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标题: 走地鸡的蛋白 [打印本页]
作者: wendy2011    时间: 2015-4-27 21:54:26     标题: 走地鸡的蛋白

以前讨论过家养鸡的蛋黄为什么不是那么的金黄, 现在又对蛋白有疑问了. 我们家养的鸡, 都散养的, 每天都吃不少草,跑不少路, 已经是很幸福的走地鸡了,吃的也是认真挑选的饲料,但是蛋白吃起来口感跟买的就是不一样.  比较起来,买的蛋蛋白口感还好一些, 特别是水煮蛋,就是煮完之后蛋白蛋黄是完整的那种. 蛋刚打了之后就看得出来, 蛋白一个一个地很明显, 即使好几个蛋打在同一个碗里,也能很分明地看出每个蛋白的界限, 以前买的蛋印象中蛋白没有那么界限分明.  可能是因为这个原因,煮的蛋蛋白感觉比较厚实,口感反而不如买的那么松软,我们家小孩现在都不爱吃了, 所以上来问问到底这是不是正常现象.  
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你们有没有注意到这种现象呢?- o) Y( ]7 E* J+ _: C
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作者: fangyangde    时间: 2015-4-27 22:01:11

口感是不一样，是鸡吃的食物不同。。。。。。。。。
作者: 小金鱼1113    时间: 2015-4-27 22:59:56

我感觉走地鸡无论鸡肉和鸡蛋都比较hard一点吧。还有走地鸡是吃剩饭剩菜比较好，喂饲料的话个人感觉还是不是纯粹的走地鸡
作者: zaiduo    时间: 2015-4-27 23:35:48

我家散养的鸡喂的是白米，玉米，麦子和谷物混合饲料，蛋黄都是金黄色的，特别的香，有时候鸡蛋不够吃我们也不吃超市卖的蛋，和我家的没法比。
作者: wendy2011    时间: 2015-4-28 11:49:20

zaiduo 发表于 2015-4-27 22:35
- X/ f5 m0 C6 q  ?- c我家散养的鸡喂的是白米，玉米，麦子和谷物混合饲料，蛋黄都是金黄色的，特别的香，有时候鸡蛋不够吃我们也 ...
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那你喂的是什么牌子,哪里买呢? 价格?( e/ H4 F( O. j! a  ~

6 _: t( s3 B9 Q! l# i8 j" [我们这一阵子喂的也是好饲料, 并且里面是什么原料都能看清楚,不是那种pellet,不过最近情况有变,可能吃完现有的两包就没法喂那种了, 又得换饲料. 想参考你的. 谢谢. :-)
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你们的蛋白会比买的鸡蛋厚实吗?  (我们现在蛋黄颜色也不错, 但是小孩子不喜欢这蛋白,搞得我有点苦恼.)
作者: wendy2011    时间: 2015-4-28 11:54:40

小金鱼1113 发表于 2015-4-27 21:59
7 n( U2 n: u' z) g我感觉走地鸡无论鸡肉和鸡蛋都比较hard一点吧。还有走地鸡是吃剩饭剩菜比较好，喂饲料的话个人感觉还是不是 ...
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剩饭剩菜太麻烦,而且我们家狗总是先下手为强.. O& Y) z+ I7 [
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曾经研究过一下鸡饲料里的东西, 主要是玉米,小麦还是其他谷类, 另外加上sea shell, 蛋白质之类的, 觉得也没什么不对. 我想只要里面不要加激素抗生素之类的, 正常的这些原料还是好的吧, 毕竟这鸡每24小时就得生个蛋, 营养不够怎么生得出来好蛋呢?  所以喂了一阵小麦玉米,最后还是回到买的饲料上去,不过挑的是原料都看得见的好饲料.
作者: wendy2011    时间: 2015-4-28 11:55:46

fangyangde 发表于 2015-4-27 21:01
( `7 K7 ~* S2 _( _/ Q: W# {/ p( i口感是不一样，是鸡吃的食物不同。。。。。。。。。
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那你家的蛋白也比买的更厚实吗? 我得自己搞明白是不是正常,才能说服小孩去吃. :-)
作者: zaiduo    时间: 2015-4-30 19:41:00

本帖最后由 zaiduo 于 2015-4-30 18:49 编辑
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wendy2011 发表于 2015-4-28 10:49
* m; L/ O3 M" w' C& G) O8 s( v/ U0 ~那你喂的是什么牌子,哪里买呢? 价格?, R$ @6 w; ~% n3 F/ `7 R' b
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我们这一阵子喂的也是好饲料, 并且里面是什
+ e# ~3 O' O/ g4 G2 ]8 y0 y+ F& C么原料都能看清楚,不是 ...
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我是在RD1和 Pgg Wrightson买的，没什么可选择的品牌，你就找需要的买就好了。4 c4 E! |, P/ s+ p2 k
我家的蛋白很好啊，很有弹性的感觉，由于自己的鸡蛋特别的新鲜，煮鸡蛋的方法不能和超市买的一样，你试试这种方法吧：& p  X/ h+ Y& U3 A: Q9 X
把水烧开--再入锅--煮7-8分钟关火--激凉水--开吃，实在是太香太好吃了，我家通常没有鸡蛋吃的时候也不会吃超市的蛋（走地鸡6 N3 v( ?3 w+ Y' o5 Q6 J! k
蛋）。
作者: wendy2011    时间: 2015-4-30 23:17:22

zaiduo 发表于 2015-4-30 18:41
0 m, ?( ~4 \/ r# g我是在RD1和 Pgg Wrightson买的，没什么可选择的品牌，你就找需要的买就好了。, H+ Y9 W. @. T$ T& ~4 V9 K
我家的蛋白很好啊，很有弹 ...

* W9 m& _/ _) }" u" R0 q$ |好啊, 看你吃得那么香, 我试试.  :-)
作者: zaiduo    时间: 2015-4-30 23:47:20

wendy2011 发表于 2015-4-30 22:17
1 X3 s0 R" ]5 c0 f. W$ P8 }; j/ f好啊, 看你吃得那么香, 我试试.  :-)
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嗯，试完了不用感谢我哦。
作者: Iris99    时间: 2015-5-1 08:52:14

为啥我吃不出走地鸡蛋和普通鸡蛋的区别



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