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标题: 超级简易火腿玉米挞，零失败哦！！ [打印本页]
作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-21 14:57:10     标题: 超级简易火腿玉米挞，零失败哦！！

本帖最后由 Myminimuffin 于 2014-7-22 08:52 编辑

好吧，我承认自己的厨艺永远处在有待提高的水平啦！一般的炒肉片青菜的还行，复杂的菜式我是不敢尝试的。西餐来来去去也是那么几样。这个是我比较常做的挞，因为太太简单了，味道不错，材料都是冰箱里常有的。

1. 首先是PASTRY SHEET，就是超市里急冻柜里的，要用咸的哦，甜的是用来做甜品的啦。拿出来两张，放在室温里20分钟稍微变软后，用刀划一个十字分成四份。可以用蛋液在表面上涂一下，不过我懒人一个，这一步经常被省略掉，但是不影响味道。
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2. 把PASTRY SHEET放到一般用来烤MUFFIN的烤盘里。个人经验是金属烤盘比那种软胶要好，这样底部的PASTRY会更酥脆。
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3.现在开始弄馅了。材料超级简单滴。一罐甜玉米CREAM STYLE, （特别注明一定要买WATTIES, 其他杂牌真的不好吃啊）一把BABY PEAS, 适量的火腿切成粒，一些CHEESE，撒上点胡椒，爱吃辣的往里面加点切碎的辣椒呗。不用加盐，因为火腿和CHEESE都是咸的。
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4. 把馅料搅拌均匀，就成了这个样子！有时候我会打个蛋进去。看个人喜好喽
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5. 吧馅料填在MUFFIN TRAY里，最后在每个挞上撒上一层CHEESE。放烤箱里180°烤20到25分钟就大功告成了！
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最后再来个特写！！
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作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-21 15:01:23

为啥图都没了呢？？？
作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-21 15:03:23

好吧，操作失误，上传的图片没了，今天的用量都没有了。明天再弄吧
作者: oplwy    时间: 2014-7-21 15:12:25

我还以为我ipad坏了才看不到图。
期待一下 哈哈
作者: NewLynnHse    时间: 2014-7-21 15:16:58

图呢？
作者: 版规    时间: 2014-7-21 16:08:51

坐等图片~~~~~~~~~~~~~
作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-21 22:41:33

明早就上图啊！
作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-22 09:52:41

好啦，图片弄好了
作者: Annabell-NG    时间: 2014-7-22 11:20:52

这个的确很简单哇 貌似也很好吃
作者: naturearia    时间: 2014-7-22 12:45:55

不错啊，看起来也简单，这样的方子多上点。。。
作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-22 12:58:50

naturearia 发表于 2014-7-22 11:45
不错啊，看起来也简单，这样的方子多上点。。。

谢谢支持。就是因为简单，几乎不用任何厨艺，而且味道很好，我才会推荐给大家。把生菜番茄OLIVE牛油果什么的加些DRESSING做成一个简单的GARDEN SALAD，配上这个挞就是一个简单美味的晚餐了。
作者: dolphin99    时间: 2014-7-22 15:26:21

这个看来很简单，可以尝试
作者: laowuzhao    时间: 2014-7-22 15:32:58

搂住真厉害.周末我也做做去.
作者: 爱吃辣的小象    时间: 2014-7-23 11:53:44

很不错哎，学习一下
作者: 那年樱开    时间: 2014-7-24 02:43:57

简单美味！真不错！
作者: naturearia    时间: 2014-7-24 17:38:49

今天去找那个creamy corn了，木有一个带拉环的铁罐子，咋打开呀？
作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-24 22:15:30

naturearia 发表于 2014-7-24 16:38
今天去找那个creamy corn了，木有一个带拉环的铁罐子，咋打开呀？

对，这个牌子没有易拉圈的。你要用CAN OPENER。
作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-24 22:16:03

矮油，一不小心被加精华了
作者: sunshine147258    时间: 2014-7-25 11:28:19

学习了，看着真不错，回头买了pastry sheet来一定要试试。
作者: 留下足迹    时间: 2014-7-28 14:10:09

不错不错哦，我昨天还给孩子们做了这个的，我使用的是里面是苹果泥的。。（选绿色苹果甜）
作者: 可爱的小猪猪    时间: 2014-7-28 14:11:31

哗，我都想试。。。。。。。。。。。。。
作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-28 14:21:17

留下足迹 发表于 2014-7-28 13:10
不错不错哦，我昨天还给孩子们做了这个的，我使用的是里面是苹果泥的。。（选绿色苹果甜）

那你做的是甜的？绿苹果应该是GRANNY SMITH吧？那你还放CHEESE吗？有咸味的CHEESE和甜的材料搭不搭啊？
作者: 留下足迹    时间: 2014-7-28 15:01:45

Myminimuffin 发表于 2014-7-28 13:21
那你做的是甜的？绿苹果应该是GRANNY SMITH吧？那你还放CHEESE吗？有咸味的CHEESE和甜的材料搭不搭啊？

哦，我昨天做的时候，还没有看到你这个帖子嘞。。我刚看到这帖子，我觉得咋那么巧呀，我昨天下午刚做这个小帕尔给孩子们吃捏。。。

那个绿苹果是GRANNY SMITH 4139.。不是特意去买的哦，一般我是不去购物食品的了，是老公去采购东西的，所以有啥我就使用啥了，当然还有其他苹果的，孩子们可以直接洗了吃的。。绿色的，一般都是用来煮东西的。。。做这个帕尔吧，我一般会使用几个绿色的，因为煮好后，不太会结小块吧。。这是偶个人认为的感觉吧。。当然里面还是要加糖的呀，口味个人觉得比其他的好。。不放cheese的。。为啥要放cheese？我没有明白过来哦。但是我是不放的呀。。当然我使用外面的皮，甜的那种。。。哦，我估计。。。你觉得我是看了你这个帖子，然后去做的吧。。。。不是不是的，我昨天没有还没有看到捏，我就是按我平时的做法做了，今天刚看到你这个帖子，一下子觉得亲切嘞，哈哈哈哈哈。。就说了感想了，哈哈哈哈。。不过，你这个帖子里的说法，我到真的没有试过，回头我去试一下哦。。。。赞一下哦。。
作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-28 15:15:31

留下足迹 发表于 2014-7-28 14:01
哦，我昨天做的时候，还没有看到你这个帖子嘞。。我刚看到这帖子，我觉得咋那么巧呀，我昨天下午刚做这个 ...

嗯，那我改天也学习一下你的方法，弄个甜的。我家的那位超爱菠萝的。就是不知道怎么把水果的水分去掉啊，烤出来里面会不会很多汁把皮都弄得软趴趴的了。
作者: 留下足迹    时间: 2014-7-28 15:41:41

Myminimuffin 发表于 2014-7-28 14:15
嗯，那我改天也学习一下你的方法，弄个甜的。我家的那位超爱菠萝的。就是不知道怎么把水果的水分去掉啊， ...

哈哈哈哈哈。。是的，孩子们喜欢吃甜的是天性呀。。那你先试一下苹果的好了，只有去皮，然后切成一瓣一瓣的，就可以直接煮了。水份么到时会自然蒸发掉的呀。。要不，我刚一下，开一罐菠萝，帮你试一下？哈哈哈哈。。。。
你说苹果那个。。拷出来后，不会有汁流出来的呀，效果，其实跟你上面最后那张照片。。那个中间浅色那部分的效果，差不多这样的稠度吧。。。这样说吧，不是夹面包的果酱吧，比这个果酱再稀点了。。
作者: 留下足迹    时间: 2014-7-28 16:21:45

嗯。刚帮你试过那个菠萝了，我开了一罐，把那个一片片菠萝都用叉挑起，抖抖。。然后放一个小容器里。。。使用一个手握打碎机就可以了，。。打完后，都不用煮的，这样的稀度，就可以用来做菠萝小派尔了，而且我感觉那个原本的甜味已经OK了，无需加糖。。其他么，你就只需换那个甜味外皮就是了。。我手机拍了照片了。。但到现在还没有传到我电脑上，算了，我比较懒，就给你这么说一下吧。。。你回头有时候试一下吧
作者: Myminimuffin    时间: 2014-7-28 16:26:28

留下足迹 发表于 2014-7-28 15:21
嗯。刚帮你试过那个菠萝了，我开了一罐，把那个一片片菠萝都用叉挑起，抖抖。。然后放一个小容器里。。。使 ...

谢谢帮我当了一次小白鼠！今晚上就回去试试看
作者: 留下足迹    时间: 2014-7-28 16:36:31

Myminimuffin 发表于 2014-7-28 15:26
谢谢帮我当了一次小白鼠！今晚上就回去试试看

哈哈哈哈哈哈。。我喜欢玩这些了。。好玩了。。。。哦，我说得那个机子，就是你去google上，打一下Cuisinart Stick Blender  看一下图片就知道了，。。今晚等你做后，上照啊。。。我给你加分！
作者: lj25    时间: 2014-7-28 18:16:10

看起来挺简单大{:8_482:}试试做做
作者: felicia8585    时间: 2014-7-28 23:05:32

我改天也试试，女儿一定很喜欢
作者: pebblelin    时间: 2014-7-28 23:38:02

留下足迹 发表于 2014-7-28 15:21
嗯。刚帮你试过那个菠萝了，我开了一罐，把那个一片片菠萝都用叉挑起，抖抖。。然后放一个小容器里。。。使 ...

就把苹果/菠萝打成泥，就能做了，不要其他原料了？
作者: student1234    时间: 2014-7-28 23:40:15

用一片片的面包也可以，初中的时候学过
作者: 留下足迹    时间: 2014-7-29 02:29:26

pebblelin 发表于 2014-7-28 22:38
就把苹果/菠萝打成泥，就能做了，不要其他原料了？

不要了，其他就是那个皮，。。要甜的那种。。一张分四份，像楼主那样，放磨具里。然后就把苹果泥或者菠萝泥用大勺放到皮中间就是了。。简单哦。。。。而且你吃不完，就用保鲜膜一个个保护，放冰箱就是了，
作者: pebblelin    时间: 2014-7-29 11:59:49

留下足迹 发表于 2014-7-29 01:29
不要了，其他就是那个皮，。。要甜的那种。。一张分四份，像楼主那样，放磨具里。然后就把苹果泥或者菠萝 ...

哦，明白

以前我做过，我是把苹果加糖炒一下

这种皮子真好啊，还能做蝴蝶酥
作者: 留下足迹    时间: 2014-7-29 13:06:11

pebblelin 发表于 2014-7-29 10:59
哦，明白

以前我做过，我是把苹果加糖炒一下

嗯。。是的，你说的苹果加糖炒一下，就是跟我的苹果加糖煮一下，把水分蒸发点，变稠点了。。一样一样的。。

其实这类皮么，对我们这些懒人来说，真心方便的呀。。可以做三角包啥的（用叉子在边上向下压一遍）。。里面馅么，自己可以有自己的创意的了。。
作者: MumMum.co.nz    时间: 2014-7-29 19:13:25

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 0718    时间: 2014-7-30 12:04:07

太好啦，主要是做法简单，比较我这种懒人啦，又不会做菜，天天愁着吃什么，呆会就去买材料试着自己动手哈哈
作者: 樱桃大丸子、    时间: 2014-7-30 16:05:50

简单又好吃的感觉。。。手动点赞{:8_482:}
作者: 爱吃桃子的大猫    时间: 2014-7-31 14:08:05

看着很是不错哇~~打算自己也尝试
作者: lili411    时间: 2014-8-4 13:03:54

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: Myminimuffin    时间: 2014-8-4 13:15:27

lili411 发表于 2014-8-4 12:03
放些洋葱想必会更加好吃

这个我还没有试过，不过这个RECIPE弹性非常大，你尽可以发挥自己的想象力往里面加东西
作者: speakinge    时间: 2014-8-15 12:31:46

看起来好容易的样子... 哈哈
作者: gmail58    时间: 2014-8-15 14:47:55

dddddddddddddddd
作者: 可爱的小猪猪    时间: 2014-8-26 18:29:20

我今日试了。。。。。。。。。还行。。。。真是0失败率的。。。。。但是芝士很咸。。。还好，，我就放了几条芝士。
作者: super.xi    时间: 2014-9-2 15:44:05

本帖最后由 super.xi 于 2014-9-2 14:45 编辑

亲，我就是想问个小白问题！那pastry怎么看是咸的还是甜的呢？楼主买的哪款？
作者: Myminimuffin    时间: 2014-9-2 15:48:51

super.xi 发表于 2014-9-2 14:44
亲，我就是想问个小白问题！那pastry怎么看是咸的还是甜的呢？楼主买的哪款？

包装上面有写的是甜的还是咸的啊。或者看包装图片也行，甜的一般都是显示的甜品的照片。
作者: 菩提树    时间: 2014-9-6 01:39:02

很棒 收藏慢慢try



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