油糕

本帖最后由水晶翅膀于 2014-1-20 08:36 编辑

昨天做了个美人鱼蛋糕，今天的生日趴遭受到一律好评！真心满足了我的小小虚荣心，嘿嘿。

为毛要做这款美人鱼蛋糕呢？原来Annie亲爱的闺蜜宝贝5岁生日，一个月前跟我打招呼了，要订蛋糕。。俺说：嗯，好。心想搞个简单点的还不容易啊，嘿嘿。两个星期前，我又多嘴，象征性地问了句：你家宝贝喜欢什么款式的蛋糕呀？结果闺蜜一句：美人鱼！我~晕。。。怎么搞？看来想轻松过关是不可能了。。她家生日趴那么多客人，决不能给我闺蜜丢人呀！搞吧！！结果两个星期一直在策划这个蛋糕。。。结果”大作“就出炉了！废话少说，上照片如下：

效果还可以，不能说很完美，还是有进步的空间。其实蛋糕不难做，会了方法，就是创意。先来说说方法吧（看图说话）我的方法可能不是最好的，如果小伙伴们有好的实用的方法也可以推荐给我呀，我们互相交流才有进步的，对吧哈。喜欢我的蛋糕的和交流小伙伴可以加我的微信：Annie18888 很高兴能认识你们：）

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1：我现在网上找了一张小美人鱼的照片。本人喜欢这张，线条简单，生动有艺术感。颜色想改成粉色的，女孩子都喜欢粉色嘛，再说我的蛋糕体想做成蓝色的，如果美人鱼是蓝色的就和蛋糕顺色了。

2：找一张Baking paper，把网上这张图片画下来。我把美人鱼的尾巴改大了，因为俺好喜欢甩着大尾巴的人鱼，呵呵。PP改大了，腰改细了，更SEX,要魅惑嘛。你也可以在电脑里把照片放大或缩小到你们想要的尺寸，然后打印出来，用Baking paper 描一下，这样更简单了。

3：把你画好的这张Baking paper翻过来，在上面盖上另外一张Baking paper.

4:融化一些黑巧克力和白巧克力，现在就要开始来画小人儿了。

5：白巧克力放了一点粉色色素。

6：白巧克力放了一点红色色素。

7：用黑巧克力描了美人鱼的头发。Red 和pink color的色素涂了美人鱼的尾巴和BODY.

8：用白色融化的巧克力COVER整个美人鱼。放入冰箱冷冻。

9：翻转过来正面的样子。

10：开始制作全蛋海绵蛋糕。因为考虑到蛋糕可能比较重，所以放弃了戚风蛋糕。5个蛋+110克糖。

11：打蛋器打到十分发（蛋液表面可以画8字并且停留几秒）

12：加入过筛面粉 130克。（闺女老大友情出演）

13：油30克+奶30克混合。

14：倒入模具 175度 17-18分钟。

15：出炉蛋糕放在架子上凉凉

16：同理烤出了第二片蛋糕，用一半的量考出了第三片蛋糕（第三片蛋糕薄的。）

17：把第三片蛋糕用刀子切割出美人鱼的大概轮廓（你可以把巧克力美人鱼拿出来参照）切好后，OK了，蛋糕体可以放到一边。

18：开始制作翻糖（翻糖超市里有卖的，现成的。如果先麻烦的小伙伴可以省略做翻糖团的步骤）棉花糖160克。

19：放入微波炉里打热。几分钟我忘了，就是棉花糖鼓了起来。

20：把300可ICING SUGER筛入

21：揉呀揉，知道不黏手，成团即可。用保鲜膜包好，防干。

22：翻糖团加少量色素，开始捏海底小动物。（俩宝友情出演，一起帮忙哈）

23：小动物们作了不少，第一次做翻糖，自知造型比较幼稚粗糙，有进步的空间哈。

24：做好的小动物可以放到一边拉。让我们开始做意式奶油霜！在这里说下，为毛要做这个奶油霜呢？因为闺蜜要把蛋糕拿到浪漫的海边！如果是动物鲜奶油做裱花，一定在高温下会化得一塌糊涂，甭吃啦！如果是植奶有太不健康了，反式脂肪酸内！还是不要了！所以这个裱花奶油着实让我难为了一阵子。最后决定用意式奶油霜来做裱花，更加轻盈，口感也会薄一些，适合亚洲人口味。Unsalted Butter 无盐黄油：500g 室温融化，打蛋器搅拌。

25：分了6个蛋白+ 100g 糖。打发到6,7分发（忘记照照片）

26:100g+60g水放小锅中

27：糖水加热到121度

28：把糖水倒入已经打发的蛋白中，搅拌均匀。用黄油和其混合，搅拌成cream状。意式奶油霜就大功告成啦！

29.把蛋糕坯拿出来，制作夹层（没照照片，SORRY)夹层是用鲜奶油做的。顺序：一层打发鲜奶油+一层桃子粒+加了樱桃果酱的打发鲜奶油,然后把第二片蛋糕覆盖上，在第三片蛋糕位置涂些樱桃果酱奶油，把第三层蛋糕片放上，OK，完事儿.

30.把整个蛋糕体COVER上一层薄薄的奶油霜。然后开始裱花。照片没有显示出来，实际我是蛋糕侧面从深蓝到浅蓝，表现海洋的感觉。然后就可以从冰箱里把巧克力美人鱼片拿出来啦，放在第三片蛋糕上面啦。

31.装饰美人鱼。

32.我们之前做的翻糖小动物要出场啦。为了使之更稳固的固定在蛋糕上，俺用了介个饼干棒棒，插入了小动物的BODY.

33.啦啦。。。小人鱼周围环绕了海底小动物们，蛋糕更加生动啦。其实小人鱼的头发还可以装饰的，比如撒上各种颜色的糖粒呀，色粉呀等，总之弄的更炫些也可以的！这次我没有那样做是因为蛋糕要拿到室外，这样糖粒可能会化掉，所以也就放弃了。

最后成品出炉了。

放上几张生日趴的照片：

下面是最近时期做的一些蛋糕：

这款蛋糕研究了装饰果胶的做法，这款果胶可以按照需要来调色调味。这款CAKE共6层，巧克力海绵蛋糕底+巧克力慕斯+海绵蛋糕+草莓酱（自己煮的哦）+奶酪慕斯—+草莓果胶+鲜草莓TOPPING. 个人偏好欢做多重口味的慕斯，谁叫我口味偏重内。

Cherry coffee cake

一个小朋友生日（其实也19岁了哈），现在的少女都蛮成熟的，所以做了这款有着成人口味的CAKE，她非常的喜欢和意外。整个造型比较典雅稳重，正好符合女孩的性格。这款CAKE 用了糖丝装饰，刚做出来糖丝的时候好美的，不过化的太快了，又练习了一些巧克力花和用转印纸。巧克力海绵蛋糕底+巧克力咖啡口味慕斯+樱桃酱奶酪慕斯+黑巧克力镜面。整个口感很醇厚，很让人回味的。

这一款是给老公做的一款小布丁奶油蛋糕。叠加了四层蛋糕坯，中间夹了黄桃粒+樱桃酱+布丁。主要尝试了珊瑚糖的做法，很EASY也很出效果，成品很惊艳。

以后会陆续把做的七七八八的西点蛋糕发上来，喜欢我的蛋糕和热衷于烘焙的朋友可以加我的微信：Annie18888. 交个朋友，互相切磋交流。

作者: 留下足迹 时间: 2014-1-19 22:16:04

沙发啊。。。。。。。。。。。。。。冲！

作者: 留下足迹 时间: 2014-1-19 22:17:55

本帖最后由留下足迹于 2014-1-19 22:21 编辑

好心多嘴的板凳吧。。。。哈哈哈哈。。。。很赞很赞

PP改大了，腰改细了，更SEX,要魅惑嘛。。。。。好可爱的楼主啊。。。喜欢你的幽默感。。。。哈哈哈哈哈

作者: Gloria101 时间: 2014-1-19 22:19:55

天哪，太漂亮了！！！！！！！

作者: Gloria101 时间: 2014-1-19 22:21:09

真羡慕！！！！！好厉害啊！！！！;

作者: hejie7225982 时间: 2014-1-19 22:26:21

看的有点饿了

作者: charlesrao 时间: 2014-1-20 04:37:52

好看好看{:8_492:}

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-20 06:29:52

charlesrao 发表于 2014-1-20 05:37
好看好看

哈哈，NATHAN妈妈，好久不见。你怎么这么早呀。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-20 06:31:12

留下足迹发表于 2014-1-19 23:17
好心多嘴的板凳吧。。。。哈哈哈哈。。。。很赞很赞

嘿嘿。。。。。你速度真是很快。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-20 06:32:23

Gloria101 发表于 2014-1-19 23:21
真羡慕！！！！！好厉害啊！！！！;

谢谢MM夸奖。。。。。。继续加油，加油哈。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-20 06:32:56

hejie7225982 发表于 2014-1-19 23:26
看的有点饿了

这么晚了，睡吧，睡了就忘了饿了。

作者: 微笑彩虹 时间: 2014-1-20 08:51:40

水晶妳好啊好久沒看到妳來發帖啦
妳做的蛋糕越來越讚，真漂亮(^O^)
加妳微信了有機會多交流，妳有自己的群嗎？
或妳有興趣的話歡迎加入我的烘焙群來聊聊互動呵呵

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-20 08:57:58

微笑彩虹发表于 2014-1-20 09:51
水晶妳好啊好久沒看到妳來發帖啦
妳做的蛋糕越來越讚，真漂亮(^O^)
加妳微信了有機會多交流，妳有自己 ...

你好呀，微笑。去年在上班，很忙，基本没有时间做烘焙和发帖子。
近期放假了，所以来了兴趣，又开始烘焙了哈。
我已经加了你的微信了，有事情会经常请教的啦。

作者: tabosc27 时间: 2014-1-20 12:41:23

LZ is very skillfull!!! Cake looks fantastic~~~~~~~

作者: ch51019 时间: 2014-1-20 12:45:12

oooh~ looks pretty and yummy!!

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-20 14:58:53

tabosc27 发表于 2014-1-20 13:41
LZ is very skillfull!!! Cake looks fantastic~~~~~~~

多谢，还在学习中

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-20 15:00:54

ch51019 发表于 2014-1-20 13:45
oooh~ looks pretty and yummy!!

Thanks :）

作者: jiajia1990 时间: 2014-1-20 20:10:15

赞啊，好漂亮的蛋糕！

作者: 雅雅 时间: 2014-1-20 21:32:37

厉害啊。可以请教下小布丁奶油蛋糕的做法和步骤吗？

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-20 21:55:45

本帖最后由水晶翅膀于 2014-1-20 22:56 编辑

雅雅发表于 2014-1-20 22:32
厉害啊。可以请教下小布丁奶油蛋糕的做法和步骤吗？

那个简单。就是先铺上一层蛋糕片，放cream加樱桃果酱，再放上一层蛋糕片，中间放上cream和水果粒，再盖上一层cream. 然后再放上一片蛋糕片，放cream+一层布丁（布丁是我在台湾超商买的布丁粉，按照后面的说明做就可以了。）最后再放上一层蛋糕片。最后把整个蛋糕体涂抹上奶油。再做表面装饰就完成拉。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-20 21:57:30

jiajia1990 发表于 2014-1-20 21:10
赞啊，好漂亮的蛋糕！

谢谢。加油加油。

作者: 精灵潇潇 时间: 2014-1-21 07:58:10

厉害

作者: 苹果灰灰 时间: 2014-1-21 10:45:57

好漂亮的蛋糕好强悍的lz。话说lz是不是那个减肥巨成功的那个mm来的，当年我就崇拜不已

作者: watermelone11 时间: 2014-1-21 11:40:00

水晶，好久不见，烘焙手艺越来越高超了！

你真的很适合做这个，开家店吧。。。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-21 11:55:01

苹果灰灰发表于 2014-1-21 11:45
好漂亮的蛋糕好强悍的lz。话说lz是不是那个减肥巨成功的那个mm来的，当年我就崇拜不已

还在为减肥奋斗。。。因为体重又上升了

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-21 11:58:22

watermelone11 发表于 2014-1-21 12:40
水晶，好久不见，烘焙手艺越来越高超了！

你真的很适合做这个，开家店吧。。。

好久不见啦。。。你最近还好吧，嘿嘿。我家闺女都幼儿园毕业啦，不过好想念幼儿园的日子，每天早送晚接，好幸福啊！这回上学了就要折磨人了，晕。

作者: watermelone11 时间: 2014-1-21 15:30:08

水晶翅膀发表于 2014-1-21 12:58
好久不见啦。。。你最近还好吧，嘿嘿。我家闺女都幼儿园毕业啦，不过好想念幼儿园的日子，每天早送晚接， ...

是呀，幼儿园应该是爸妈最轻松的时候了吧，不过小学生活还是很值得期待呢。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-21 15:38:31

快了2月3号开学。亲爱滴，你加我微信呀 Annie18888.

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-21 15:38:52

本帖最后由水晶翅膀于 2014-1-21 16:39 编辑

watermelone11 发表于 2014-1-21 16:30
是呀，幼儿园应该是爸妈最轻松的时候了吧，不过小学生活还是很值得期待呢。

快了2月3号开学。亲爱滴，你加我微信呀 Annie18888. 你老公还去跑步不？如果坚持到现在应该很有成果了。

作者: tingtingwang 时间: 2014-1-21 16:27:45

太强大了。

作者: flynsky 时间: 2014-1-21 20:11:30

厉害呀。。厉害。。。很想吃呀

作者: watermelone11 时间: 2014-1-22 10:09:46

水晶翅膀发表于 2014-1-21 16:38
快了2月3号开学。亲爱滴，你加我微信呀 Annie18888. 你老公还去跑步不？如果坚持到现在应该很有成果了。 ...

我老公已经彻底堕落了，还是你老公坚持得好，好fit啊。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-22 13:10:04

watermelone11 发表于 2014-1-22 11:09
我老公已经彻底堕落了，还是你老公坚持得好，好fit啊。

我老公他都坚持好多年了，一周也就跑二，三次，每年再参加些马拉松什么的。哎运动是个辛苦活，开始了就不能停下，否则后果很严重那。

作者: 西點特工 时间: 2014-1-22 19:37:26

越做越漂亮啦！加油！

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2014-1-22 20:59:33

戚风是最基础的最入门的，但是我连着两次都失败了。每次都是表面黑，里面却是软的湿的没发起来！！这是什么原因啊！我家的鸡蛋快被我造没了！！哭！是烤的时间的问题？
都说用低筋面粉，这个在超市里的英文到底是哪个啊？求大师指点！

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-22 21:31:44

西點特工发表于 2014-1-22 20:37
越做越漂亮啦！加油！

谢谢大师一直支持我，我会努力的。：）

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-22 21:33:48

爱丽斯梦游记发表于 2014-1-22 21:59
戚风是最基础的最入门的，但是我连着两次都失败了。每次都是表面黑，里面却是软的湿的没发起来！！这是什么 ...

估计是炉温的问题，温度太高了。你是拿大烤箱烤的吧？低筋面粉你到中国超市就有。卖各种分类的那一排货架。鸡蛋造没了再买吧，呵呵。。

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2014-1-22 21:44:25

水晶翅膀发表于 2014-1-22 21:33
估计是炉温的问题，温度太高了。你是拿大烤箱烤的吧？低筋面粉你到中国超市就有。卖各种分类的那一排货架 ...

谢谢大师指点！我是用大烤箱烤的，用的150度45分钟最下面靠上一排。大烤箱跟小烤箱不同吗？我一点都不懂。做这个是必须的用低筋面粉吗？

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-22 21:49:30

爱丽斯梦游记发表于 2014-1-22 22:44
谢谢大师指点！我是用大烤箱烤的，用的150度45分钟最下面靠上一排。大烤箱跟小烤箱不同吗？我一点都不懂。 ...

不客气，模具放的位置可以，大烤箱温度偏高的，下次试试130度，你要摸清你家烤箱的脾气就好。
戚风低筋面粉烤出来是口感好，细腻，追求完美些的人喜欢。但是我现在很少用低筋，都是用stander的面粉烤CAKE.

作者: 雅雅 时间: 2014-1-22 22:17:05

水晶翅膀发表于 2014-1-20 22:55
那个简单。就是先铺上一层蛋糕片，放cream加樱桃果酱，再放上一层蛋糕片，中间放上cream和水果粒，再盖上 ...

谢谢哟，美女。打算大胆尝试下

作者: xiaorui 时间: 2014-1-23 12:50:18

太强大了。。。。蛋糕甜品我一直是弱项一定多加学习

作者: 还剩几米 时间: 2014-1-23 17:12:07

太太太太太太太强大了~~~~~~~~~~~~~~~偶像

作者: Xflower512 时间: 2014-1-23 19:37:37

( ⊙o⊙ )哇！ Annie又出山啦

你从前的微信号不用了？

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-23 20:18:53

Xflower512 发表于 2014-1-23 20:37
( ⊙o⊙ )哇！ Annie又出山啦你从前的微信号不用了？

我以前的记不住了，就申请了介个。你加我呀！

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-23 20:20:21

Xflower512 发表于 2014-1-23 20:37
( ⊙o⊙ )哇！ Annie又出山啦你从前的微信号不用了？

出山了，又杀回来，嘿嘿。关键是最近有空，想让自己忙碌些，多学习，比较舒服。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-23 20:24:58

Xflower512 发表于 2014-1-23 20:37
( ⊙o⊙ )哇！ Annie又出山啦你从前的微信号不用了？

好想念咱们的幼儿园啊，怀念那段日子。

现在我俩宝在家放养呢，就等2月3号开学，我就解放了！哈哈。。。。。。

作者: joyjoyjoy 时间: 2014-1-24 12:04:53

LZ真的是个人才呀。。。。。。。。。。。。。。。

作者: penguin 时间: 2014-1-24 14:17:54

好专业啊!!!!!!!!

作者: 假装多好 时间: 2014-1-24 15:10:48

我闻到蛋糕的香味就来啦。赞，赞，赞啊。

作者: solulu 时间: 2014-1-24 17:35:25

能当你的闺蜜那是相当之幸福的事情啊！

那红草莓蛋糕好美味。

作者: 王M玲 时间: 2014-1-24 18:47:59

哇！好可爱~~

作者: skyn 时间: 2014-1-24 18:54:50

路过，膜拜

作者: Xflower512 时间: 2014-1-24 19:30:40

水晶翅膀发表于 2014-1-23 21:24
好想念咱们的幼儿园啊，怀念那段日子。现在我俩宝在家放养呢，就等2月3号开学，我就解放了！哈哈。。 ...

是呀，我想等米米毕业那会我会灰常难过滴

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-24 20:11:24

solulu 发表于 2014-1-24 18:35
能当你的闺蜜那是相当之幸福的事情啊！那红草莓蛋糕好美味。

哈，亲爱滴，我就是听不得好话，好嗨皮，你家全家的蛋糕今年的蛋糕，我包了（如果你不想自己亲自动手的话）呜哈哈。。。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-24 20:12:04

Xflower512 发表于 2014-1-24 20:30
是呀，我想等米米毕业那会我会灰常难过滴

嘿嘿，忍住吧。。。不过貌似现在你我都泪点超低。

作者: Alan9a 时间: 2014-1-24 20:47:53

楼主请问为什么我做的蛋糕除了炉子就瘪了 10次 10次都是这样的555

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-24 20:55:18

Alan9a 发表于 2014-1-24 21:47
楼主请问为什么我做的蛋糕除了炉子就瘪了 10次 10次都是这样的555

有可能三个问题：鸡蛋打发时间不够，炉温，模具。

作者: luckandy 时间: 2014-1-24 21:38:29

很赞~~

作者: rubychen123 时间: 2014-1-24 21:39:26

好棒喔~~~~
真漂亮

作者: solulu 时间: 2014-1-24 22:03:00

水晶翅膀发表于 2014-1-24 21:11
哈，亲爱滴，我就是听不得好话，好嗨皮，你家全家的蛋糕今年的蛋糕，我包了（如果你不想自己亲自动手的话 ...

我记住了

有专业蛋糕我还动啥手。等着吃呗！

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-24 22:13:54

solulu 发表于 2014-1-24 23:03
我记住了有专业蛋糕我还动啥手。等着吃呗！

来者不拒呀。。。。。生日有空微信我，我在日历上画好圈。

作者: Cheese-Cake 时间: 2014-1-24 22:28:08

你可以开店了

作者: lovecindyxie 时间: 2014-1-25 12:59:23

这个点看到啦，想吃下午茶了，蛋糕看起来很好吃

作者: susielzh 时间: 2014-1-25 15:51:15

真的太有才了~楼主要多多分享蛋糕做法啊~

作者: 难得糊图 时间: 2014-1-25 16:40:12

楼主这都成专业水平了，羡慕哦

作者: 绝望煮妇 时间: 2014-1-25 19:58:13

很棒！加油

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-25 20:53:15

绝望煮妇发表于 2014-1-25 20:58
很棒！加油

谢谢啦，亲爱滴，又来捧场啦。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-25 20:53:42

难得糊图发表于 2014-1-25 17:40
楼主这都成专业水平了，羡慕哦

专业还差的远哈，还得学习学习。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-25 20:54:07

susielzh 发表于 2014-1-25 16:51
真的太有才了~楼主要多多分享蛋糕做法啊~

嗯嗯，好的。有空一定多发帖，谢谢支持。

作者: startover 时间: 2014-1-26 10:44:51

高手啊，太强大了

作者: white.panda 时间: 2014-1-26 12:34:15

唉呦，我前几天做了个奶酪蛋糕还美的不行不行的了呢（还失败了3次），一看你这个，我彻底服了！
一会儿加你微信啊！我最近也比较迷烤蛋糕什么的，准备把家里的烤箱也换大的呢，别看手艺不怎么样我家伙事儿还是都置的比较齐的，工欲善其事必先利其器么！！哈哈
还有我有个问题就是那个白巧克力纽扣，我买过一次，隔水加热以后根本就不融化，后来加了黄油又试，溶化了以后还没开始用呢，马上又凝固成一坨了，后来再没买过，然后都是用普通的大块白巧克力，还买了一个电融巧克力锅，白巧克力用着没问题，但是问题就是不能加色素，一加色素马上就凝固了，根本不能做造型。
这是咋回事儿啊？求解。跪谢。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-26 14:32:07

white.panda 发表于 2014-1-26 13:34
唉呦，我前几天做了个奶酪蛋糕还美的不行不行的了呢（还失败了3次），一看你这个，我彻底服了！
一会儿加你 ...

你好，巧克力用这种

有白的，有黑的，随你选。巧克力加色素变硬是因为色素不行。你要去买WILTON的色素或者专门用来做翻糖的色素。那种色素非常浓，加一点点就有很好的颜色。

作者: 独孤圣火 时间: 2014-1-26 15:46:04

好强大啊...太漂亮了!

作者: white.panda 时间: 2014-1-26 16:21:11

水晶翅膀发表于 2014-1-26 14:32
你好，巧克力用这种有白的，有黑的，随你选。巧克力加色素变硬是因为色素不行。你要去买WILTON的色素或者 ...

好的，明白了！谢谢！

作者: ucol 时间: 2014-1-26 19:58:01

楼主做的好棒！我女儿也5岁，我朋友也正好做了个美人鱼的给她。
[attach]678895[/attach]

作者: nicosushi 时间: 2014-1-26 20:10:06

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-26 20:19:00

ucol 发表于 2014-1-26 20:58
楼主做的好棒！我女儿也5岁，我朋友也正好做了个美人鱼的给她。

你好！你朋友做的很不错的翻糖。

作者: cynoshello 时间: 2014-1-26 22:18:10

膜拜中。。。。。。。。

作者: LittlePug 时间: 2014-1-27 11:45:35

这个蛋糕是个非常巨大的工程啊~~很用心，很棒！

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-27 16:36:32

谢谢啦，还好，还有很多不足的地方，多向你学习呢

作者: royaltiger 时间: 2014-1-27 20:19:33

天呐太漂亮了！楼猪妈妈好有天份啊！

作者: helena0532 时间: 2014-1-28 16:34:22

太漂亮了，就是不知道慕斯蛋糕的鱼胶片哪里有卖？我一直不能做慕斯蛋糕。

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-1-28 17:01:26

鱼胶片听说gilmore有卖的，但是我没去买过。我的是我回国从国内带回来的一大盒。：）

作者: helena0532 时间: 2014-1-29 18:21:22

下次回国我也去带合吧，谢谢。

作者: leilei60 时间: 2014-1-30 07:23:16

楼主好厉害！

作者: omega9 时间: 2014-2-28 00:16:07

我的天哪, 看我下巴都快砸脚面上了!

作者: 641165460 时间: 2014-6-5 13:59:55

很有创意，漂亮。。
想问问：捏动物那个色素叫什么？countdown超市里有么？

作者: 水晶翅膀 时间: 2014-6-25 19:37:21

countdown超市里的那种色素太淡了。做翻糖需要浓缩的，我是在BROWNS BAY附近的一家CAKE SHOP买的，具体地址记不得了，下次去给你留意下。

作者: 爱吃辣的小象 时间: 2014-6-26 15:46:52

好想吃奶油蛋糕啊

作者: rockham8888 时间: 2014-6-26 16:26:38

好腻害~~~{:8_496:}

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