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标题: 手动做月饼，祝大家中秋快乐。 [打印本页]

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作者: susielzh    时间: 2019-9-13 17:15:05     标题: 手动做月饼，祝大家中秋快乐。

又一年中秋节了，还是自己做点月饼吧，在国内完全不稀罕的节日食品，现在全学会了，下厨房找个配方，枧水用的碱面混合温水1比3调配的，转化糖浆替换成蜂蜜，其他的不变，饼皮松弛够时间后，先分割饼皮，然后再馅料，这样饼皮松弛够才好包。馅料用的广酒的白莲蓉，买的咸蛋品质不优，在海外就别讲究了，应个景吧，最后祝大家中秋节快乐。


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作者: wilwil8    时间: 2019-9-13 17:30:52

做得太好，可以分享一下配方吗？

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作者: susielzh    时间: 2019-9-13 17:54:25

wilwil8 发表于 2019-9-13 16:30
做得太好，可以分享一下配方吗？

谢谢喜欢，我用的这个配方，
http://www.xiachufang.com/recipe/100029507

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作者: beatles    时间: 2019-9-14 15:43:23

太有才了！
如果再来个冰皮的，更妙！

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作者: 我是小老鼠    时间: 2019-9-15 21:53:57

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作者: 游泳的鱼    时间: 2020-6-30 20:46:44

超棒呦，赞一个

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