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标题: 美食版新人来啦！烩面~自己动手做！！（加成品图） [打印本页]

作者: 东日恋语录 时间: 2006-8-6 00:19:45 标题: 美食版新人来啦！烩面~自己动手做！！（加成品图）

希望大家能够喜欢~嘻嘻~反响可不是一般的好，相当的好啊~给个鼓励把~惠灵顿的朋友可以到我家来吃，哈哈~~其他地区的也欢迎~

1，最重要的就是和面了！嗬嗬~~注意了~~,里面最好加个鸡蛋跟盐

2，已经活好的面~

3，然后将醒好的面切好，杆成面片，之后用筷子之类的细条在中间压一个缝，以便拉的时候方便

4，最好在面上抹些香油。煮出来好吃哦~嘿嘿~~

5，然后就可以放到一边让他醒醒

6，准备羊肉了~最好是带点肥肉的羊肉，煮出来香一些~

7，在煮之前最好把羊肉先煎一下，在放一些花椒大料在油里炸一炸，煮出来很香

8，然后就可以下锅了~这可要炖好久了~最起码要2。3个小时~~

9，配菜：海带，粉条~还有香菜（忘了拍了，大家都知道香菜是什么吧，黑黑）

10。拉面！！！注意了~高难度阿~这个阿，得个子高的人才可以阿~哈哈，就是使劲拉，想吃厚的就不要使劲拉，想吃薄的就使劲拉~哈哈，简单简单~

添加：成品！

[ 本帖最后由东日恋语录于 2006-8-6 23:20 编辑 ]

作者: 花の浅浅 时间: 2006-8-6 00:31:19

LZ很幽默..

在直播吗?等待完整版ING.....

作者: keyrachel 时间: 2006-8-6 01:02:35

我也赶上直播了??

不过LZ真的是人才呀....支持支持

作者: snow-angel 时间: 2006-8-6 01:17:55

还没完`啊~~~等待中....

作者: 花の浅浅 时间: 2006-8-6 01:40:12

我也等好久了..好象到拉面就停了???

作者: MIB 时间: 2006-8-6 01:49:50

太强了
郑州的羊肉烩面爱死了~~~~~~~~~~~~
口水~~

作者: 东日恋语录 时间: 2006-8-6 13:58:30

由于大家过于心急，就都吃了，也没有让我拍照！！T_T
所以不够那么完整阿~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-8-6 15:10:05

什么？？？这就没啦。。。。。。。bs啊，口水流了一半！！！

作者: 花の浅浅 时间: 2006-8-6 15:12:55

原帖由 东日恋语录 于 2006-8-6 12:58 发表
由于大家过于心急，就都吃了，也没有让我拍照！！T_T
所以不够那么完整阿~

不是吧?????/我晕!!!!!!!那你发一半不是吊人胃口吗???:23::23:

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-8-6 16:24:09

LZ 男的女的？

作者: fighter 时间: 2006-8-6 16:35:43

只有一半的东西啊！！！！
郁闷了！！！！！！！！

作者: DZK 时间: 2006-8-6 16:39:58

很棒！！！支持！！！！
河南老乡？

作者: 菲比 时间: 2006-8-6 17:20:16

强认真多～～～～～～～　期待ｉｎｇ　

作者: 阿MiLK 时间: 2006-8-6 18:07:12

麵都自己拉啊........
太~~~~猛~~~~了!!!

作者: 水蓝色 时间: 2006-8-6 18:14:52

你快点继续！！

作者: 筱琳 时间: 2006-8-6 18:22:53

怎么没有成品图图呀,无比郁闷

作者: 水蓝色 时间: 2006-8-6 18:33:13

语气太凶了。。。好期待哦！

作者: 花の浅浅 时间: 2006-8-6 18:55:06

LZ不已经说都吃了么?

我是极其郁闷呀!!!!!!!!!!!!!!!!!

LZ太不厚道了!发一半......................

作者: ☆上杉和也☆ 时间: 2006-8-6 18:56:03

看了饿了..............

作者: 我想爱上你 时间: 2006-8-6 19:23:03

看到这个帖子就想家了,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

作者: Yuki_ko 时间: 2006-8-6 19:28:55

想看成品啊............LZ不地道 !!!

作者: 惊鸿照影 时间: 2006-8-6 19:31:37

拉面都上了。。。。。。。。。。太强了。。

好怀念拉面啊－－

作者: Grapes 时间: 2006-8-6 20:03:27

过分!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!没成品图

作者: 街角的祝福 时间: 2006-8-6 21:31:59

没啦？拉成什么样了阿？？？还没完呢啊

作者: 东日恋语录 时间: 2006-8-6 23:11:24

忘了成品了~~T_T

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-8-6 23:21:02

像中国足球，临门一脚没了，哈哈

作者: 坎通纳 时间: 2006-8-6 23:21:38

特此来支持一下，哈哈!

作者: 情情 时间: 2006-8-7 00:16:44

为什么只有一半就没有啦~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 东日恋语录 时间: 2006-8-7 00:19:19

添了一张成品的图片~~大概就是这个样子~~

作者: 东日恋语录 时间: 2006-8-7 00:20:44

看来这里的河南人还挺过的嘛~~嘿嘿~~

作者: 东日恋语录 时间: 2006-8-7 00:21:21

翻自己的贴~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 鲜橙多di泡泡 时间: 2006-8-7 00:45:57

好猛啊....
拉面需要技术啊....

作者: cherry22 时间: 2006-8-7 00:50:35

看起来蛮好吃的样子，。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: yenzou 时间: 2006-8-7 00:54:51

惠灵顿的!要支持!!!

作者: Betty妹妹 时间: 2006-8-7 01:09:17

wa.............你好强啊!还自己会拉面!
很佩服!

作者: Chihuahua 时间: 2006-8-7 21:28:25

强

最佩服会做面活的

作者: 风的尾巴 时间: 2006-8-7 22:52:45

这个好吃亚！！！！香！！可惜偶羊肉吃多容易上火！！！

作者: happymaple 时间: 2006-8-7 23:09:36

晕哦！自己拉面！强哦！！！

作者: pretty_gl 时间: 2006-8-8 00:41:13

搀死我了。。。。

作者: 我想爱上你 时间: 2006-8-8 01:11:14

以后发誓不在１２点以后看这个美食论坛，又饿了，肚子什么时候才可以减下去啊．．过分了啊，老乡，不过真的很想吃一碗．．．．．．．．．

作者: 多多dě綠茶 时间: 2006-8-8 14:57:56

看起来好好吃阿！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 大厨 时间: 2006-8-12 01:08:47 标题: 羊肉烩面制作要点:

1,活面要用温水,只加盐就可以了.
2,活好面以后,要揉面和醒面几个回合.
3,制作面济的时候大小要均匀.
4,煮羊肉汤的时候要选用羊腩(4.99/公斤),煮的时候一定要加胡椒面(关键)!!
5,吃不完的面济可以放在冰箱里面.下次想吃的时候拿出来就行.

今天就讲到这里吧---------------

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