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标题: [小Eの美食] -- 大雞腿 4吃（日、韓、中）~~ [打印本页]

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 01:30:39 标题: [小Eの美食] -- 大雞腿 4吃（日、韓、中）~~

[小Eの美食] -- 大雞腿 4吃（日、韓、中）~~

實在不知道 Chicken Whole Leg 怎麽翻譯，就叫大雞腿吧。在 FoodTown 買的。好多哦。一次都做了。4种吃法：

1、原料：6個大大的 Chicken Whole Leg。把上面的肉都 F**k 下來。然後切塊。

2、第一吃：日式番茄咖喱雞。原料：洋蔥（小塊）、蘑菇（小塊）、雞肉（還是小塊）、番茄咖喱料。

3、少量油炒香洋蔥、蘑菇，加入雞肉塊一起繙炒均勻。加水沒過雞塊，中小火煮 15分鐘。

4、加入佐料塊。熬均勻了。中火 10分鐘。

5、成品。這種菜照片看不出感覺。有番茄的味道。味道很 NICE 哦~

6、第二吃：Teriyaki Chicken。原料：雞肉塊、青蔥、Teriyaki Sauce（我的做法是：圖片中的日式醬油、糖漿，再加老抽和一點點澱粉）

7、熱鍋，加一點點油炒熟雞肉，加入蔥、Teriyaki Sauce，繙炒均勻，完成。家裏沒老抽了，所以這次的顔色有點淡了。

8、第三吃：韓式 BBQ Chicken。原料：肌肉塊、紅洋蔥、韓國辣醬、糖漿。後來又加了點黃豆芽。

9、炒香洋蔥，加入雞塊炒熟。加入辣醬和糖漿 Mix。加一點黃豆芽繙炒、出鍋。好辣，不太愛吃。

10、最後一吃：中式的雞湯。哈哈~ 就是剃去了肉的雞腿骨。從做第一個菜開始加水、蔥、姜煮。去了N次血水。最後加入黃豆芽。完成。

今晚這個菜真是有點忙不過來了。3個灶頭同時進行。最後發現好像沒有蔬菜。哎~ 好想回國過幾天吃蔬菜吃到飽的日子啊~ :23:

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 01:32:41

蠻久沒怎麽做菜了。PR等的好辛苦~~~

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-24 02:13:49

HAHA...............鸡肉是我的最爱了........鸭血兄好仗仪哦!!!

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-24 02:24:39

实在是忍不住又回来了........再顶一个!!!! :11:
喜欢喜欢 :16:

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 03:17:42

草莓無處不在哦。。呵呵~~~~

作者: barbie 时间: 2006-7-24 03:27:33

支持~~~~~支持`~~~~全都是愛吃的～～～～～～～

作者: づ艳舞が 时间: 2006-7-24 05:48:02

鸡腿那有屁股

作者: 巧克力奶昔 时间: 2006-7-24 11:04:23

第二吃：Teriyaki Chicken。原料：雞肉塊、青蔥、Teriyaki Sauce（我的做法是：圖片中的日式醬油、糖漿，再加老抽和一點點澱粉）

teriyaki chicken 是用那个Teriyaki Sauce先腌。。。。。。。。。。。。。而且不要那么湿湿的比较好吃吧。。

作者: 野蛮丫头 时间: 2006-7-24 12:41:44

好强啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 菲比 时间: 2006-7-24 12:53:29

日式番茄咖喱雞是什么样子口味的，辣吗？在哪里买？

作者: 花の浅浅 时间: 2006-7-24 13:46:44

你太强了!!一次做这么多种做法!!我服了~

我也想知道你那个日式的番茄咖喱酱在哪买的?多少钱?谢谢~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 14:14:52

番茄咖喱的調料是甜的，有番茄的味道。日本超市幾乎都有的買的吧，好像。銀鐘隔壁的，或是 Anzac Ave 的都有的。

作者: fighter 时间: 2006-7-24 14:26:30

真是佩服啊！！！！
顶一个。。。。。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 14:34:28

原帖由 巧克力奶昔 于 24/7/2006 10:04 发表
第二吃：Teriyaki Chicken。原料：雞肉塊、青蔥、Teriyaki Sauce（我的做法是：圖片中的日式醬油、糖漿，再加老抽和一點點澱粉）

teriyaki chicken 是用那个Teriyaki Sauce先腌。。。。。。。。。。。。。而 ...

沒有日本店的 Teriyaki Chicken 是用先腌的方法做的。這樣太費時閒，而且味道也不好。只有BBQ的時候才會先腌。
濕的原因是：通常的做法是用油熱鍋，然後把油要倒掉，然後炒Chicken。我沒有把油倒掉。。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 14:35:04

原帖由 づ艳舞が 于 24/7/2006 04:48 发表
鸡腿那有屁股

Chicken Whole Leg 啦。。 1/4支雞呢。不是一般的雞腿。。。

作者: FiFimik@仔 时间: 2006-7-24 14:52:36

一顿饭全是吃鸡肉啊..强.......

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 15:41:22

買的多阿。因爲雞肉的話，就是不過期，也會有一股味道，所以一頓吃完。

作者: LemonWater 时间: 2006-7-24 17:17:02

好多做法啊，偷师几招的呵呵

作者: 菲比 时间: 2006-7-24 17:48:23

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-24 13:14 发表
番茄咖喱的調料是甜的，有番茄的味道。日本超市幾乎都有的買的吧，好像。銀鐘隔壁的，或是 Anzac Ave 的都有的。

多少钱～？

作者: LTT 时间: 2006-7-24 18:26:39

都很好啊。就是最后那个汤，怎么没有成品图啊？

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-7-24 19:05:04

不错不错，精华鼓励

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 22:20:09

原帖由菲比于 24/7/2006 16:48 发表

多少钱～？

7 Bucks~~~~~~~~~~~~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 22:23:28

原帖由 LTT 于 24/7/2006 17:26 发表
都很好啊。就是最后那个汤，怎么没有成品图啊？

因爲那時候還沒有做完。急着先吃了，呵呵~~~~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 22:25:09

原帖由 雪梨樱桃 于 24/7/2006 18:05 发表
不错不错，精华鼓励

謝謝斑竹MM。。。:22:

作者: Caramel 时间: 2006-7-24 22:26:36

那个糖漿是什么东东呀??多少钱?

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-24 22:35:09

原帖由 Caramel 于 24/7/2006 21:26 发表
那个糖漿是什么东东呀??多少钱?

這個是之前在韓國店買辣醬的時候老闆送的。說是一定要和辣醬搭配的。後來發現做 Teriyali Sauce 蠻合適。韓國超市應該都有的賣的吧。

作者: Yuki_ko 时间: 2006-7-25 00:49:35

喜欢第一吃．．．．．．．．．．．．．．．

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-25 01:48:47

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-24 02:17 发表
草莓無處不在哦。。呵呵~~~~

有你就有我啊......我是响应组织号召,跟着组织前进!!!

:18:

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-25 01:53:27

好象吃鸡肉啊...可惜牙还没有好...郁闷
冰箱里的大鸡腿什么时候才能入口啊........

作者: 嘉应子 时间: 2006-7-25 02:28:19

佐料里怎么还有巧克力

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-25 06:43:53

原帖由 草莓新闻 于 25/7/2006 00:48 发表

有你就有我啊......我是响应组织号召,跟着组织前进!!!

:18:

:1::1: 應該是我跟你走的吧。哈哈~~ Laber下來了嗎？

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-25 06:45:58

原帖由 嘉应子 于 25/7/2006 01:28 发表
佐料里怎么还有巧克力

:39: 那個是 Nippon 番茄咖喱料。。。

作者: 菲比 时间: 2006-7-25 10:15:46

又看了一遍~~ 以前买过一次这样的鸡腿。。。做的不是很好吃~ 看来还有这么多种做法~~ 一定要尝试一次

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-25 12:11:04

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-25 05:43 发表

:1::1: 應該是我跟你走的吧。哈哈~~ Laber下來了嗎？

说到这个就有点小郁闷了....:0:

你的进展如何了?

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-25 17:45:43

原帖由 草莓新闻 于 25/7/2006 11:11 发表

说到这个就有点小郁闷了....:0:

你的进展如何了?

你還鬱悶？那我不是更鬱悶了。
我現在的狀況是 AIP Letter 還不知道在哪？同時 Passport 已經遞交了近一周了。順序搞得我自己都糊塗了。:37:

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-25 18:06:32

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-25 16:45 发表

你還鬱悶？那我不是更鬱悶了。
我現在的狀況是 AIP Letter 還不知道在哪？同時 Passport 已經遞交了近一周了。順序搞得我自己都糊塗了。:37:

haha.........所以说你是与众不同,别出心裁啊~~~~

我刚刚去中介把护照拿回来了已经 :28:

终于圆满结束了!

你继续A ZA A ZA FIGHTING 咯..............:22:

作者: 蓝保基尼 时间: 2006-7-25 18:21:47

男人也这么厉害啊～～～～～～～　佩服！

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-25 18:31:12

原帖由 草莓新闻 于 25/7/2006 17:06 发表

haha.........所以说你是与众不同,别出心裁啊~~~~

我刚刚去中介把护照拿回来了已经 :28:

终于圆满结束了!

你继续A ZA A ZA FIGHTING 咯..............:22:

恭喜了。看到你在移民裏的留言了。

是要 Gang Ba Dai 了。不過需要的是 AJAY A Za A Za 。。:23:

作者: 风的尾巴 时间: 2006-7-25 21:36:59

小E的东东都是偏清淡的说！！~~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-25 22:07:24

恩那~~~ 因爲我不吃辣的。喜好偏甜。So~~~

哈哈~~ 看到LS的勳章，我也打算申請了~~~

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-26 03:03:04

原帖由 风的尾巴 于 2006-7-25 20:36 发表
小E的东东都是偏清淡的说！！~~

这样还算是偏清淡啊..........OMG
那我做的饭简直就是..............汗

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-26 06:41:18

哈哈。。草莓吃蔬菜不會就是開水燙一下什麽的吧，，很營養哦。。。

作者: 草莓新闻 时间: 2006-7-26 12:08:09

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-26 05:41 发表
哈哈。。草莓吃蔬菜不會就是開水燙一下什麽的吧，，很營養哦。。。

那到不至于,哈哈
不过我炒菜时只放很少很少的油,基本不放酱油,因为我不喜欢吃油大的,也不喜欢吃酱油
总之,我的嘴巴比较难伺候..嘿嘿
虽然大部分人都认为多放油炒出来的菜香,但是我觉得很腻.......:1:

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-26 14:11:37

原帖由 草莓新闻 于 26/7/2006 11:08 发表

那到不至于,哈哈
不过我炒菜时只放很少很少的油,基本不放酱油,因为我不喜欢吃油大的,也不喜欢吃酱油
总之,我的嘴巴比较难伺候..嘿嘿
虽然大部分人都认为多放油炒出来的菜香,但是我觉得很腻.......:1:

哈哈~ 草莓的菜 Very 的 Fat Free 哦。。而且對廚房超級環保。房東的最愛~~~

作者: 精灵与幽灵 时间: 2006-7-28 00:30:53

LZ真的好强～～～～～～～～～

作者: FliRTinGorAnGe 时间: 2006-7-28 15:52:54

内个糖浆看起来很重要的样子...是瓶子的?牌子上面怎么说的...

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-7-28 23:36:56

是瓶子，，，上面全是 X O （漢文）看不懂。。。

Any Way 頭像好 Hot~~~~

作者: 狂玩狂睡狂吃 时间: 2006-7-29 01:06:51

真的很不错啊................强

作者: DZK 时间: 2006-7-29 12:30:04

不错哦！！！
很棒呀！！！！

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