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标题: 咕老肉--(我的最爱） [打印本页]

作者: fighter 时间: 2006-7-17 21:24:30 标题: 咕老肉--(我的最爱）

我最喜欢吃的咕老肉。。现在发上来和大家分享了。希望大家也会喜欢阿.
1.猪肉一块最好稍带一点肥肉。

2.切成小方块，最好大小均匀，尽量切成4方块。然后用刀拍打每一块切好的肉。为了让肉口感好。
如果很懒，也可以不拍打。此时开始热油。

3. 把肉块沾上生粉。沾匀代用。。

4.把已经沾好生粉的肉块放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液。

5.马上再沾上另一次生粉但是本人喜欢最后一次沾上面粉这样比较脆。

6.放入热油中炸倒金黄色，捞出。

7.事先准备好的洋葱，西红柿，还有青椒，和番茄酱。如果喜欢吃辣的加入一点辣椒油也行。假如菠萝也会很好吃。

8. 热锅下油，放入料头和洋葱爆炒一下，放入其他蔬菜继续炒一下

9. 放入番茄酱，调好味道。最后放入炸好的肉块。翻炒均匀即可。

10 上菜了。。哈哈看看图片吧。

[ 本帖最后由 fighter 于 2006-7-17 21:59 编辑 ]

作者: MIB 时间: 2006-7-17 21:27:28

现场直播~~~~~~~~~~~~~支持~

作者: 风的尾巴 时间: 2006-7-17 21:46:34

厚厚！直播呀！！~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-17 21:58:21

太正了，好有食欲阿！！！

作者: fighter 时间: 2006-7-17 22:01:54

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-7-17 21:58 发表
太正了，好有食欲阿！！！

谢谢了。。我就是喜欢吃酸酸甜甜的东西。。

作者: 羽纱 时间: 2006-7-17 22:12:30

好厉害!!!!!!!!!!!!

作者: hellokitty 时间: 2006-7-17 22:19:46

好好吃的样子啊。....................

作者: 风的尾巴 时间: 2006-7-17 22:25:36

看见酸的酒流口水！！！

作者: Luckyshoe 时间: 2006-7-17 22:46:47

好美啊。。。支持。。。。

作者: mostboris 时间: 2006-7-17 23:21:50

恩，看上去真的很好吃！

作者: fighter 时间: 2006-7-17 23:24:17

谢谢大家乐了！！！！！！！！！1

作者: 淡淡茶 时间: 2006-7-17 23:36:07

yum, 周6 去买pork ...

作者: 我为人人 时间: 2006-7-17 23:37:33

问个问题，生粉是不是就是淀粉阿？

作者: 我为人人 时间: 2006-7-17 23:38:54

还有，炸完剩的油还能用吗？

作者: 一切很美～ 时间: 2006-7-17 23:41:30

好厉害...我也喜欢吃....

就是图片太大太多了, 建议以后弄小一点再上传....

作者: fighter 时间: 2006-7-17 23:52:15

原帖由 我为人人 于 2006-7-17 23:37 发表
问个问题，生粉是不是就是淀粉阿？

第一次用生粉。。第二次用面粉。
第二次也可以用生粉

作者: fighter 时间: 2006-7-17 23:53:07

原帖由 一切很美～ 于 2006-7-17 23:41 发表
好厉害...我也喜欢吃....

就是图片太大太多了, 建议以后弄小一点再上传....

图片时大时小让我很适郁闷。。。。:23::23::23:

作者: fighter 时间: 2006-7-17 23:54:32

原帖由 我为人人 于 2006-7-17 23:38 发表
还有，炸完剩的油还能用吗？

我专门有一个炸东西油锅啊！！！
油扎完以后还可用的。。。

作者: 筱琳 时间: 2006-7-18 00:08:04

喜欢这道菜，只是自己总担心会弄不好，以后也弄一下试试，哈！

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-18 01:12:42

8错8错,可惜偶不喜欢油炸的食物..........

作者: anter 时间: 2006-7-18 03:29:19

楼主做东西越来越厉害了，又是一个加精帖啊。

作者: 吩吩 时间: 2006-7-18 10:45:02

请问不用放糖吗？~~~~~~~~~

作者: 花の浅浅 时间: 2006-7-18 11:34:29

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-7-17 21:58 发表
太正了，好有食欲阿！！！

:32:

作者: fighter 时间: 2006-7-18 17:17:42

原帖由吩吩于 2006-7-18 10:45 发表
请问不用放糖吗？~~~~~~~~~

调味就是说。。糖和盐还有料酒，酸醋都要放的。。。

作者: 菲比 时间: 2006-7-18 20:32:13

MM 啊，专门炸东西的油锅是什么样子的？哪里能买到？

作者: 寶貝 时间: 2006-7-18 21:22:48

好想吃啊....餓......

作者: fighter 时间: 2006-7-18 21:43:48

原帖由菲比于 2006-7-18 20:32 发表
MM 啊，专门炸东西的油锅是什么样子的？哪里能买到？

嗯啊！！！其实就是一个比较大的锅，然后买5-6刀一瓶的油。
倒里面然后这个锅专门用来炸东西啊！！！

作者: 寂寞沙洲冷 时间: 2006-7-18 21:47:46

也是我LG的最爱~~~ 呵呵谢谢LZ可以学着做下给他吃了

作者: barbie 时间: 2006-7-18 22:10:00

原帖由 寂寞沙洲冷 于 2006-7-18 21:47 发表
也是我LG的最爱~~~ 呵呵谢谢LZ可以学着做下给他吃了

一樣~~~~~~一樣~~~~~~~~~~~~~~~

作者: fighter 时间: 2006-7-19 11:24:10

原帖由 barbie 于 2006-7-18 22:10 发表

一樣~~~~~~一樣~~~~~~~~~~~~~~~

哈哈！！大家都好贤惠啊！！！！！！！！！

作者: yenzou 时间: 2006-7-19 13:52:24

甜酸的都喜欢吃!!!!

作者: Vilo 时间: 2006-7-19 15:44:30

虽然看不到图片，但是好香的感觉~

作者: fighter 时间: 2006-7-19 16:24:41

原帖由 Vilo 于 2006-7-19 15:44 发表
虽然看不到图片，但是好香的感觉~

为什么看不到图片呢????????????

作者: fighter 时间: 2006-7-21 01:00:15

哈哈。。。。自己顶！！！！

作者: fighter 时间: 2006-7-25 16:30:28

自己再up一下哈哈！！！！

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-7-25 17:07:13

喜欢吃这个.............. 看着就想吃~~~

作者: 肥狗 时间: 2006-7-25 17:19:35

太麻烦了，懒得做啊！！！！！！！！！有没有简单点的菜啊？

作者: 蓝保基尼 时间: 2006-7-25 17:23:15

主啊～～～～赐我一碗大米反吧！

作者: 浅草凝 时间: 2006-7-26 23:16:02 标题: 口水ING~~

我想问一下,如果加菠萝的话,是什么时候放?是和西红柿,洋葱一起炒吗?

作者: prayer914 时间: 2006-7-26 23:27:23

肉不用用盐腌一下吗？？否则肉不是没什么味道？？

作者: Yuki_ko 时间: 2006-7-26 23:36:47

好好吃的样子哦
.........

作者: fighter 时间: 2006-7-27 09:57:04

原帖由 浅草凝 于 2006-7-26 23:16 发表
我想问一下,如果加菠萝的话,是什么时候放?是和西红柿,洋葱一起炒吗?

对的家菠萝的话就和西红柿他们一起放下去。。
先放洋葱爆锅炒出香味。再放其他东西。

作者: fighter 时间: 2006-7-27 09:58:06

原帖由 prayer914 于 2006-7-26 23:27 发表
肉不用用盐腌一下吗？？否则肉不是没什么味道？？

不用啊，因为外面的汁有味道的。。

作者: FiFimik@仔 时间: 2006-7-27 16:22:05

不错...我喜欢吃里面的菠萝...好吃死了。..

作者: fighter 时间: 2006-9-12 12:31:52

今天想吃了顶起自己看以下，

作者: ar肥 时间: 2006-9-12 15:17:14

真是什么都能做啊。。。。

作者: 飞行猪 时间: 2006-9-12 16:44:42

支持支持!!!!!!!

看的我这个饿啊~

作者: aries 时间: 2006-9-12 19:44:03

upupup........Yummy food........up LG's 帖

作者: valerie 时间: 2006-9-13 23:37:32

其实用鸡肉也别有一番滋味
但是就不能叫咕老肉了

作者: TVBS 时间: 2006-9-13 23:58:25

很漂亮的过程。。。。好久没见到这么无懈可击的process了厚厚。。

不过我个人会加上少许菠萝粒的。

作者: 403755115 时间: 2006-9-14 00:35:02

fighter你太厲害咯``````````````我佩服你

作者: fighter 时间: 2006-9-14 01:21:43

原帖由 403755115 于 2006-9-14 00:35 发表
fighter你太厲害咯``````````````我佩服你

谢谢你了。。过讲过讲:25::25:

作者: fighter 时间: 2006-9-14 01:23:11

原帖由 valerie 于 2006-9-13 23:37 发表
其实用鸡肉也别有一番滋味
但是就不能叫咕老肉了

鸡肉会更好吃呢！！！
怎没早想到？？？？？？？？

作者: fighter 时间: 2006-9-14 01:23:57

原帖由 TVBS 于 2006-9-13 23:58 发表
很漂亮的过程。。。。好久没见到这么无懈可击的process了厚厚。。

不过我个人会加上少许菠萝粒的。

对加上更好吃的！！！！！！！！！1

作者: smallice 时间: 2006-10-27 11:28:02

ee bye to this id le 888888888888888
just want to cry for this .

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