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标题: Skykiwi私房菜——雪白红豆糯米糍 [打印本页]

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 02:29:37 标题: Skykiwi私房菜——雪白红豆糯米糍

不好誤會本人也是女生只因爲最近比較鬱悶所以縂出去玩
朋友怪我沒有陪她所以今天乖乖在傢陪她
誰知到晚上起來她說要吃冰涼糯米糍
沒有辦法,誰讓我自己心裏内疚,就做給她吃咯
隨便拍咯下來放在自己的blog裏邊..........
突然想到美食天地所以也跑這個地方來發一個

冰涼糯米糍自做全過程
材料: 糯米粉    454g
      牛奶          1罐
      耶奶          1罐
         糖             1/2罐
      豆沙          1小包
      椰蓉          少量

1. 首先將糯米粉倒入瓷器裏加牛奶耶奶糖攪拌均勻<因爲她是臨時要吃,所以我傢沒有牛奶和耶奶
   我用的是水350g>

2. 把瓷器隔水蒸1個小時

3. 蒸好后,拿出來用水冰涼.

4. 在等待的時候把豆沙弄成小團.準備包的時候好直接放入.
椰蓉倒在碗裏準備包好后直接幗上.

5. 包的時候因爲比較粘所以最好帶上一次性的手套
下邊就是成品照片

臨時做的家裏什麽東西都沒有.........
有什麽不明白得可以來問我
做得不好請大家將就下.......

[ 本帖最后由 SkyNews 于 2006-6-2 10:11 编辑 ]

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-5-26 02:31:58

SF.................

喜歡糯米糍。。。

MM下次沒時間陪她。。讓我來吧。。這麽好吃~~~~

[ 本帖最后由鴨血粉絲湯于 2006-5-26 02:33 编辑 ]

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 02:36:34

暈是我做的..................改名字省的誤會

[ 本帖最后由 D.luxury 于 2006-5-26 02:38 编辑 ]

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-5-26 02:41:02

那就認識你。。。快~~ 快~~~ 快~~~

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 02:41:49

汗...............................................

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-5-26 02:45:37

呵呵。。。 LS的回復挺快的哦。。。

不過真的很喜歡糯米的 Everything。。。

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 02:47:40

不是吧...........等我想想還能做什麽下次再發上來

作者: Chihuahua 时间: 2006-5-26 02:53:30

好久没做了。。。。。。。。

考虑包完粽子做点吃

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-5-26 02:54:27

好久沒見 NOno 了。。呵呵。。。

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 02:55:17

原帖由 Chihuahua 于 2006-5-26 02:53 发表
好久没做了。。。。。。。。

考虑包完粽子做点吃

好呀,這個我會做,但是哪天是端午亞?????

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-5-26 02:56:24

原帖由 D.luxury 于 26/5/2006 02:47 发表
不是吧...........等我想想還能做什麽下次再發上來

恩~~~ Gang Ba Dai。。。

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 03:15:27

呵呵｀｀｀｀がんばろう努力吧

作者: 吃菜的小猪 时间: 2006-5-26 10:42:06

好强，我最不会做甜点之类的东西了，不过LZ做了好多阿，一个人吃的完吗？下次分我点~~~~

作者: 花の浅浅 时间: 2006-5-26 11:51:06

太强了!!糯米糍都会自己做!还做得这么好!!!

我只会买了糯米糍放家冰着成"冰涼糯米糍".....---.---|||

BTW,DOWNTOWN那家日本店的红豆沙糯米糍很赞!

作者: nicosushi 时间: 2006-5-26 12:22:41

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 菲比 时间: 2006-5-26 15:25:24

我这个星期也作了，戴上一次性手套还是很粘，到了一点油在首套上就好了很多，第一次作的时候没有放椰奶，这次放了，觉得口感好很多

作者: XTR 时间: 2006-5-26 15:31:53

这个强~~~~~~~~糯米的东西我喜欢哈哈

作者: 小白^棉花糖^ 时间: 2006-5-26 15:48:55

LZ太强了，做的这么好~~~~~~~~

作者: Yuki_ko 时间: 2006-5-26 16:44:51

ＬＺ的朋友太幸福．．．．．．．．．

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 18:09:13

原帖由 吃菜的小猪 于 2006-5-26 10:42 发表
好强，我最不会做甜点之类的东西了，不过LZ做了好多阿，一个人吃的完吗？下次分我点~~~~

hehe我是不怎么能吃,但是家里有朋友来就会take away

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 18:10:09

原帖由 花の浅浅 于 2006-5-26 11:51 发表
太强了!!糯米糍都会自己做!还做得这么好!!!

我只会买了糯米糍放家冰着成"冰涼糯米糍".....---.---|||

BTW,DOWNTOWN那家日本店的红豆沙糯米糍很赞!

谢谢连斑竹都来赞,真不好意思````下次有机会 take away给你

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 18:11:12

原帖由菲比于 2006-5-26 15:25 发表
我这个星期也作了，戴上一次性手套还是很粘，到了一点油在首套上就好了很多，第一次作的时候没有放椰奶，这次放了，觉得口感好很多

呵呵可以放点莎拉酱在手上不回沾和寿司一个原理

作者: prs-nz 时间: 2006-5-26 18:11:38

材料我都买了，现在正在做，水放多了，和了那么多的面。

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 18:11:54

原帖由 小白^棉花糖^ 于 2006-5-26 15:48 发表
LZ太强了，做的这么好~~~~~~~~

谢谢 ......不过这次弄的都不是很圆不过谢谢MM来捧场

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 18:12:30

原帖由 prs-nz 于 2006-5-26 18:11 发表
材料我都买了，现在正在做，水放多了，和了那么多的面。

我晕加油加油`````
最好按比例来`````

作者: Neciel 时间: 2006-5-26 18:25:39

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 19:40:25

原帖由 Neciel 于 2006-5-26 18:25 发表
糯米糍我也好喜欢吃...一直到银钟去买来吃呢..
就觉得自己做太麻烦了
楼主厉害~

谢谢斑竹夸奖。。。。。其实做习惯就好咯。。。。。。。

作者: prs-nz 时间: 2006-5-26 19:45:46

做完了，还不错。
楼主？那应该是硬的还是软的呀？我做的怎么软软的，用不用放冰箱冻一下？

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 19:52:07

用呀冷1个小时最好但是不要放在急冻里咯````

作者: Neciel 时间: 2006-5-26 19:57:14

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 20:10:29

恩不过奶黄的话我们家是用来做奶黄包

作者: 草莓新闻 时间: 2006-5-26 20:36:13

真漂亮啊................羡慕

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 20:39:16

谢谢MM，。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 菲比 时间: 2006-5-26 21:20:28

我忘记说了　ｌｚ真有心～　赞一下　我都是做给我ｂｆ　

作者: 在流动中怀想 时间: 2006-5-26 21:20:42

不行了,馋死了.....口水

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-5-26 21:53:00

可是我看到的版本，是先包好了，然后再蒸的

想问问lz知道有什么不一样吗？谢谢啦

作者: 花の浅浅 时间: 2006-5-26 21:54:24

原帖由 D.luxury 于 2006-5-26 18:10 发表

谢谢连斑竹都来赞,真不好意思````下次有机会 take away给你

真的吗??我可当真了..哈哈..

作者: 3-zero 时间: 2006-5-26 23:05:16

.....那个豆沙也是熟的吧...熟糯米的外皮加豆沙?!

本还以为是要下油锅里炸的

我还真乡下人了,嘿嘿.是吃冷的?

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 23:35:25

原帖由菲比于 2006-5-26 21:20 发表
我忘记说了　ｌｚ真有心～　赞一下　我都是做给我ｂｆ　

呵呵我们2个6年的朋友咯````没办法``谢谢

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 23:36:36

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-5-26 21:53 发表
可是我看到的版本，是先包好了，然后再蒸的

想问问lz知道有什么不一样吗？谢谢啦

谢谢斑竹给加精华~~~~你说的哪个我没有做过
这个是我以前和我姐姐学的`````所以一直这样做

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 23:37:09

原帖由 花の浅浅 于 2006-5-26 21:54 发表

真的吗??我可当真了..哈哈..

恩~~~~~~~~``一定有机会```

作者: D.luxury 时间: 2006-5-26 23:37:49

原帖由 3-zero 于 2006-5-26 23:05 发表
.....那个豆沙也是熟的吧...熟糯米的外皮加豆沙?!

本还以为是要下油锅里炸的

我还真乡下人了,嘿嘿.是吃冷的?

豆沙是之前弄好的，炸的好象也可以`````

但是我没有弄过

作者: 艾薇儿v 时间: 2006-5-26 23:55:09

好棒。。。我的最爱

作者: Alpha 时间: 2006-5-27 00:00:20

到哪里能买到手套啊

作者: 地图 时间: 2006-5-27 01:22:25

太厲害了！！！

作者: D.luxury 时间: 2006-5-27 05:57:37

原帖由 Alpha 于 2006-5-27 00:00 发表
到哪里能买到手套啊

很多地方都有的warehouse好象就有｀｀我的是朋友在食品加工厂拿给我的

作者: Neciel 时间: 2006-5-27 07:36:38

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 花の浅浅 时间: 2006-5-27 13:41:15

支持楼主.......无条件顶贴..........^O^

作者: girls 时间: 2006-5-29 17:53:09

foodtown有卖椰蓉的

作者: helenhanxiao 时间: 2006-5-30 19:56:43

不错，我最喜欢甜食了～！
我也去买糯米粉去～！

作者: 幸福生活的开始 时间: 2006-6-2 17:11:10

好好吃啊~~

想问LZ, 那个糯米粉英文叫什么, 在洋人的超市里能买到吗? 还有红豆,要怎么做?

作者: 天维新闻 时间: 2006-6-2 17:31:07

原帖由 花の浅浅 于 2006-5-26 11:51 发表
太强了!!糯米糍都会自己做!还做得这么好!!!

我只会买了糯米糍放家冰着成"冰涼糯米糍".....---.---|||

BTW,DOWNTOWN那家日本店的红豆沙糯米糍很赞!

原来浅浅也跟我一样爱吃这家的红豆沙糯米糍，可是经常买不到，老断货！急啊。。。。

LZ真是太强了。。。。太强了。。。太强了。。。。。（回音）

作者: 妲姬 时间: 2006-6-3 00:07:08

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作者: appletree 时间: 2006-6-4 15:01:40

顶顶顶!!刚做出来,真好吃!
椰丝在foodtown 卖, 65C/100g.买了30C的做了9个.
我们用大火蒸了20分钟.

作者: 鬼马小淘气 时间: 2006-6-5 17:31:22

椰奶是整罐倒进还是半罐？
包完沾上椰丝就可以吃了吗？？

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-5 17:34:50

原帖由 SkyNews 于 2006-6-2 17:31 发表

原来浅浅也跟我一样爱吃这家的红豆沙糯米糍，可是经常买不到，老断货！急啊。。。。

LZ真是太强了。。。。太强了。。。太强了。。。。。（回音）

哈哈~是呀~算是碰到同道之人了~开心:13:

不过我也郁闷,经常去买不到~还有记得了,周末没有卖的!!

一般平时的下午1-2点去一般有货~

唉~这年头买个糯米糍都这么费劲...容易吗我?!:15::15::15:

[ 本帖最后由花の浅浅于 2006-6-5 17:40 编辑 ]

作者: ^_^Jessica 时间: 2006-6-5 17:39:03

不错我以前也常做不过懒得放豆沙

放了豆沙应该很好吃

作者: ^_^Jessica 时间: 2006-6-5 17:42:42

原帖由 花の浅浅 于 2006-5-26 11:51 发表
太强了!!糯米糍都会自己做!还做得这么好!!!

我只会买了糯米糍放家冰着成"冰涼糯米糍".....---.---|||

BTW,DOWNTOWN那家日本店的红豆沙糯米糍很赞!

哪家啊可以说具体一点么？？？？？？？？？？？

作者: 野蛮丫头 时间: 2006-6-5 19:34:34

都是大厨师啊！！厉害厉害！！
谗死我了

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-6 13:30:56

原帖由 ^_^Jessica 于 2006-6-5 17:42 发表

哪家啊可以说具体一点么？？？？？？？？？？？

就咕噜猫斜对面那个日本超市,还满大的~放在收银的柜台那儿卖~

周末没有~

作者: ^_^Jessica 时间: 2006-6-7 21:14:33

原帖由 花の浅浅 于 2006-6-6 13:30 发表

就咕噜猫斜对面那个日本超市,还满大的~放在收银的柜台那儿卖~

周末没有~

不错不错谢谢！！！！！！！！

浅浅不但是潮流达人在美食也是达人了哦

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-6-7 21:58:27

我超级爱吃粘粘的东西，尤其是里面有红豆沙的！超赞！

作者: @糯汲汲@ 时间: 2006-6-17 11:58:05

强人强人... 很想学着做不过甜点比做菜似乎难很多啊... 还是去买吧

作者: 冰仪 时间: 2006-9-18 12:24:04

我做得好软啊。。。哎。。。

作者: ar肥 时间: 2006-9-18 14:22:14

好好吃。。55555555 我也想吃！

作者: simonguan 时间: 2006-10-14 11:30:32

我做得很粘吖，根本包不了。。。5555，什么原因吖？？？？

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