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标题: 艾叶怎么吃？ [打印本页]

作者: 小向 时间: 2015-1-7 14:58:32 标题: 艾叶怎么吃？

看到大家都在找艾叶，按网上做了鸡蛋汤，苦死了根本没法吃，是不是我做错哪里了？请高手指导！

作者: purpleapple 时间: 2015-1-7 14:59:51

草药类的东西，本来就不是好吃的，有烧水洗澡驱邪的说法。。

作者: garyqiao 时间: 2015-1-7 15:10:08

以前家里的阿姨都是用它加香肠做蒿子饭，很香，好像她都是要先把汁水揉出来，再切碎碎，蒸饭的

作者: yeying823 时间: 2015-1-14 17:06:14

煮水洗澡，泡脚，或女性外洗最好。
吃的话没那么容易做。

作者: lin686 时间: 2015-1-14 17:52:51

介绍一个艾叶饼的做法给大家，很好吃也很简单的做法，艾叶一定要摘取嫩芽，洗净，开水烫一烫，挤掉水分，切碎，放进糯米粉，沾米粉（1：1），水，搅匀，搓成长条，揪成小剂子，包入红豆沙（或其它），做成大汤圆，放进屉笼蒸20分钟即可。挤下来的水别倒掉可以泡脚。

作者: lin686 时间: 2015-1-14 17:54:41

这个饼我们小时候清明前后经常吃的

作者: georgeqiao 时间: 2015-1-15 12:59:03

lin686 发表于 2015-1-14 17:52
介绍一个艾叶饼的做法给大家，很好吃也很简单的做法，艾叶一定要摘取嫩芽，洗净，开水烫一烫，挤掉水分，切 ...

青团？？？？

作者: lin686 时间: 2015-1-15 13:37:53

georgeqiao 发表于 2015-1-15 12:59
青团？？？？

有人叫青团，艾团

作者: georgeqiao 时间: 2015-1-15 17:59:41

这里吃不到啊，在国内清明前后的小吃。你能自己做不错哦，赞一个。

作者: 小甜甜1234 时间: 2015-1-15 19:25:53

本帖最后由小甜甜1234 于 2015-1-15 20:28 编辑

可以做薄歺，妈妈过完新年，初十五都会做，有去湿的功效，洗净，切碎，用搅拌机搅烂，然后跟黄糖一起煮，放凉后放冰箱，隔天再煮开，妈妈说反复多煮几次可以去艾腥味而且会香一点，待哪天想吃，加上糯米粉，下油，用慢火煎，很香很好吃的
我们家用的是广东艾，用艾草做也可以，就是会有点微苦，也好吃的

作者: 我爱我家 时间: 2015-1-16 20:21:38

艾叶是不是还可以摊鸡蛋吃呀？

作者: 冬至 时间: 2015-2-6 09:30:47

家里有很多，就是没时间弄！用艾草蒸饭好像挺简单的！

作者: abc_na 时间: 2015-2-9 11:53:29

其实艾草不是一年四季都是苦的，国内清明前后有一段时间是不苦的。

作者: 卖的一手好萌 时间: 2015-3-1 18:21:14

选择嫩的不要放太多然后晒干部分保存
可以煲鸡汤
黑豆干艾叶泡软放点新鲜艾叶加些猪骨一起熬汤这个对身体很好适合秋冬进补

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