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标题: 【晚饭吃什么】之罗宋汤 [打印本页]

作者: asterye 时间: 2015-6-24 12:45:54 标题: 【晚饭吃什么】之罗宋汤

材料：牛腩若干
胡萝卜一根
西红柿 2颗
番茄酱 2勺
圆白菜 1/4颗
芹菜 1/4颗
洋葱半个
姜 2片
黄油 50g
盐、胡椒、糖（看个人口味）

牛腩切块，冷水入锅煮开，倒水。
温水洗一遍，重新注水烧开，加两片姜和洋葱丝转小火炖1小时。
胡萝卜，芹菜切丁，圆白菜切小块。西红柿切丁备用
另起一锅，倒油爆炒洋葱出味后倒入胡萝卜，芹菜及圆白菜煸炒，煸炒3-5分钟左右，圆白菜水分煸出。（我觉得煸炒一下会比较香，你不炒直接倒进牛肉汤锅里也行）
倒入牛肉汤里，搅匀。
炒锅烧至8分熟加入黄油，黄油融化后倒入番茄，炒到番茄出汁后加入番茄酱翻炒（其实家里番茄酱被我用完了，于是我加的keri的tomato juice= =）
将超好的番茄+汁倒入牛肉汤中，煮开转小火炖大约半小时，让牛肉炖烂。
放糖，盐，胡椒调味。

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作者: 晴天小佳 时间: 2015-6-24 13:00:28

如果有红肠就更赞了

作者: asterye 时间: 2015-6-24 13:06:29

晴天小佳发表于 2015-6-24 12:00
如果有红肠就更赞了

附近的超市木有的卖

作者: 晴天小佳 时间: 2015-6-24 13:09:45

asterye 发表于 2015-6-24 12:06
附近的超市木有的卖

哈哈，你这个已经很棒啦。。。。

作者: Quad 时间: 2015-6-24 14:42:04

红肠是什么肠？

作者: Zoe 时间: 2015-6-24 16:34:29

晴天小佳发表于 2015-6-24 12:00
如果有红肠就更赞了

是的是的，还有就是颜色有些淡。

作者: Sweetland 时间: 2015-6-24 18:14:22

冬天喝熱呼呼的湯最適合了~

作者: cynthia773 时间: 2015-6-24 19:41:56

缺了黄油炒过的面粉。
不过不喜欢厚实的中式汤lz这样也可以了。

作者: cruise 时间: 2015-7-5 03:30:26

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作者: 宝贝天使 时间: 2015-7-12 23:46:29

可以放点奶油或牛奶，洋人超市有小红肠卖的。

作者: kathyli 时间: 2015-7-13 09:15:44

今晚就试下。这么冷的天气，喝碗热汤肯定很爽

作者: benjamin0317 时间: 2015-7-18 22:21:09

怎么不用大白菜？

作者: 饮水机之王 时间: 2015-7-20 21:11:13

来一杯红酒就更棒棒哒！

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