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标题: 初探Northcote今天开业的冯师傅 [打印本页]

作者: 大壮和小胖 时间: 2016-3-30 13:19:34 标题: 初探Northcote今天开业的冯师傅

本帖最后由大壮和小胖于 2016-3-30 13:19 编辑

听说今天开业，中午专门跑过去吃拉面。由于今天第一天开业，只有牛肉拉面。味道和时尚华城的一样，面不错，汤很咸。服务很有意思。我们点了两个小拉面，结果后厨好不容易出了两碗，服务员把一碗端给我们，另一碗给了别人。我跟她说我们的拉面是两碗，还被告知等一下。尽管后来还是端给我们了，就是觉得挺搞笑。点了一个香辣土豆丝，面都快吃完了，终于端上来一盘粗细不均的香辣土豆条，或者土豆棍？请看menu的图片和实物照片。[attach]1346994[/attach][attach]1346993[/attach]

作者: teddyzxy420 时间: 2016-3-30 13:27:09

两周前去northcote发现他们家店，门口大开，招牌锃亮，进去的时候有几位坐在那里吃饭，餐牌下面窗口那里坐着个小姑娘。本人看餐牌看了两分钟，决定好要吃什么了，过去跟坐窗口那里的姑娘说“你好，我要一份兰州拉面和……” “对不起，我们家在装修，还没有开业”。

作者: 乐器培训和批发 时间: 2016-3-30 13:40:14

帮顶DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: 红烧小鱼儿 时间: 2016-3-30 16:39:50

速度慢的不要不要的，醉了

作者: Zoe 时间: 2016-3-30 18:29:57

土豆棍，哈哈哈。

作者: 叶子的大树 时间: 2016-3-30 18:54:49

正在吃等了半个多小时估计新开比较忙吧。可能是我做了一个错误的决定，那就是在拉面店没有点拉面, 然后后悔了。

作者: 凡一123 时间: 2016-3-30 19:22:32

这土豆丝好粗啊

作者: 大壮和小胖 时间: 2016-3-31 07:55:01

真心觉得这卖相、这味道花$12.8亏得慌

作者: 大壮和小胖 时间: 2016-3-31 07:55:26

凡一123 发表于 2016-3-30 19:22
这土豆丝好粗啊

比筷子都粗

作者: yangduoduo 时间: 2016-3-31 10:45:35

大壮和小胖发表于 2016-3-31 07:55
比筷子都粗

筷子是一样粗，这是啥样都有

作者: cruise 时间: 2016-3-31 13:43:28

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Chloedudu 时间: 2016-3-31 14:37:00

我只试了下兰州拉面，味道还好，，
这土豆丝12.8？还没我自己做的好呢

作者: aklcheuk 时间: 2016-3-31 14:38:37

這不就是香辣薯條嗎？

作者: 伴xy 时间: 2016-4-1 21:05:52

我也和朋友去吃了朋友吃的兰州拉面槽点实在太多香菜放的少就算了居然放韭菜末？汤特别少大份小份没有区别就是面多了和老板反映了居然说这个也是要成本的换句话说9元的东西你想吃啥？我点的担担面他们家的厨师是号称早春二月的大厨我在成都呆了3年没吃过当花生酱的担担面面都坨成一团了拌不开特别干而且咸总之是不会再去第二次的点

作者: 小猪他妈 时间: 2016-4-1 21:35:06

开业第二天去的，叫了份兰州拉面，大份9刀。汤少，上面放着薄薄的四片牛肉，二片薄薄的白萝卜。实在是想赞一下师傅的刀工了得。香菜就没见到，还以为是葱末，喝了几口汤竟然放的都是韭菜末。配韭菜末的兰州拉面第一次吃

作者: 小猪他妈 时间: 2016-4-1 21:37:46

很明显切这土豆的师傅和切牛肉的师傅不是一个人。

作者: John.G 时间: 2016-4-1 21:49:53

小猪他妈发表于 2016-4-1 22:35
开业第二天去的，叫了份兰州拉面，大份9刀。汤少，上面放着薄薄的四片牛肉，二片薄薄的白萝卜。实在是想赞 ...

U韭菜便宜啊 99c 一把
幸亏上次去时还在装修要不就成小白鼠中招了。话说冯师傅刚开店就这么搞生意做不长的以前在city吃的还行啊

作者: 红烧小鱼儿 时间: 2016-4-1 21:52:43

伴xy 发表于 2016-4-1 21:05
我也和朋友去吃了朋友吃的兰州拉面槽点实在太多香菜放的少就算了居然放韭菜末？汤特别少大份小份没有 ...

哟，这不给早春二月丢人么，早春二月怎么可能有这大厨？

作者: yangduoduo 时间: 2016-4-1 22:25:29

红烧小鱼儿发表于 2016-4-1 21:52
哟，这不给早春二月丢人么，早春二月怎么可能有这大厨？

求普及“早春二月”

作者: 伴xy 时间: 2016-4-1 22:31:59

红烧小鱼儿发表于 2016-4-1 21:52
哟，这不给早春二月丢人么，早春二月怎么可能有这大厨？

是老板娘亲自说的呢

作者: 伴xy 时间: 2016-4-1 22:32:31

yangduoduo 发表于 2016-4-1 22:25
求普及“早春二月”

就是专门做川菜的还挺出名的

作者: iori1211 时间: 2016-4-2 23:53:46

拉面的汤咸死了，不想再去了

作者: 娜边的风景 时间: 2016-4-9 16:54:07

土豆棍，哈哈哈。

作者: milki109 时间: 2016-4-9 23:09:55

谢谢各位的意见，努力改变中，相信今后会好的，我们有信心。慢慢来吧。加油。。。。。朋友们，不看见个女人就是老板娘。。。。呵呵。谢谢了。。

作者: milki109 时间: 2016-4-10 07:26:49

伴xy 发表于 2016-4-1 21:05
我也和朋友去吃了朋友吃的兰州拉面槽点实在太多香菜放的少就算了居然放韭菜末？汤特别少大份小份没有 ...

实在太抱歉了，不知道是谁让您误认为是老板了。这样的道歉不诚恳。下次您再来的时候看看我们有没有进步。谢谢您的光临

作者: milki109 时间: 2016-4-10 07:32:03

凡一123 发表于 2016-3-30 19:22
这土豆丝好粗啊

是啊。当时的厨房帮工是一位大姐。让她用机器切丝，她就要用刀。结果，一不留神就成网红了。哈哈哈哈回头劝劝她下不为例……

作者: milki109 时间: 2016-4-10 07:37:39

John.G 发表于 2016-4-1 21:49
U韭菜便宜啊 99c 一把
幸亏上次去时还在装修要不就成小白鼠中招了。话说冯师傅刚开店就这么搞生意做不 ...

您的回答我记住了。非常刺痛。错了我们认，我们改。这是鞭策，我喜欢。就像三年前的华城，铺天盖地的批评不绝于耳。就像今天您的提醒。谢谢您我们在努力中

作者: gmail58 时间: 2016-4-11 11:32:03

??????????????????????????

作者: dandanlanlan1 时间: 2016-4-11 12:14:26

好吃吗好吃吗好吃么

作者: 伴xy 时间: 2016-4-15 04:46:43

milki109 发表于 2016-4-10 07:26
实在太抱歉了，不知道是谁让您误认为是老板了。这样的道歉不诚恳。下次您再来的时候看看我们有没有进步。 ...

？？只想请问微信名字叫苹果姐姐的是不是老板娘呢我当时吃过了在微信给"苹果姐姐"反映"苹果姐姐"的回复我还留着呢原话就是"一份9块有成本好吗" 再后来我又反映了韭菜末以及担担面后我就没得到任何回复了而且"我店请的是早春二月的大厨，川菜厨师做川菜"也是原话我并没有抓到一个女的就喊老板娘至于我为什么会认为"苹果姐姐"是老板呢因为当时有人问了冯师傅是不是你开的回答是的以及在后续的谈话中都以"我店"称呼冯师傅那么于情于理都会认为这个"苹果姐姐"是老板对吗？

作者: Quad 时间: 2016-4-15 08:19:58

这刀工？！只能说，比我强。开店就差强人意

作者: long5214000 时间: 2016-4-18 04:21:21

menu像是炸的香辣土豆丝实物像是炒得酸辣土豆丝，客官您赚了，哈哈哈筷子size的土豆丝也是没sei了

作者: Quad 时间: 2016-4-18 15:55:44

小猪他妈发表于 2016-4-1 21:37
很明显切这土豆的师傅和切牛肉的师傅不是一个人。

哈哈

作者: milki109 时间: 2016-4-24 07:41:19

伴xy 发表于 2016-4-15 04:46
？？只想请问微信名字叫苹果姐姐的是不是老板娘呢我当时吃过了在微信给"苹果姐姐"反映"苹果姐姐"的回复 ...

哦。哈哈原来如此。亲爱的顾客，您好：冯师傅姓冯。微信号名称也是冯师傅，他是男的，小老头了。哈哈，不是姐姐，也不是小苹果。土豆条已经没有了。已经伤不起了。还有韭菜我们从来没有用过。六年来都没有。做面是我们的主打，川菜是另外一个尝试。感谢您的关心和支持，更愿意接受您的批评。万分感谢

作者: milki109 时间: 2016-4-24 07:51:40

milki109 发表于 2016-4-24 07:41
哦。哈哈原来如此。亲爱的顾客，您好：冯师傅姓冯。微信号名称也是冯师傅，他是男的，小老头了。哈哈，不 ...

还有担担面。我们已经把它做成大份的量了。我们有误一定会改，谢谢亲爱的顾客们的意见。如果想认识，冯师傅天天都在店里。他可以为您当场解决您的不满。让顾客满意是我们最大心愿……。谢谢

作者: milki109 时间: 2016-4-24 08:12:21

milki109 发表于 2016-4-24 07:41
哦。哈哈原来如此。亲爱的顾客，您好：冯师傅姓冯。微信号名称也是冯师傅，他是男的，小老头了。哈哈，不 ...

谢谢您的宝贵意见，我们都一一做了改正。那个小苹果您就当是您结交的新朋友吧。我们也谢谢她的热心。感谢了

作者: 星空飞扬 时间: 2016-4-28 18:01:00

面拉的还算OK，但是汤一般木有味道，牛肉是一粒一粒的不超过5粒，有点坑，而且牛肉有腥味，面中用的白萝卜是生的，总体感觉非常一般，和号称的正宗兰州牛肉拉面相差甚远。不过凉菜还可以！

作者: 芋头妈 时间: 2016-5-5 22:42:53

去过一次，真难吃，分量还少，不如吃1块钱的方便面，再也不会去了！

作者: COpigLatIN 时间: 2016-5-19 15:40:01

吃过一次在东区,我只能说真难吃

作者: gtocin 时间: 2016-5-23 20:10:57

星空飞扬发表于 2016-4-28 18:01
面拉的还算OK，但是汤一般木有味道，牛肉是一粒一粒的不超过5粒，有点坑，而且牛肉有腥味，面中用的白萝卜 ...

哈哈~ 跟我想的差不多

我吃過兩次~ 一次都點兩碗麵
兩碗的麵拉的都粗細不一樣
有差到兩三倍多
煮起來熟的程度就會不一樣
有些很爛~ 有些沒熟

另外~兩次白萝卜都是生的
切那麼薄還生的~我也醉了
牛肉也是顆粒~ 不是太好吃.... 吃起來很乾

第一次湯非常少
麵都扮不開
第二次湯好一點了...

經過兩次後我應該不會去了

作者: gwb2987 时间: 2016-6-17 14:59:36

真心不好吃，就去过一次再也不想去，拉面细的煮烂掉了，粗的还不熟。。。。最关键是牛肉拉面，肉呢？咱们这里又不是大天朝，牛肉又贵的吓人吗？

作者: nasi_chilli 时间: 2016-6-17 18:21:27

gwb2987 发表于 2016-6-17 14:59
真心不好吃，就去过一次再也不想去，拉面细的煮烂掉了，粗的还不熟。。。。最关键是牛肉拉面，肉呢？咱们这 ...

对啊，牛肉越来越小塊了。以前时常去

现在越来越少去了，就是因为觉得牛肉越做越小

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