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标题: 韩系应景美食 - 花花绿绿的【煎串儿饼 꼬치전】有颜值！有口感！ [打印本页]

作者: mywhitesmile 时间: 2015-10-26 11:17:28 标题: 韩系应景美食 - 花花绿绿的【煎串儿饼 꼬치전】有颜值！有口感！

本帖最后由 mywhitesmile 于 2015-11-12 11:39 编辑

长周末快乐!

难得有时间，给小伙伴们做了一道韩国的传统节日食品【煎串儿饼】，先来个定妆照。

颜值不错吧？聚会的时候，可以给餐桌增色不少哦。

做法非常简单，只要会煎鸡蛋就能做好。

{:8_496:}

准备的材料：花花绿绿的食材，鲜鸡蛋，面粉，黑胡椒，盐，橄榄油，香油，酱油，熟芝麻，牙签。

然后就是第一步啦！把准备好的食材切成长条，建议切成1厘米见方，或者小一点。

我准备了毛利瓜，小葱，甜萝卜，蟹肉棒，午餐肉和四季豆。

只有四季豆提前在开水里焯了2分钟，不然煎的时候要等很久。

根据个人喜好，很多食材都可以利用的。比如：黄瓜，蘑菇，牛肉，柿子椒等等。

第二步！改好好的食材，用牙签串起来，颜色自由搭配。
可以像我一样串在中间，也可以串在一侧，只要不掉，不散开就可以啦。

第三步！在大一些的盘子里放一大杯面粉，然后把食材的每个面都沾上面粉。
注意要每个面都沾到，但是不用沾太多，沾完轻轻拍一拍，把多余的面粉去掉。

第五步！3-4只鲜鸡蛋，加一小小勺盐和一点点黑胡椒粉，打成蛋液。
不好意思，这一步没图。^.^

第六步！平底锅温热后，倒入适量橄榄油和一点香油，把沾好面粉的食材裹上蛋液下锅煎。
用中火，或者中小火就可以了，平均每个面煎1分钟就OK.

第七步！两勺酱油，一勺清水，半勺香油，一勺炒熟的芝麻混合做蘸汁，煎好的串串再摆个盘。
蘸汁可以随意配，番茄酱，蛋黄酱都可以，芝麻可有可无。

大功告成！非常简单是不是？你学会了吗？

BUT !!! 友情提示一下，韩国菜，尤其是节日食物，耐性不够的话，不要轻易尝试哦。

{:8_472:}

作者: :TicklyRain: 时间: 2015-10-26 11:52:48

简单好看！

作者: 下雪 时间: 2015-10-26 11:53:20

这个很需要耐心的么，感觉不是那种特别复杂的做法

作者: cruise 时间: 2015-10-26 15:05:59

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作者: CheukCafe 时间: 2015-10-26 15:14:47

好有特色的食物。

作者: tomato 时间: 2015-10-26 18:43:25

好看又好吃的样子，收了。

作者: mywhitesmile 时间: 2015-10-26 20:30:15

tomato 发表于 2015-10-26 19:43
好看又好吃的样子，收了。

多谢支持！~~

作者: mywhitesmile 时间: 2015-10-26 20:32:03

CheukCafe 发表于 2015-10-26 16:14
好有特色的食物。

一般韩国人过大节日的时候都会做这样的食物。

作者: mywhitesmile 时间: 2015-10-26 20:33:33

cruise 发表于 2015-10-26 16:05
看着还不错！

嗯哈！吃起来也不错！

作者: mywhitesmile 时间: 2015-10-26 20:34:20

下雪发表于 2015-10-26 12:53
这个很需要耐心的么，感觉不是那种特别复杂的做法

可能我的耐心不够用吧，哈哈

作者: mywhitesmile 时间: 2015-10-26 20:37:54

:TicklyRain: 发表于 2015-10-26 12:52
简单好看！

嗯哈！谢谢喜欢！

作者: Sweetland 时间: 2015-10-27 13:09:06

色彩繽紛, 味道應該也很不錯, 喜歡~~ :)

作者: mywhitesmile 时间: 2015-10-27 13:14:38

Sweetland 发表于 2015-10-27 14:09
色彩繽紛, 味道應該也很不錯, 喜歡~~ :)

多谢支持 ~~

作者: 天维搜酷 时间: 2015-11-4 09:21:12

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作者: 还剩几米 时间: 2015-11-4 15:50:35

真漂亮啊~~~~~

作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-5 06:43:07

谢谢喜欢，就是准备起来需要多一些时间。

作者: gmail58 时间: 2015-11-6 11:10:21

dddddddddddddddddddddd

作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-6 13:35:25

gmail58 发表于 2015-11-6 12:10
dddddddddddddddddddddd

thannnnnnnnnnnnks nice weekend ~

作者: 天维导购.梦梦酱 时间: 2015-11-9 08:12:57

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作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-9 08:47:57

天维导购.梦梦酱发表于 2015-11-9 09:12
看起来超级美味！也很好看！

谢谢喜欢 ~~ 周一快乐！

作者: tabosc27 时间: 2015-11-9 09:04:42

Yummy!!!!!!!!!{:8_472:}

作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-9 09:11:13

tabosc27 发表于 2015-11-9 10:04
Yummy!!!!!!!!!

Thanks, dear ~~

作者: skymml 时间: 2015-11-10 09:40:09

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作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-10 09:41:53

skymml 发表于 2015-11-10 10:40
做的真好，颜色好也容易上手，谢谢mm的分享

客气啦，那天是朋友们聚会，没来得及好好拍照。下次拍得好看些 ~

作者: Gisellelin 时间: 2015-11-10 10:49:49

不错，收了，外出郊游带这个最好了

作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-10 10:52:13

Gisellelin 发表于 2015-11-10 11:49
不错，收了，外出郊游带这个最好了

{:8_496:} 谢谢支持 ~

作者: cruise 时间: 2015-11-10 11:37:32

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: ynnz 时间: 2015-11-11 19:44:34

看着很美味

作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-11 19:48:29

ynnz 发表于 2015-11-11 20:44
看着很美味

谢谢支持，趁热吃很香哒 ~

作者: 金子金子 时间: 2015-11-11 20:11:45

怒赞爱吃～～～～～～

作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-11 20:22:23

金子金子发表于 2015-11-11 21:11
怒赞爱吃～～～～～～

谢谢怒赞！第一次听到这个词！

作者: joyclover 时间: 2015-11-14 15:51:14

～完美～

作者: mywhitesmile 时间: 2015-11-14 18:02:49

joyclover 发表于 2015-11-14 16:51
～完美～

过奖啦，周末愉快 ~

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