前几天在美食天堂看到了别人放的帖子 (黄油焗龙虾 新年快乐)火了 他的做法看上去很复杂 好像很好吃的样子 对我而言他的做法完完全全把龙虾的鲜味去掉了.所以我决定要自己认认真真的做一次.
从这里出海
 
开船大概20分钟
 
然后下船
 
潜水下去
 
捉一把龙虾回来
 
拿回家 先用淡水浸泡5分钟 然后把龙虾直接放进锅里
 
看龙虾的大少 一般1kg左右的龙虾 需要煮10分钟 煮好之后 放一边 等温度下降到65—70的时候把龙虾切开
 
新鲜蒜头 切碎 用一般的油把蒜蓉炒香 之后放进黄油 等黄油融化就好了 不需要再加温 不然就糊了.
 
然后把香蒜黄油凃在龙虾的肉上 我喜欢配白葡萄酒 这样能更加突出龙虾的鲜甜
 
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 我干..
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