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标题: 黄桃慕斯蛋糕+绿茶慕斯蛋糕 [打印本页]

作者: DDWW 时间: 2014-11-7 17:20:48 标题: 黄桃慕斯蛋糕+绿茶慕斯蛋糕

本帖最后由 DDWW 于 2014-11-8 22:07 编辑

昨天是预产期，但一直到今天肚子都没动静。昨天做了两个慕斯蛋糕，贴上来给大家分享下

黄色的是黄桃慕斯蛋糕，绿色的是抹茶慕斯蛋糕，都是用双层戚风蛋糕体和慕斯做的，朋友是个绿茶控，对蛋糕的评价不错哦！

废话少说，上图。

补充一下切面效果图，用的蔓越梅慕斯蛋糕。因为是做给自己吃的，外型上没多花时间，不是很精致。

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作者: 淘妈爱宝宝 时间: 2014-11-7 17:33:08

啊，看上去真好吃。。。要是能贴下做法就更好啦

作者: dragonz 时间: 2014-11-7 17:49:57

好漂亮呀，真羡慕

作者: blackandwhite 时间: 2014-11-7 18:14:21

求配方。

作者: gmail58 时间: 2014-11-7 18:25:39

niceeeeeeeeeeee

作者: Jellie 时间: 2014-11-7 18:36:14

本帖最后由 Jellie 于 2014-11-7 18:37 编辑

要不要做得这么好又好看呀, 做得太好和太好看会没有朋友的哦

我想看做法, 还有看蛋糕切开后的侧面的样子.

作者: 留下足迹 时间: 2014-11-7 18:41:18

我恨死你了。。还让不让人减肥了。。。。5555。。。哈哈哈哈。。。回头给补分哦。。太专业了。。回家研究研究。。。大赞一下。。。

作者: DDWW 时间: 2014-11-7 21:48:56

留下足迹发表于 2014-11-7 18:41
我恨死你了。。还让不让人减肥了。。。。5555。。。哈哈哈哈。。。回头给补分哦。。太专业了。。回家研究研 ...

哈哈哈。。。献丑献丑！

作者: DDWW 时间: 2014-11-7 21:50:39

Jellie 发表于 2014-11-7 18:36
要不要做得这么好又好看呀, 做得太好和太好看会没有朋友的哦

我想看做法, 还有看蛋糕切开后的侧面的 ...

这两个是给朋友做的，所以我没有切开拍切面效果。等我生完后出了月子，再做个其他口味的，到时候切了给你看看侧面效果！

作者: Jellie 时间: 2014-11-7 21:54:03

DDWW 发表于 2014-11-7 21:50
这两个是给朋友做的，所以我没有切开拍切面效果。等我生完后出了月子，再做个其他口味的，到时候切了给你 ...

好滴, 只怕生完宝宝后你就有得忙了. 有老人帮还好一点. 没有的话, 就别想做自己的事情......

祝好孕, 生产顺利.

作者: NewLynnHse 时间: 2014-11-7 23:18:26

加油加油，快升级了？

作者: sousuoinfo 时间: 2014-11-8 00:02:07

求做法{:8_489:}。。祝生产顺利

作者: 那年樱开 时间: 2014-11-8 02:15:45

真精致！！！！！

作者: DDWW 时间: 2014-11-8 08:54:54

NewLynnHse 发表于 2014-11-7 23:18
加油加油，快升级了？

他不出来我升不了级啊！

作者: 偷懒的猫 时间: 2014-11-8 17:31:37

有配方吗~~~~~~~~~~

作者: DDWW 时间: 2014-11-8 22:00:53

Jellie 发表于 2014-11-7 18:36
要不要做得这么好又好看呀, 做得太好和太好看会没有朋友的哦

我想看做法, 还有看蛋糕切开后的侧面的 ...

这是切面效果，今天刚做的蔓越梅慕斯。

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作者: Jellie 时间: 2014-11-8 22:11:33

DDWW 发表于 2014-11-8 22:00
这是切面效果，今天刚做的蔓越梅慕斯。

哇...好利害!!!! 可以自己开店了... 求做法

作者: DDWW 时间: 2014-11-8 22:17:19

偷懒的猫发表于 2014-11-8 17:31
有配方吗~~~~~~~~~~

说出来不怕你笑话，没有配方。。。所有的材料都是我自己凭感觉放的，之前刚开始做的时候有个配方，后来做多了就不看了，自己拿捏。

作者: DDWW 时间: 2014-11-8 22:22:29

Jellie 发表于 2014-11-8 22:11
哇...好利害!!!! 可以自己开店了... 求做法

如果机会做戚风蛋糕的话就成功一半了，慕斯那部分也很简单，基本上就是奶油打发，和cream cheese,yoghurt,吉利丁混合，加糖，如果是抹茶味就加抹茶粉，黄桃就加用blender打碎的黄桃罐头，梅子的就加打碎的梅子。混合好就是慕斯啦！然后再一层蛋糕一层慕斯铺，就好了！具体的份量，我是边做边尝边加，没有具体的数字该加多少。

作者: Jellie 时间: 2014-11-8 22:28:42

DDWW 发表于 2014-11-8 22:22
如果机会做戚风蛋糕的话就成功一半了，慕斯那部分也很简单，基本上就是奶油打发，和cream cheese,yoghurt ...

谢谢哦. 这样嘛...没量的话真不好拿捏呢.

戚风蛋糕不会做...哈哈.galatine你是用粉状的还是片状的哟????

好想好想学....

作者: lanloxely 时间: 2014-11-8 22:36:18

哪里能买到抹茶粉啊

作者: DDWW 时间: 2014-11-11 08:55:27

lanloxely 发表于 2014-11-8 22:36
哪里能买到抹茶粉啊

韩国超市里就有

作者: DDWW 时间: 2014-11-11 08:56:21

Jellie 发表于 2014-11-8 22:28
谢谢哦. 这样嘛...没量的话真不好拿捏呢.

戚风蛋糕不会做...哈哈.galatine你是用粉状的还是片状的哟???? ...

粉状的啊，没在这里看到过片的

作者: Jellie 时间: 2014-11-11 12:36:27

DDWW 发表于 2014-11-11 08:56
粉状的啊，没在这里看到过片的

片状在Farros和Nosh都有.

作者: Jellie 时间: 2014-11-11 12:36:51

lanloxely 发表于 2014-11-8 22:36
哪里能买到抹茶粉啊

倒霉路的太平就有

作者: 爱吃桃子的大猫 时间: 2014-11-13 09:58:21

好喜欢抹茶~~看着好想吃哇~~

作者: PinkRabbit 时间: 2014-11-14 02:34:44

看上去好好吃的样子啊！！！LZ好厉害

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