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标题: 有人试过最近的400次咖啡么? [打印本页]

作者: 沈家小娃    时间: 2020-4-12 21:52:27     标题: 有人试过最近的400次咖啡么?

做法真的很简单,我就不再发一遍了。
不过因为我没有打蛋器所以用勺子打,蛮费力的,最后还没有打发就放弃了,手超酸……打了五分钟……但看咖啡的状态大概再打三分钟应该就OK了

然后比较让我惊喜的是,虽然我没有打到和教程里一样的状态,但味道和外面的现磨咖啡(冰拿铁)真的很接近了

lockdown后一直没喝到咖啡的我感觉被救赎了~

据说是反复打的时候能让速溶咖啡里什么成分充分发挥啥的,让口感更好。

有专业人士知道具体原因嘛

作者: 119900    时间: 2020-4-12 22:24:23

太甜。。。
作者: 还是回国吧    时间: 2020-4-12 22:27:47

lockdown 之前买了6大瓶的即溶咖啡。。。哈哈!!!
作者: 沈家小娃    时间: 2020-4-12 22:47:27

119900 发表于 2020-4-12 22:24
太甜。。。

我看到有人说糖可以减少的,不是主要部分
作者: 沈家小娃    时间: 2020-4-12 22:48:38

还是回国吧 发表于 2020-4-12 22:27
lockdown 之前买了6大瓶的即溶咖啡。。。哈哈!!!

我之前不喜欢喝速溶所以没买,但这段时间没咖啡真的憋得慌。正好看到有这个方法就顺路去便利店买了一瓶回来时试试看,感觉完全可以替代外卖现做的了 哈哈
作者: 119900    时间: 2020-4-12 23:16:38

沈家小娃 发表于 2020-4-12 22:47
我看到有人说糖可以减少的,不是主要部分

减了半糖,还是很甜。。。
我一般都不加糖的。。。

作者: iceeternity    时间: 2020-4-12 23:24:07

没图没真相
作者: ZYC123    时间: 2020-4-13 01:15:42

爱尔兰咖啡呢?谁试过吗?
作者: 红衣主教    时间: 2020-4-13 10:20:48

试下这个速溶,口味跟手打的非常接近了
https://coffeesupreme.com/collections/instant

作者: 还是回国吧    时间: 2020-4-13 16:14:02

ZYC123 发表于 2020-4-13 01:15
爱尔兰咖啡呢?谁试过吗?

韩国的,竟然还有人没听说过?上油管搜dalgona coffee,一大堆
作者: ZYC123    时间: 2020-4-13 17:09:07

还是回国吧 发表于 2020-4-13 16:14
韩国的,竟然还有人没听说过?上油管搜dalgona coffee,一大堆

油管上的咖啡还是瑞兴好
作者: 还是回国吧    时间: 2020-4-13 17:24:06

ZYC123 发表于 2020-4-13 17:09
油管上的咖啡还是瑞兴好

瑞兴厉害啊,连新加坡政府的GIC都被骗得服服帖帖的。。。哈哈!!!
作者: ZYC123    时间: 2020-4-13 23:56:32

还是回国吧 发表于 2020-4-13 17:24
瑞兴厉害啊,连新加坡政府的GIC都被骗得服服帖帖的。。。哈哈!!!

是啊,假成那样还tm有背书的。然后自爆一下。
作者: 沈家小娃    时间: 2020-4-14 00:55:50

红衣主教 发表于 2020-4-13 10:20
试下这个速溶,口味跟手打的非常接近了
https://coffeesupreme.com/collections/instant
...

看上去不错 等现有的喝完了买一份试试 谢谢分享
作者: rabbit    时间: 2020-4-14 02:07:22

晚上试了一下,很失败。。。 一定是速溶咖啡的错。。
作者: 沈家小娃    时间: 2020-4-14 17:04:39

rabbit 发表于 2020-4-14 02:07
晚上试了一下,很失败。。。 一定是速溶咖啡的错。。

你是拿打蛋器还是筷子弄的?打蛋器会快一点

然后糖分不是主要的,我记得有一个比例是咖啡 糖 温水是5:5:4;
糖你可以根据自己的需要增加或减少,但水和咖啡最好还是5:4或者1:1
反正稍微比咖啡少一点应该是没问题的
作者: rabbit    时间: 2020-4-14 21:56:46

沈家小娃 发表于 2020-4-14 17:04
你是拿打蛋器还是筷子弄的?打蛋器会快一点

然后糖分不是主要的,我记得有一个比例是咖啡 糖 温水是5:5 ...

我用的冷水,是因为冷水的错吗?
作者: 沈家小娃    时间: 2020-4-14 22:48:30

rabbit 发表于 2020-4-14 21:56
我用的冷水,是因为冷水的错吗?

热水咖啡能让速溶咖啡融化的更充分吧大概?
作者: rabbit    时间: 2020-4-18 14:33:45

沈家小娃 发表于 2020-4-14 22:48
热水咖啡能让速溶咖啡融化的更充分吧大概?

今天去买了另外一个牌子的速溶咖啡,打算再试一次




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