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标题: DIY猕猴桃椰丝麻糬 [打印本页]

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-6 14:35:47 标题: DIY猕猴桃椰丝麻糬

本帖最后由酸咪咪Zoe 于 2014-10-6 14:30 编辑

今天利用家里现有的材料做了猕猴椰丝麻薯。110克糯米粉，15g粘米粉，50g糖粉，210g牛奶，一小块黄油混合。放入微波炉大火叮3分钟。取出揉成麻薯团。裹上熟糯米粉。包入沾满椰丝的猕猴桃。不算很难，但一共也花了两个小时左右。可以根据自己的喜好替换内馅儿。

图片附件: IMG_3176.JPG (2014-10-6 14:28:56, 83.08 KB) / 下载次数 38
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作者: 淘妈爱宝宝 时间: 2014-10-6 14:46:27

好厉害。。。不过为嘛是粉色的外皮呢？

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-6 14:48:55

淘妈爱宝宝发表于 2014-10-6 13:46
好厉害。。。不过为嘛是粉色的外皮呢？

放了一滴色素~~就是我第一张照片里的那瓶红色的

作者: 淘妈爱宝宝 时间: 2014-10-6 14:51:54

哦哦原来那是色素，如果不放那么做出来是微黄还是白色啊？

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-6 14:53:28

淘妈爱宝宝发表于 2014-10-6 13:51
哦哦原来那是色素，如果不放那么做出来是微黄还是白色啊？

不放的话是微黄的。。但是外面总要裹上一层薄薄的糯米粉，所以最后看起来是白色

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-6 14:55:13

我是看这个视频学做的
https://www.youtube.com/watch?v=xM1bRpXTa0U

作者: 淘妈爱宝宝 时间: 2014-10-6 15:03:12

我很喜欢吃麻糬的~~~

可以加你好友么？

万一自己做的时候有神马疑问来问你行不？

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-6 15:05:01

淘妈爱宝宝发表于 2014-10-6 14:03
我很喜欢吃麻糬的~~~可以加你好友么？

万一自己做的时候有神马疑问来问你行不？

没问题呀~~~你也可以参照这个视频做哦~ https://www.youtube.com/watch?v=xM1bRpXTa0U

作者: 淘妈爱宝宝 时间: 2014-10-6 15:10:51

酸咪咪Zoe 发表于 2014-10-6 14:05
没问题呀~~~你也可以参照这个视频做哦~ https://www.youtube.com/watch?v=xM1bRpXTa0U

非常感谢~~~ 其实我主要是想知道如果不放这么多糖可不可以的？

因为我想做给我家小宝宝吃，他不到两岁不想放太多糖想知道最少可以放多少就够？

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-6 15:14:21

淘妈爱宝宝发表于 2014-10-6 14:10
非常感谢~~~ 其实我主要是想知道如果不放这么多糖可不可以的？

因为我想做给我家小宝宝吃，他不 ...

放50g糖的话，做出来不会很甜哦~只是微甜~~味道刚刚好~
但是放多少糖是看个人喜好~你不想放这么多应该也可以吧，没有规定最少可以放多少~

作者: 淘妈爱宝宝 时间: 2014-10-6 15:16:14

酸咪咪Zoe 发表于 2014-10-6 14:14
放50g糖的话，做出来不会很甜哦~只是微甜~~味道刚刚好~
但是放多少糖是看个人喜好~你不想放这么多应该也 ...

我是怕放太少糖又会影响口感神马的。。。没有做过所以啥都不懂，嘿嘿

就问了这样比较外行的问题啦

作者: maylan 时间: 2014-10-7 11:19:07

外面一层包裹的熟糯米粉是放锅里炒熟吗？

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-7 11:52:35

maylan 发表于 2014-10-7 10:19
外面一层包裹的熟糯米粉是放锅里炒熟吗？

是的～～～～～

作者: :TicklyRain: 时间: 2014-10-7 12:00:38

赞啊！！！

作者: Tonnychen 时间: 2014-10-7 12:32:31

好赞啊！能问下楼主，这个量可以做几个麻薯？

作者: denema 时间: 2014-10-7 13:05:42

好棒，我去买材料来做。。。。。

作者: ljhtao 时间: 2014-10-7 13:23:58

你真是大神哦，不过我认识你哦~~奥克兰真小

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-7 14:10:12

Tonnychen 发表于 2014-10-7 11:32
好赞啊！能问下楼主，这个量可以做几个麻薯？

8个这样。。。

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-7 14:28:37

ljhtao 发表于 2014-10-7 12:23
你真是大神哦，不过我认识你哦~~奥克兰真小

快微信告诉我你是谁～～～haha

作者: Tonnychen 时间: 2014-10-7 15:42:36

谢谢。。。。。。

作者: 留下足迹 时间: 2014-10-7 17:40:23

本帖最后由留下足迹于 2014-10-7 16:42 编辑

一般你这个量：110克糯米粉，15g粘米粉，50g糖粉，210g牛奶水煮开后，要蒸20分钟哎。。你这就放微波炉里3分钟就可以了吗？你这个方法我还真的木有试过啊。。而且问一下，你都不用筛子一下吗？会不会有块呀？

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-7 18:15:07

留下足迹发表于 2014-10-7 16:40
一般你这个量：110克糯米粉，15g粘米粉，50g糖粉，210g牛奶水煮开后，要蒸20分钟哎。。你这就放微波炉里3 ...

不会有块。。。微波炉里大火三分钟绝对没问题。。我做过好多次了

作者: luckandy 时间: 2014-10-7 19:26:41

很有食欲~~~

作者: meiyi 时间: 2014-10-7 20:30:29

shou chang le duo xie!

作者: 留下足迹 时间: 2014-10-7 20:33:58

酸咪咪Zoe 发表于 2014-10-7 17:15
不会有块。。。微波炉里大火三分钟绝对没问题。。我做过好多次了

哦哦哦。。等会儿我试一下哦，如果可以的话，就节省时间了，。。我以前都是隔水蒸的。。。谢谢哦

作者: royaltiger 时间: 2014-10-7 22:20:41

酸咪咪Zoe 发表于 2014-10-7 10:52
是的～～～～～

裹豆粉更好吃嘿嘿我也爱吃这个

作者: royaltiger 时间: 2014-10-7 22:29:14

留下足迹发表于 2014-10-7 16:40
一般你这个量：110克糯米粉，15g粘米粉，50g糖粉，210g牛奶水煮开后，要蒸20分钟哎。。你这就放微波炉里3 ...

哈哈正愁不用微波叮可以用什么哈哈哈哈哈
个人认为还是蒸比较健康

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-7 22:32:41

royaltiger 发表于 2014-10-7 21:20
裹豆粉更好吃嘿嘿我也爱吃这个

还可以试试用巧克力粉和芝麻糊粉

作者: royaltiger 时间: 2014-10-7 22:34:23

酸咪咪Zoe 发表于 2014-10-7 21:32
还可以试试用巧克力粉和芝麻糊粉

嗯嗯估计芝麻粉也很好吃蛮香的！就是颜色有点。。。

作者: 留下足迹 时间: 2014-10-7 22:35:30

royaltiger 发表于 2014-10-7 21:29
哈哈正愁不用微波叮可以用什么哈哈哈哈哈
个人认为还是蒸比较健康

嗯？哈哈哈哈哈。。。5个哈哦。。其他就没啥意思意思给我呀。。。。555555.。。

比如。。点一下右下角“加分”键啥的。。。。。

作者: 巅峰科技 时间: 2014-10-7 22:47:05

好好吃的样子

作者: 留下足迹 时间: 2014-10-8 00:02:54

嗯，我刚刚采用了你的方法，使用微波炉3分钟。。OK！OK！的。。。不过我是粉和牛奶和小量橄榄油和糖搅拌后，使用过滤网的，我担心皮到时不够细腻。。。赞一下哦。。。

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-8 00:11:03

留下足迹发表于 2014-10-7 23:02
嗯，我刚刚采用了你的方法，使用微波炉3分钟。。OK！OK！的。。。不过我是粉和牛奶和小量橄榄油和糖搅拌后 ...

哈！哈！哈！不客气....但是其实真的不用过滤，液体会融化掉那些颗粒的

作者: 留下足迹 时间: 2014-10-8 00:14:06

酸咪咪Zoe 发表于 2014-10-7 23:11
哈！哈！哈！不客气....但是其实真的不用过滤，液体会融化掉那些颗粒的

噢噢噢噢。。那是因为我习惯了。。。一般是粉嘞的，我都网过滤一下的。。我这就为明天外出，做冰雪榴莲啦。。。节约了我好多时间了。。。

作者: tina0606 时间: 2014-10-8 17:59:47

这个好，色素那个能给张大图看看吗？谢谢啦

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-8 20:53:25

tina0606 发表于 2014-10-8 16:59
这个好，色素那个能给张大图看看吗？谢谢啦

作者: 文津阁 时间: 2014-10-8 21:20:28

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: tina0606 时间: 2014-10-9 10:16:50

酸咪咪Zoe 发表于 2014-10-8 19:53

谢谢

作者: gmail58 时间: 2014-10-9 15:48:16

dddddddddddddddddddddddddd

作者: K~小姐 时间: 2014-10-9 20:11:23

看图片好有食欲，一万个赞👍

作者: royaltiger 时间: 2014-10-10 15:59:08

留下足迹发表于 2014-10-7 23:14
噢噢噢噢。。那是因为我习惯了。。。一般是粉嘞的，我都网过滤一下的。。我这就为明天外出，做冰雪榴莲啦 ...

过滤后的粗粉再用来做什么呢？

作者: ankie_cat 时间: 2014-10-10 21:36:55

外面裹的那个糯米粉要炒一下？？怎么炒？？干炒？

作者: 留下足迹 时间: 2014-10-11 00:08:30

royaltiger 发表于 2014-10-10 14:59
过滤后的粗粉再用来做什么呢？

那些在网上的粗粉么。。就使用勺子压一下，就会变细了。。就会透过网。。掉下去哎。。

作者: royaltiger 时间: 2014-10-11 00:10:45

留下足迹发表于 2014-10-10 23:08
那些在网上的粗粉么。。就使用勺子压一下，就会变细了。。就会透过网。。掉下去哎。。

噢这样明白乐谢谢！
还不睡～～～～～～～～～～～～～～～～～～·

作者: 留下足迹 时间: 2014-10-11 00:19:12

本帖最后由留下足迹于 2014-10-10 23:20 编辑

royaltiger 发表于 2014-10-10 23:10
噢这样明白乐谢谢！
还不睡～～～～～～～～～～～～～～～～～～·

哦，因为白天看手机的时候。。看到你的回复问来着，那时因为孩子摔了一下，送医院正在上石膏。。所以没有马上回复你了，想着到家给你一个回复吧。。这不，现在记起还没有给你说那事捏。。就赶紧回你吧。。哈哈哈。。周末快乐哦。。

作者: royaltiger 时间: 2014-10-11 00:21:08

留下足迹发表于 2014-10-10 23:19
哦，因为白天看手机的时候。。看到你的回复问来着，那时因为孩子摔了一下，送医院正在上石膏。。所以没 ...

谢谢惦记回复我
小盆油么事吧祝早日康复！

作者: 留下足迹 时间: 2014-10-11 00:22:29

royaltiger 发表于 2014-10-10 23:21
谢谢惦记回复我
小盆油么事吧祝早日康复！

没事没事，这种事么。。正常了。。做妈的一直很坚强 ====很淡定了，哈哈哈哈哈。。谢了。。

作者: royaltiger 时间: 2014-10-11 00:27:19

深更半夜向你学习你的坚强！！！
小盆油的恢复能力最旺盛乐！
早点休息早点起来被小盆油折腾！哈哈哈哈哈
还是祝快点好起来～～～～嘿嘿晚安

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-11 10:53:30

ankie_cat 发表于 2014-10-10 20:36
外面裹的那个糯米粉要炒一下？？怎么炒？？干炒？

对，不放任何东西就这样炒

作者: 家家家 时间: 2014-10-11 19:48:42

椰丝不是应该裹在外面吗

作者: ankie_cat 时间: 2014-10-11 22:05:53

酸咪咪Zoe 发表于 2014-10-11 09:53
对，不放任何东西就这样炒

不炒吃了会拉肚子？？

作者: denema 时间: 2014-10-12 00:51:23

谢谢楼主分享，今天做了，太好了女儿超喜欢，做了紫色里面换了草莓呵呵呵。。。。
这个做法超省时间和方便。。。
太棒了，再赞一个。。。。

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-12 10:12:30

denema 发表于 2014-10-11 23:51
谢谢楼主分享，今天做了，太好了女儿超喜欢，做了紫色里面换了草莓呵呵呵。。。。
这个做法超省时间和方便 ...

谢谢支持！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 酸咪咪Zoe 时间: 2014-10-12 10:13:32

家家家发表于 2014-10-11 18:48
椰丝不是应该裹在外面吗

凭君喜好。。。。。。。。。。。。

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