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标题: 奶姨的奶黄包 [打印本页]

作者: 留下足迹 时间: 2020-11-5 23:05:40 标题: 奶姨的奶黄包

本帖最后由留下足迹于 2020-11-5 23:29 编辑

来来来。。奶姨来了，。来本版踩踩。。。哈哈

今天做的奶黄包哦。。。

其实这个就是懒人版的奶黄包，，为啥这么说捏，，因为我比较懒，喜欢使用面包机和面的。。哈。。

奶黄馅的模样

每份奶黄馅的量

像做圆子那样收口，大致嘛，馅17克-18克，皮22克

蒸前的模样

蒸好后的样子

开吃的瞬间

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作者: 留下足迹 时间: 2020-11-5 23:21:17

需要配方的，自己在此去走哦。。。不谢。。。

三个鸡蛋黄，15克低筋面粉，15克玉米淀粉，20克奶粉，40克细砂糖，150克牛奶，20克黄油，将搅拌好的液体过塞到平底锅中，用中小火加热，最后炒成团出锅。

制作面团，使用松下面包机SD-2501面包机，设置到#22，45分钟

中筋粉225克，酵母三克，泡打粉三克，糖10克，水120毫升

作者: alike0932 时间: 2020-11-5 23:30:05

奶姨的奶黄包，真好吃

作者: 留下足迹 时间: 2020-11-6 00:03:41

alike0932 发表于 2020-11-5 23:30
奶姨的奶黄包，真好吃

哈哈哈哈哈哈哈哈。。

作者: stnz 时间: 2020-11-6 09:48:21

奶姨的奶包，真好吃

作者: 留下足迹 时间: 2020-11-6 11:03:33

stnz 发表于 2020-11-6 09:48
奶姨的奶包，真好吃

9494啊。。。好吃。。就。。。来呀来呀。。。吃啊。。。哈哈哈哈哈

作者: moonIlight2013 时间: 2020-11-6 13:50:14

留下足迹发表于 2020-11-5 23:21
需要配方的，自己在此去走哦。。。不谢。。。

三个鸡蛋黄，15克低筋面粉，15克玉米淀粉，20克奶粉，40克细 ...

你这个是蒸的对吧？如果烤的感觉和港式菠萝包类似，也是这种黄色流心的。

作者: 留下足迹 时间: 2020-11-6 14:08:26

moonIlight2013 发表于 2020-11-6 13:50
你这个是蒸的对吧？如果烤的感觉和港式菠萝包类似，也是这种黄色流心的。 ...

嗯，对额，是蒸的，类似这款的，还有种黄色流心的，叫流沙奶黄包，，就是混合咸蛋的口味的。。就是在馅配料有点不一样的。。

作者: beatles 时间: 2020-11-8 16:44:19

奶姨出品，必属精品，品相不错！

作者: auckland.clark 时间: 2020-11-9 21:15:37

你多发这些，不乱怼强多了。

作者: 柒夜之月 时间: 2020-11-16 07:48:24

你为什么不出视频主要是我想看奶........姨做包子的视频。

作者: 我是元芳 时间: 2020-11-19 16:29:31

柒夜之月发表于 2020-11-15 08:48
你为什么不出视频主要是我想看奶........姨做包子的视频。

老实说
你是想看奶姨搓奶....黄包的面团是吧

作者: goodmood 时间: 2020-12-2 09:46:08

很不错。。。。。。。。

作者: 啊啦红红 时间: 2020-12-4 18:11:48

求面包机牌子

作者: 留下足迹 时间: 2020-12-4 20:04:44

本帖最后由留下足迹于 2020-12-4 20:07 编辑

啊啦红红发表于 2020-12-4 18:11
求面包机牌子

松下 Panasonic SD -2501
一般我不手动发面的，，都是使用面包机。按#22档，，

作者: 啊啦红红 时间: 2020-12-5 20:47:48

留下足迹发表于 2020-12-4 20:04
松下 Panasonic SD -2501
一般我不手动发面的，，都是使用面包机。按#22档，，
...

多谢，好想买面包机啊，不知道Kmart新出的59刀的行不行

作者: 留下足迹 时间: 2020-12-5 21:21:05

啊啦红红发表于 2020-12-5 20:47
多谢，好想买面包机啊，不知道Kmart新出的59刀的行不行

这么说吧，想要做出面包机中的好面包，，就必须是松下的。。哪怕不是新款，都比其他的牌子效果好。。

但如果只是想偷懒，只做包子饺子等和面功能，，那么任何面包机都OK的。。

作者: 啊啦红红 时间: 2020-12-6 22:04:21

留下足迹发表于 2020-12-5 21:21
这么说吧，想要做出面包机中的好面包，，就必须是松下的。。哪怕不是新款，都比其他的牌子效果好。。

但 ...

懂了，多谢

作者: 森林之王 时间: 2021-1-22 19:57:15

看着这不错啊

作者: hj_win_1 时间: 2022-2-15 12:17:21

奶姨厉害了。。。。。。。。。。

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