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标题: 黄油焗龙虾，新年快乐 [打印本页]

作者: bCOOL 时间: 2014-2-5 22:03:53 标题: 黄油焗龙虾，新年快乐

本帖最后由 bCOOL 于 2014-2-5 22:06 编辑

前几天逛the warehouse看到一本书 NZ seafood, $50多刀没舍得买。偷拍了两张做龙虾的方子。今天下水本来琢磨着打两天鱼的，没想到第一潜就把它弄上来了。正好可以拿它试试正宗西餐的龙虾做法。不过发现，神马做法都是一样一样的，龙虾怎么做都好吃。。。。。。。

1.弄只新鲜的龙虾

2.当时两个毛利上下来回潜，扣鲍鱼，居然没发现它。等我抓上来来的时候，他们只会“呜呜呜”地叫。哈哈。估计气坏了。

3. 先中间来一刀，劈开。

4. 主要调料有：butter，橄榄油，black pepper, smoked sea salt, parsley, 两个柠檬。parsley要后放。

5. 书上说要把黄油化掉刷到龙虾上，但是我觉得直接图上去也是一样的。柠檬放进去一起烤。

6. 温度220度，烤大概10分钟。我这只大点，所以烤了12分钟才好。撒上parsley，就可以上桌了。

鲍鱼吃腻了的朋友，换个口味吧：）

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作者: 假装多好 时间: 2014-2-5 22:04:44

新年快乐

作者: Spring.Miao 时间: 2014-2-5 22:19:22

看这一身装备就知有没有.. 高手..

作者: 伤心小天 时间: 2014-2-6 00:03:21

第一张图，好像生化危机啊！！！

作者: bigking 时间: 2014-2-6 01:31:38

潜了多少米？

作者: kobe375 时间: 2014-2-6 02:35:36

好想吃啊~~

作者: 雨雪霏霏 时间: 2014-2-6 12:08:40

牛了。。。

作者: jesmine23 时间: 2014-2-6 16:30:11

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: FM811 时间: 2014-2-6 18:31:37

好羡慕啊！也只能羡慕！

作者: 破月 时间: 2014-2-6 19:28:17

看到都流口水

作者: 精．Ｅl 时间: 2014-2-6 21:41:38

lz这身很帅呀，不过潜多了吃好的多了，身材也跟着上来啦

作者: bCOOL 时间: 2014-2-6 22:37:39

精．Ｅl 发表于 2014-2-6 21:41
lz这身很帅呀，不过潜多了吃好的多了，身材也跟着上来啦

这话说到心坎里了，减肥的确是头等大事。哈哈

作者: bCOOL 时间: 2014-2-6 22:38:28

Spring.Miao 发表于 2014-2-5 22:19
看这一身装备就知有没有.. 高手..

很多装备都是二手的。没舍得花钱

作者: bCOOL 时间: 2014-2-6 22:39:02

bigking 发表于 2014-2-6 01:31
潜了多少米？

一般就5-8米。

作者: bCOOL 时间: 2014-2-6 22:39:23

jesmine23 发表于 2014-2-6 16:30
哪里可以抓龙虾呀?

我在惠灵顿。。。。。

作者: milu 时间: 2014-2-7 12:58:02

玩得这么专业，赞！

作者: 橘子娃娃 时间: 2014-2-7 16:46:03

我听广东朋友说做龙虾要放尿，所以一直自己就没在家做过

作者: sunjm0909 时间: 2014-2-8 13:18:33

龙虾好诱人啊！楼主的装备太专业啦！

作者: 雪丫头 时间: 2014-2-9 11:06:41

放尿是拿根筷子从龙虾尾巴哪里小洞穿进去，其实蛮残忍的，不过吃都吃了。。。

作者: bCOOL 时间: 2014-2-9 14:26:08

雪丫头发表于 2014-2-9 11:06
放尿是拿根筷子从龙虾尾巴哪里小洞穿进去，其实蛮残忍的，不过吃都吃了。。。

看来我太不专业了，只听说过放尿，但是从来没做这么残忍的事情。都是一刀劈两半

作者: 精．Ｅl 时间: 2014-2-10 18:34:46

bCOOL 发表于 2014-2-6 22:37
这话说到心坎里了，减肥的确是头等大事。哈哈

呵呵，你这个是在哪潜的呢？我刚拿到证心里正痒痒呢

作者: nz_skytower 时间: 2014-2-11 09:58:37

不會游泳的乾流口水路過

作者: 电子小铺 时间: 2014-2-11 12:41:26

晕水的觉得心痒痒，，也想潜水试试

作者: bCOOL 时间: 2014-2-11 14:43:18

精．Ｅl 发表于 2014-2-10 18:34
呵呵，你这个是在哪潜的呢？我刚拿到证心里正痒痒呢

在惠灵顿，你是惠灵顿的吗？

作者: 精．Ｅl 时间: 2014-2-13 16:26:13

bCOOL 发表于 2014-2-11 14:43
在惠灵顿，你是惠灵顿的吗？

我在奥克兰，不过最近有计划去威灵顿一日游，看来可以改为两日游啦！
你的tank那些都是自己的呢？

作者: bCOOL 时间: 2014-2-13 22:46:38

精．Ｅl 发表于 2014-2-13 16:26
我在奥克兰，不过最近有计划去威灵顿一日游，看来可以改为两日游啦！
你的tank那些都是自己的呢？

穷，我买不起tank和bcd

作者: luckandy 时间: 2014-2-14 19:51:14

作者: 古惑仔 时间: 2014-2-14 22:24:54

不好意思西餐没有正宗只有传统.

作者: 古惑仔 时间: 2014-2-14 22:28:56

bCOOL 发表于 2014-2-6 22:39
一般就5-8米。

屁........我潜一两米就有了. 但是没你的大而已.

作者: 古惑仔 时间: 2014-2-14 22:32:36

雪丫头发表于 2014-2-9 11:06
放尿是拿根筷子从龙虾尾巴哪里小洞穿进去，其实蛮残忍的，不过吃都吃了。。。

放进锅里慢慢加温他就尿了哈哈.....

作者: 新人类 时间: 2014-2-15 01:30:31

古惑仔发表于 2014-2-14 22:28
屁........我潜一两米就有了. 但是没你的大而已.

做人谦虚点行吗？

作者: 123大只广 时间: 2014-2-15 10:26:52

橘子娃娃发表于 2014-2-7 15:46
我听广东朋友说做龙虾要放尿，所以一直自己就没在家做过

放什么尿啊？那是血。别听他们瞎说。

作者: 123大只广 时间: 2014-2-15 10:32:38

雪丫头发表于 2014-2-9 10:06
放尿是拿根筷子从龙虾尾巴哪里小洞穿进去，其实蛮残忍的，不过吃都吃了。。。

这都是没事找事的。一年平均下来本人每天都杀12只龙虾左右。从未给龙虾放过尿。

作者: 新人类 时间: 2014-2-15 10:51:27

123大只广发表于 2014-2-15 10:26
放什么尿啊？那是血。别听他们瞎说。

真有才.....

作者: DigitalWorld 时间: 2014-2-15 12:30:07

口水啊！！！

作者: 精．Ｅl 时间: 2014-2-15 14:21:34

bCOOL 发表于 2014-2-13 22:46
穷，我买不起tank和bcd

那每次都是租吗？

作者: 马小帅 时间: 2014-2-15 15:23:35

装备专业龙虾做的也好专业的样纸口水流了一地-、-

作者: 小肥猪猪 时间: 2014-2-15 18:32:23

哇。。看起来好好吃啊

作者: herox5 时间: 2014-2-15 18:49:56

看地点好像是Terakena bay？？LZ就free dive游出去？？

作者: waynegao 时间: 2014-2-15 19:45:15

爽啊够一个人吃饱了

作者: 风水先生 时间: 2014-2-15 21:03:46

bCOOL 发表于 2014-2-6 21:38
很多装备都是二手的。没舍得花钱

亲，别减肥了，等你身材有了，当老板就更有老板相了，哈哈哈哈

作者: 古惑仔 时间: 2014-2-15 22:29:31

风水先生发表于 2014-2-15 21:03
亲，别减肥了，等你身材有了，当老板就更有老板相了，哈哈哈哈

吃海鲜没办法长胖好不好.

作者: 古惑仔 时间: 2014-2-15 22:31:35

新人类发表于 2014-2-15 01:30
做人谦虚点行吗？

有时候谦虚会被别人看不起的.

作者: 新人类 时间: 2014-2-16 09:23:16

古惑仔发表于 2014-2-15 22:31
有时候谦虚会被别人看不起的.

那请问你的那个1-2米的点能告诉我吗？

作者: air83 时间: 2014-2-16 15:35:29

口水直流啊

作者: bubu8026 时间: 2014-2-16 18:02:29

bCOOL 发表于 2014-2-11 13:43
在惠灵顿，你是惠灵顿的吗？

哥等我们三月考过open water了就跟您混吧，屁颠屁颠的都乐意

作者: 古惑仔 时间: 2014-2-16 22:44:38

新人类发表于 2014-2-16 09:23
那请问你的那个1-2米的点能告诉我吗？

wairoa Bay

作者: 古惑仔 时间: 2014-2-16 22:47:13

新人类发表于 2014-2-16 09:23
那请问你的那个1-2米的点能告诉我吗？

骗你没饭吃. 我卖船的帖子最下面有照片咧.

作者: 新人类 时间: 2014-2-17 01:21:46

古惑仔发表于 2014-2-16 22:44
wairoa Bay

where? 不知道在什么地方？NAPIER吗？

作者: clam 时间: 2014-2-17 02:29:28

沒放尿有異味嗎?

作者: hjwwj1987 时间: 2014-2-17 10:53:17

想问哪里抓的龙虾。。。

作者: jerrygarry 时间: 2014-2-17 12:19:24

高手..

作者: Rose490 时间: 2014-2-17 12:31:32

这么新鲜的龙虾绝对是刺身配芥末酱油最鲜甜啦~~~

作者: 飘飘摇摇 时间: 2014-2-17 16:33:46

高手..{:8_476:}

作者: ankie_cat 时间: 2014-2-17 18:53:59

赤裸裸的歧视不会潜水的人啊

作者: 搞笑 时间: 2014-2-17 20:29:35

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: love_q_xf 时间: 2014-2-17 21:53:00

橘子娃娃发表于 2014-2-7 15:46
我听广东朋友说做龙虾要放尿，所以一直自己就没在家做过

对着龙虾头跟身那一横着一刀，然后把两边都拿起来，是一样的，更简单的放尿方式。

作者: benny88383 时间: 2014-2-17 23:18:09

Rose490 发表于 2014-2-17 11:31
这么新鲜的龙虾绝对是刺身配芥末酱油最鲜甜啦~~~

绝对正解

作者: 蓝光汽车美容 时间: 2014-2-17 23:27:09

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作者: dadadi 时间: 2014-2-18 13:49:24

哈哈哈，一米两米哪里有龙虾？这是深水岩石缝里的东西。

作者: cruise 时间: 2014-2-18 18:18:49

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 橘子娃娃 时间: 2014-2-21 15:43:10

123大只广发表于 2014-2-15 10:32
这都是没事找事的。一年平均下来本人每天都杀12只龙虾左右。从未给龙虾放过尿。

不是说不放尿有骚味

作者: 123大只广 时间: 2014-2-21 15:51:51

橘子娃娃发表于 2014-2-21 14:43
不是说不放尿有骚味

龙虾何来有骚味之说。龙虾只有一条肠子，屎尿都在那里出的，就在尾巴底部。把龙虾杀完，水一冲，就很干净的了。说杀龙虾要先放尿的，我真不知道他要在那里放尿。

作者: Hephaestus 时间: 2014-2-22 21:33:40

too good to eat!!

作者: lovecindyxie 时间: 2014-2-23 22:27:34

Yummy!谢谢分享啊！！！

作者: hxw7283929 时间: 2014-2-23 23:26:01

衣服挺牛逼，奥克兰哪里也有抓龙虾的呢？
龙虾放尿的话吃起来不会有异味。

作者: bingo0924 时间: 2014-2-24 10:45:51

楼主在哪潜的？我也在惠灵顿，上周刚去抓鲍鱼，分享下地址，改天天好我也去

作者: bCOOL 时间: 2014-2-24 13:46:03

bingo0924 发表于 2014-2-24 10:45
楼主在哪潜的？我也在惠灵顿，上周刚去抓鲍鱼，分享下地址，改天天好我也去

你在哪里抓？？

作者: bingo0924 时间: 2014-2-24 14:02:40

bCOOL 发表于 2014-2-24 12:46
你在哪里抓？？

在seaton附近

作者: bCOOL 时间: 2014-2-24 23:12:43

bingo0924 发表于 2014-2-24 14:02
在seaton附近

哦，我在red rock抓的。

作者: 小昕46 时间: 2014-2-25 10:13:43

好好吃啊,龙虾我的最爱,

作者: bCOOL 时间: 2014-2-25 14:10:36

精．Ｅl 发表于 2014-2-15 14:21
那每次都是租吗？

租都舍不得，就free diving 。憋口气下去。

作者: bCOOL 时间: 2014-2-25 14:12:15

herox5 发表于 2014-2-15 18:49
看地点好像是Terakena bay？？LZ就free dive游出去？？

我没有船，只能靠游了

作者: bingo0924 时间: 2014-2-26 13:01:43

本帖最后由 bingo0924 于 2014-2-26 12:03 编辑

bCOOL 发表于 2014-2-24 22:12
哦，我在red rock抓的。

这地方是去看海豹的路，你走进去然后下的海？车开不进去
周末有时间一起玩下？

作者: 精．Ｅl 时间: 2014-2-26 16:12:41

bCOOL 发表于 2014-2-25 14:10
租都舍不得，就free diving 。憋口气下去。

怎么可以憋

这不安全啊为了吃

作者: PeterXiaoli 时间: 2014-2-26 17:15:14

Good recipe. Pity I cant dive because I love Crayfish. Tend just to steam them then eat. I find the flavour is lovely without adding to it. But now you have me craving a cray. Going to Auckland tomorrow, must see what prices they currently are

作者: telunx 时间: 2014-2-26 19:38:03

拿什么拯救你，我的口水。。

作者: bCOOL 时间: 2014-2-26 22:29:59

bingo0924 发表于 2014-2-26 13:01
这地方是去看海豹的路，你走进去然后下的海？车开不进去
周末有时间一起玩下？

四驱的车可以开进去

作者: bingo0924 时间: 2014-2-27 09:34:57

bCOOL 发表于 2014-2-26 21:29
四驱的车可以开进去

我印象哪里是铁门关着都是从侧面哪里人走进去车是从那条路开进去？

作者: bCOOL 时间: 2014-2-27 13:10:03

bingo0924 发表于 2014-2-27 09:34
我印象哪里是铁门关着都是从侧面哪里人走进去车是从那条路开进去？

你每次都星期天去吗？其他时间车都是可以开进去的

作者: bingo0924 时间: 2014-2-27 15:40:08

bCOOL 发表于 2014-2-27 12:10
你每次都星期天去吗？其他时间车都是可以开进去的

其他时间没去过，有机会一起玩一次啊，最近什么时候有时间约下？

作者: bCOOL 时间: 2014-2-28 07:45:03

bingo0924 发表于 2014-2-27 15:40
其他时间没去过，有机会一起玩一次啊，最近什么时候有时间约下？

看天气，留个微信啦

作者: MONTBLANC 时间: 2014-5-22 16:24:53

谢谢分享。。。很给力

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