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标题: 8月11日穆派克厨房之真材食料^芒果乳酪布甸 Mango Yoghurt Pudding^ [打印本页]
作者: 403755115    时间: 2006-8-14 17:12:28     标题: 8月11日穆派克厨房之真材食料^芒果乳酪布甸 Mango Yoghurt Pudding^

所謂真材食料 只是小猪寶寶真的用咯3個澳洲甜甜的芒果來做這個布丁
芒果味道很香濃  大豬超級喜歡吃芒果布丁

芒果是在FOODTOWN買的很甜 1.67/EACH

材料︰（12 人分量）
純味乳酪/芒果味乳酪 450毫升   
鮮奶 500毫升   
芒果 3G
砂糖 150克  　
水 100毫升  　

魚膠粉 30克  

1.將魚膠粉放入水中，等待3分鐘，然後座入已盛載熱水的小碗中隔水加熱，用小匙攪拌至魚膠粉完全溶化
2.芒果打側切開，用刀尖在芒果肉上界成小方塊，再用金屬大匙起肉
3.芒果肉及乳酪倒入電子攪拌器內攪拌
4.鮮奶及砂糖慢火加熱，直至糖完全溶解，熄火
5.鮮奶與步驟(3)的芒果茸拌勻，並加入魚膠粉溶液攪勻
6.倒入布甸模(容量1.5公升)內，模里可放好芒果肉 待涼後，放至雪櫃內冷凍

7.布甸脫模後





















作者: bigframe    时间: 2006-8-14 18:12:31

nice...........最近也喜欢吃芒果，厚厚。。。。。。。。。
作者: 菜沫爱泡沫    时间: 2006-8-14 18:12:49

什么是魚膠粉 ？？？？
作者: 雪梨樱桃    时间: 2006-8-14 19:12:01

布丁，我老公一定喜欢，呵呵
作者: suntingting    时间: 2006-8-14 19:58:55

不错不错～有时间我也试试　
作者: 花の浅浅    时间: 2006-8-14 20:53:57

不错..我喜欢吃芒果^^
作者: ＊樂高積木′    时间: 2006-8-14 21:15:02

超級好吃的感覺....................
作者: fighter    时间: 2006-8-14 21:51:20

啊！！！鱼胶粉阿·！！！！好厉害，肯定好吃的啊！！！！
作者: 亦娃    时间: 2006-8-15 00:50:26

一直在找怎么做这个,谢谢美女LZ拉...............
作者: 403755115    时间: 2006-8-15 00:54:58

原帖由 菜沫爱泡沫 于 2006-8-14 17:12 发表
什么是魚膠粉 ？？？？

一種可以凝固液體的粉 一般豆腐店有的買
作者: 403755115    时间: 2006-8-15 00:57:23

原帖由 亦娃 于 2006-8-14 23:50 发表
一直在找怎么做这个,谢谢美女LZ拉...............

呵呵 能有用就好````
作者: 幸福的宝宝    时间: 2006-8-15 11:46:24

厉害啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~``
作者: ^_^Jessica    时间: 2006-8-15 11:49:07

好厉害啊  我好喜欢吃

鱼胶粉有没有图片阿？ 我是说它的袋子
作者: 403755115    时间: 2006-8-15 12:25:31

原帖由 ^_^Jessica 于 2006-8-15 10:49 发表
好厉害啊  我好喜欢吃

鱼胶粉有没有图片阿？ 我是说它的袋子
相機沒有電咯所以沒有照

是 羅伯臣牌的 在MT ALBEART豆腐店里有的買
作者: 菜沫爱泡沫    时间: 2006-8-15 16:34:48

原帖由 403755115 于 2006-8-14 23:54 发表

一種可以凝固液體的粉 一般豆腐店有的買



用另外一个可以吗？？我在WGTN啊。。不知道哪里有的卖^_^。
作者: ring0721    时间: 2006-8-16 01:10:38

原帖由 菜沫爱泡沫 于 2006-8-15 15:34 发表



用另外一个可以吗？？我在WGTN啊。。不知道哪里有的卖^_^。


在洋人超市也有得買啊...英文是gelatine/gelatin
作者: 艾薇儿v    时间: 2006-8-16 01:50:12

原帖由 幸福的宝宝 于 2006-8-15 10:46 发表
厉害啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~``




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