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标题: Cheese Cake [打印本页]

作者: langdon 时间: 2017-8-27 22:37:47 标题: Cheese Cake

最近CT有卖很火的蛋挞，因为离得远所以也没有亲身去尝过，有没有亲尝过的给个建议？

因为是想到有这种即食小吃，所以想到了国内火极一时的Cheese Cake，那种松松软软，入口即化的感觉。

今天心血来潮做了一个，欢迎指点批评。有没有同样喜欢烘焙的朋友，欢迎评论。

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作者: hhjjkk 时间: 2017-8-27 22:50:37

太棒了，做得真好！看着就很诱人。

作者: felicia8585 时间: 2017-8-27 23:01:09

看了肚子也餓了

作者: masterq 时间: 2017-8-27 23:05:40

作者: goalcpu 时间: 2017-8-27 23:35:34

6寸的吗？感觉烤的挺好的，我每次就是有些缩腰，不好看

作者: oplwy 时间: 2017-8-27 23:58:18

为啥我的会缩

作者: 董董 时间: 2017-8-28 02:16:31

感觉好好吃的样子呢。。。

作者: 十二日又 时间: 2017-8-28 12:57:43

好好次的

作者: langdon 时间: 2017-8-28 22:28:41

masterq 发表于 2017-8-27 22:05

热烈欢迎吗~哈哈

作者: langdon 时间: 2017-8-28 22:30:36

goalcpu 发表于 2017-8-27 22:35
6寸的吗？感觉烤的挺好的，我每次就是有些缩腰，不好看

8寸，缩腰是普遍的，看过很多蛋糕房的轻乳酪蛋糕，都没有解决这个终极问题。

作者: langdon 时间: 2017-8-28 22:31:06

oplwy 发表于 2017-8-27 22:58
为啥我的会缩

缩腰，还是上面凹进去？

作者: langdon 时间: 2017-8-28 22:33:42

十二日又发表于 2017-8-28 11:57
好好次的

你是吃过这边的还是国内买那种？

作者: oplwy 时间: 2017-8-29 01:30:53

langdon 发表于 2017-8-28 21:31
缩腰，还是上面凹进去？

全方位的。

作者: langdon 时间: 2017-8-29 21:55:28

oplwy 发表于 2017-8-29 00:30
全方位的。

全方位的，，缩回去。。。希望可以重新审视配方的来源，然后严谨的follow配方的步骤，在进行一次实验。

作者: Sweetland 时间: 2017-8-30 01:23:58

這種cheese cake確實很好吃~

作者: langdon 时间: 2017-8-30 21:22:39

Sweetland 发表于 2017-8-30 00:23
這種cheese cake確實很好吃~

是啊，个人也是比较喜欢这种轻乳酪蛋糕，所以才尝试做到极致。

作者: langdon 时间: 2017-9-4 21:40:42

顶，欢迎加群

作者: 猫爱上鱼 时间: 2017-9-8 17:30:02

求方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 虫子果果 时间: 2018-3-9 17:44:40

请问卖吗？想吃

作者: langdon 时间: 2018-3-11 21:21:39

虫子果果发表于 2018-3-9 17:44
请问卖吗？想吃

哈哈，是不是很诱人

作者: ES-antony 时间: 2018-3-11 23:11:44

我也想吃，有空给个条秘方分享一下

作者: langdon 时间: 2018-3-12 20:47:47

ES-antony 发表于 2018-3-11 23:11
我也想吃，有空给个条秘方分享一下

秘方就是用心烘焙，其实都要从基础做起，上来就挑战这么高难度的，有些困难哟

作者: aprilsummer 时间: 2018-3-15 10:53:15

真心是看着特别诱人，排队排了半小时，回家一尝，挺失望的～

作者: langdon 时间: 2018-3-16 21:30:22

aprilsummer 发表于 2018-3-15 10:53
真心是看着特别诱人，排队排了半小时，回家一尝，挺失望的～

就是希望越大，失望越大

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