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标题: 中国富裕食客热衷美国龙虾成有钱人的标志 [打印本页]

作者: 越墮落。越快樂 时间: 2015-11-2 15:20:37 标题: 中国富裕食客热衷美国龙虾成有钱人的标志

最近必年，美国龙虾向中国的出口量飙升，主要为满足这个国家越来越多中产阶级的胃口，对他们来说，一整只蒸龙虾——鲜活地从美国乘飞机而来——不仅是节日美味和幸运的象征，也是有钱的标志。

据《澳大利亚人报》10月28日报道，这对遥远的美国龙虾第一州缅因州来说是个好消息，这种需求的猛涨让捕龙虾的渔民赚得盆满钵满，也让运输业和加工业忙得不亦乐乎，尤其是在通常生意清淡的北方冬季中期。

报道称，在需求量巨大的中国农历春节期间，缅因州阿伦德尔龙虾公司老板、批发商斯蒂芬妮·纳多每周向中国发货10万磅(1磅约合0.45千克)。

纳多说：“有许多订单，大量需求……要紧赶慢赶才能在中国新年时按时送到。”

报道称，在世界的另一端，每天早上九点，北京盘古七星酒店都要接收800只搭乘货机跨越太平洋抵达的龙虾。晚上，盘古七星酒店两层餐厅里坐满了数百名食客，他们都是来享用以这种新英格兰地区特色为主打的自助餐的。

35岁的商人徐大强(音)和女朋友第一次来这家餐厅，他说，中国的食品安全问题让他选择昂贵的高端餐厅，在这里他能吃到进口海鲜。

24岁的上海人曹丽君(音)来这里庆祝朋友的生日，她暗示龙虾有提高性欲的特性。她半笑着说：“怎么说呢？它让我丈夫更健康。的确，这是我们要说的，因为它富含蛋白质。”

报道称，龙虾和其他奢侈的食物在节日期间广受欢迎。熟龙虾的大红色被看作是吉利的颜色，而它的样子有点像龙。

中国还从澳大利亚、南非、加拿大、加勒比海和其他地方进口龙虾，但美国龙虾的市场正在迅速扩大，全年都有强烈的需求。

美国统计显示，美国向中国出口的生鲜龙虾或加工龙虾量从2009年的210万美元(1美元约合6.32元人民币)攀升至2014年的9050万美元。2014年，中国占美国龙虾出口的约12%，而2009年只有0.6%。

报道称，美国龙虾通常以“波士顿龙虾”的名称出现在中国的菜单上，在餐馆的售价是每只50至100美元——价格昂贵，但比澳大利亚岩石龙虾便宜，后者要数百美元，不像美国龙虾那样有多肉的蟹钳。

对中国人来说，享用龙虾的最好方式是白水煮，然后蘸一些酱油和芥末。盘古七星酒店的自助餐主厨吕辉(音)说，还有一种受欢迎的方式是用大蒜汁把龙虾和绿豆面一起焖煮。

上海海鲜批发和加工企业獐子岛集团营销经理王康(音)认为，收入增加是龙虾在中国大受欢迎的原因。

王康说：“这自然意味着人们可以买更多外国奢侈商品。中国人也越来越关注健康生活，而外国商品对他们来说还算新鲜事物。”

美国新英格兰地区捕龙虾的渔民近年来的捕捞量巨大，他们对于来自世界第二大经济体的生意感激不尽。

报道称，占美国龙虾产量80%以上的缅因州在2012年至2013年的捕捞量超过2.5亿磅，创下两年捕捞总量的最高纪录。

行业官员称，中国春节接近于缅因州年内龙虾输出量第二大的一周，仅次于圣诞节。克莱德港捕龙虾的渔民格里·库什曼说，中国全年的强劲需求抬高了价格，他用多赚来的钱买了一艘新船。

但库什曼说，迄今为止，需求的猛涨并没有促使大量缅因州渔民在冬季中期出海，因为那是一年中大西洋最寒冷潮湿的严酷时节，龙虾潜入更深、更危险的海域，大多数捕龙虾的渔民都会停止捕捞。

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作者: 越墮落。越快樂 时间: 2015-11-2 15:21:45

當年的龍蝦是在新英格蘭地區给牢房裹的犯人吃的垃圾貨,因為當海灣裹地鋪天蓋地的龍蝦没有人要吃,價錢便宜得政府都認為太合算用來给犯人吃.後來連犯人都抗議每星期七天的龍蝦餐,要求每星期不能超過五天吃龍蝦,其它两天要吃肉.現在成了有錢人的标志,真也为龍蝦揚眉吐氣了.

作者: 越墮落。越快樂 时间: 2015-11-2 15:23:29

法国蓝龙虾味道最鲜美，数量也最少，加东海洋省份一带过去根本不吃龙虾，龙虾捞起来直接扔地里沤肥

作者: 越墮落。越快樂 时间: 2015-11-2 15:24:36

越墮落。越快樂发表于 2015-11-2 15:21
當年的龍蝦是在新英格蘭地區给牢房裹的犯人吃的垃圾貨,因為當海灣裹地鋪天蓋地的龍蝦没有人要吃,價錢便宜得 ...

以前美国监狱给犯人吃的是鸽子肉，美洲信鸽的肉，那时候美洲信鸽是世界上最大的动物群，市价非常便宜，美国的犯人和穷人一直吃到20世纪初信鸽灭绝为止。

作者: Danger_Decibels 时间: 2015-11-2 15:33:22

没钱吃，纯粹路过。。。。。。。。

作者: songinator 时间: 2015-11-2 15:36:09

越墮落。越快樂发表于 2015-11-2 14:24
以前美国监狱给犯人吃的是鸽子肉，美洲信鸽的肉，那时候美洲信鸽是世界上最大的动物群，市价非常便宜，美 ...

自己回复自己很强悍啊

作者: lamucs 时间: 2015-11-2 18:45:32

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作者: lamucs 时间: 2015-11-2 18:46:57

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作者: 零落留香 时间: 2015-11-3 21:29:44

越墮落。越快樂发表于 2015-11-2 14:21
當年的龍蝦是在新英格蘭地區给牢房裹的犯人吃的垃圾貨,因為當海灣裹地鋪天蓋地的龍蝦没有人要吃,價錢便宜得 ...

所以中国人说的是对的~三十年河东三十年河西

作者: 鹬鸵圣者 时间: 2015-11-3 22:31:53

lamucs 发表于 2015-11-2 18:46
好比荔枝在唐朝的长安是给贵族吃的。

现在快烂大街了，龙虾的魔力也会慢慢消失 ...

不会的，龙虾生长速度极为缓慢，必须长到十岁以上才有食用价值的大小。按照现在的捕捞速度，除非一百年没人吃龙虾，才能恢复它的贱度。

作者: lamucs 时间: 2015-11-4 01:15:13

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作者: lamucs 时间: 2015-11-4 01:17:07

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作者: 鹬鸵圣者 时间: 2015-11-4 09:22:21

lamucs 发表于 2015-11-4 01:15
这种有商用价值的东西只会越吃越多，绝不会越吃越少。

人要是吃熊猫熊猫就是跟猪一样 ...

那你给我讲讲如何把熊猫变猪吧。

作者: lamucs 时间: 2015-11-4 18:59:25

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作者: 鹬鸵圣者 时间: 2015-11-5 00:12:51

lamucs 发表于 2015-11-4 18:59
改造熊貓基因，把熊貓變好吃

现在连改个玉米油基因都没人敢吃，你觉得你的熊猫肉会热销吗？

作者: 留下足迹 时间: 2015-11-5 18:28:31

越墮落。越快樂发表于 2015-11-2 14:24
以前美国监狱给犯人吃的是鸽子肉，美洲信鸽的肉，那时候美洲信鸽是世界上最大的动物群，市价非常便宜，美 ...

鸽子真的不错哦，，国内也便宜哦。。以前每天清蒸一只，，对那个皮肤哦，，，赞哦。。。拍出来的照片，那段时期，真的粉嫩粉嫩的嘞。。。

作者: New_Zealand_NZ 时间: 2015-11-5 18:51:43

越墮落。越快樂发表于 2015-11-2 15:24
以前美国监狱给犯人吃的是鸽子肉，美洲信鸽的肉，那时候美洲信鸽是世界上最大的动物群，市价非常便宜，美 ...

吃到20世纪初信鸽灭绝为止。

比国人还能吃啊

作者: lamucs 时间: 2015-11-6 01:41:00

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作者: 鹬鸵圣者 时间: 2015-11-6 01:44:31

New_Zealand_NZ 发表于 2015-11-5 18:51
吃到20世纪初信鸽灭绝为止。比国人还能吃啊

他说的是北美旅鸽，不是信鸽，写错了。

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