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标题: 【品味原创】香菇的可爱吃法——香菇盏 [打印本页]

作者: 牛小蛙 时间: 2015-6-4 21:01:00 标题: 【品味原创】香菇的可爱吃法——香菇盏

本帖最后由牛小蛙于 2015-6-4 21:04 编辑

今天，跟大伙分享一个比较可爱的香菇做法：香菇盏。
这道菜口感是清淡型的，造型可爱，营养丰富，适合宴客，也适合哄小朋友。
另外说一声，做这个菜，用新鲜香菇或者干香菇都可以。
干香菇香味浓郁，口感扎实。鲜香菇的话，没有那么香，但是口感柔软。

主料：香菇，猪肉馅儿
配料：鸡蛋，五香粉，盐，酱油，葱

制做步骤

1. 猪肉馅儿加入少许五香粉，盐，酱油和葱花搅匀

2. 香菇去蒂，朝上摆好

3. 将肉馅儿填入香菇中

4. 准备蒸锅，上屉中火蒸30分钟

5. 出锅后摆盘，浇汁儿即可

小贴士:可以浇汁儿，也可以直接吃。汁儿的做法：蒸香菇的汁水加水淀粉勾芡，突出菇味浓郁。

作者: 留下足迹 时间: 2015-6-4 21:04:37

抢沙发啊。。。。。

作者: 牛小蛙 时间: 2015-6-4 21:05:02

照片显示不全，请切换到宽版视图

作者: felicia8585 时间: 2015-6-4 21:06:37

作者: 牛小蛙 时间: 2015-6-4 21:06:52

felicia8585 发表于 2015-6-4 21:06

回帖的速度很快哈……嘿嘿

作者: 牛小蛙 时间: 2015-6-4 21:07:15

留下足迹发表于 2015-6-4 21:04
抢沙发啊。。。。。

都是秒回啊……致敬

作者: joyjoyjoy 时间: 2015-6-4 21:07:59

看着好可爱啊。明天就做

作者: 留下足迹 时间: 2015-6-4 21:09:27

问一下哦，我一般在肉糜里还加些黄酒的，但看你的配方里没有，那么是不是我你们做，是多此一举吗？

作者: felicia8585 时间: 2015-6-4 21:10:56

本帖最后由 felicia8585 于 2015-6-4 21:16 编辑

牛小蛙发表于 2015-6-4 21:06
回帖的速度很快哈……嘿嘿

这我女儿爱吃

作者: 牛小蛙 时间: 2015-6-4 21:12:28

留下足迹发表于 2015-6-4 21:09
问一下哦，我一般在肉糜里还加些黄酒的，但看你的配方里没有，那么是不是我你们做，是多此一举吗？ ...

一般做包子，饺子这些馅儿都会放黄酒，这个菜，不想让肉的汁儿太多，影响美感，就没加，放一点点五香粉已经就达到去腥的效果了

作者: 留下足迹 时间: 2015-6-4 21:12:32

牛小蛙发表于 2015-6-4 21:07
都是秒回啊……致敬

艾麻，为了你这帖子的沙发，我打字的时候。。都激动的手都在抖捏，，，哈哈哈哈。。。

作者: 牛小蛙 时间: 2015-6-4 21:13:29

felicia8585 发表于 2015-6-4 21:10
这我女人儿爱吃

这个菜还有个更美丽的名字：百花仙岛

作者: x4blood7 时间: 2015-6-4 21:13:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 牛小蛙 时间: 2015-6-4 21:14:51

留下足迹发表于 2015-6-4 21:12
艾麻，为了你这帖子的沙发，我打字的时候。。都激动的手都在抖捏，，，哈哈哈哈。。。 ...

艾玛，我回帖手也在抖啊，今天真冷啊

作者: 留下足迹 时间: 2015-6-4 21:17:55

牛小蛙发表于 2015-6-4 21:12
一般做包子，饺子这些馅儿都会放黄酒，这个菜，不想让肉的汁儿太多，影响美感，就没加，放一点点五香粉已 ...

噢噢噢噢。。。明白了。。明天就复制你这道菜，也这么拼盘，看着蛮高雅的哦。。。给俺男人吃吃

情调。。情调。。要得就是这样的情调哇。。。哈哈哈

你辛苦啦！期待更多的佳作，我就不需要动脑子了。。就跟着复制你的。。。嘎嘎嘎，，，生活真美好捏

作者: 牛小蛙 时间: 2015-6-4 21:27:35

留下足迹发表于 2015-6-4 21:17
噢噢噢噢。。。明白了。。明天就复制你这道菜，也这么拼盘，看着蛮高雅的哦。。。给俺男人吃吃情调 ...

哈哈哈哈！评价这么高呢？我一定得努力啊！给大家带来更多的好菜。

作者: 留下足迹 时间: 2015-6-4 21:33:26

牛小蛙发表于 2015-6-4 21:27
哈哈哈哈！评价这么高呢？我一定得努力啊！给大家带来更多的好菜。

还有勒。。非常欣赏你的摄影水平啊。。。太专业了。。。

作者: 牛小蛙 时间: 2015-6-4 22:01:59

留下足迹发表于 2015-6-4 21:33
还有勒。。非常欣赏你的摄影水平啊。。。太专业了。。。

感谢感谢

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