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标题: 谁能解释一下为什么nz的茄子又硬又难吃 [打印本页]

作者: 木雨 时间: 2021-3-17 22:46:55 标题: 谁能解释一下为什么nz的茄子又硬又难吃

想念国内那种黑色长茄子或者圆茄子稍微一炒就很软了也不用放太多的油口感很好做茄子酱简直香死为什么新西兰的茄子无论什么品种都是皮那么厚肉又水又难吃还很硬简直愁死了

作者: AsiaTelkom 时间: 2021-3-17 22:55:43

没有为什么水土不同啊就跟早年山东种的樱桃没甜味一样，现在才慢慢改良

作者: 还是回国吧 时间: 2021-3-17 22:58:58

品种不同吧？我们做咖喱时放里炖，会变软

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-3-17 23:00:20

其實長的，圓的茄子華人超市都有賣，只不過長的貴很多罷了，圓的哪種估計來自菲濟或薩莫亞等島國，沒甚茄子味。圓的哪種用油拉一下油再另外起鑊就沒有哪麼硬了。

作者: 木雨 时间: 2021-3-17 23:08:35

图帝@-@ 发表于 2021-3-17 23:00
其實長的，圓的茄子華人超市都有賣，只不過長的貴很多罷了，圓的哪種估計來自菲濟或薩莫亞等島國，沒甚茄子 ...

长的那种浅紫色也不好吃还很难遇到新鲜的因为卖的太贵l nz茄子一共就两个品种在美国和加拿大都有卖那种深紫色的长茄子品种吃起来和国内差不多明明可以引进这个品种不知道为什么这边茄子那么难吃哎估计nz人都不太爱吃茄子

作者: 木雨 时间: 2021-3-17 23:10:27

还是回国吧发表于 2021-3-17 22:58
品种不同吧？我们做咖喱时放里炖，会变软

炖的时间长是会变软可是吃着真的是水了吧差纤维感十足哎以前在国内最爱吃茄子基本顿顿都要吃这边茄子吃了过油炸都不怎么好吃

作者: catalsdevelop 时间: 2021-3-17 23:46:20

这里有那种细长的茄子啊，华人超市都有卖的，多去看看吧，现在就是季节。

作者: ZYC123 时间: 2021-3-18 02:04:17

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作者: marvintmt 时间: 2021-3-18 09:18:15

削一下皮就完事了啊

作者: DDD888 时间: 2021-3-18 09:31:15

建议楼主换种蔬菜吃啦，例如自己种红薯叶吃，味道好极了

作者: 还是回国吧 时间: 2021-3-18 10:34:26

木雨发表于 2021-3-17 23:10
炖的时间长是会变软可是吃着真的是水了吧差纤维感十足哎以前在国内最爱吃茄子基本顿顿都要吃这边茄 ...

做地三鲜也行啊

作者: Bob Wang 时间: 2021-6-29 13:07:13

marvintmt 发表于 2021-3-18 08:18
削一下皮就完事了啊

哈哈，对啊，楼主为什么要吃皮呢？

如果觉得做出来水尿吧汤的，可以先过油炸一下呗，我一般都少放点油煸一下，这样吃起来不腻

作者: nzrover 时间: 2021-7-2 21:28:50

品种不一样。好吃的茄子在马场

作者: 橘子瓣瓣 时间: 2021-7-2 23:22:25

哈哈你干嘛不削皮呢？我都削皮炒很好吃啊

作者: walpaca 时间: 2021-7-9 00:29:19

DDD888 发表于 2021-3-18 08:31
建议楼主换种蔬菜吃啦，例如自己种红薯叶吃，味道好极了

超市买回来的红薯能发芽，直接种吗？

作者: DDD888 时间: 2021-7-9 10:05:35

walpaca 发表于 2021-7-8 23:29
超市买回来的红薯能发芽，直接种吗？

不知道，我家的是商店买来的，长了许许多多，但我不知道商店是否是超市

作者: walpaca 时间: 2021-7-9 12:40:33

DDD888 发表于 2021-7-9 09:05
不知道，我家的是商店买来的，长了许许多多，但我不知道商店是否是超市 ...

什么类型的商店啊？
或者说是植物种植的店，还是菜站啊

作者: DDD888 时间: 2021-7-9 12:53:50

walpaca 发表于 2021-7-9 11:40
什么类型的商店啊？
或者说是植物种植的店，还是菜站啊

应该是太平北岸north cote啦，应该不会对红薯进行化学处理啦，因为这要花额外的钱啦，我猜啦

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