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标题: 初来报道~送上京酱肉丝+荷叶饼 [打印本页]

作者: 小雪儿 时间: 2006-9-18 11:29:03 标题: 初来报道~送上京酱肉丝+荷叶饼

好久之前做的了,在国内的时候超喜欢吃的,发上来给大家分享下...希望大家喜欢
京酱肉丝
材料：
瘦猪肉，甜面酱，葱

配料A：
盐，酱油，酒，太白粉

配料B：
甜面酱，糖，酒，水

做法：
1，猪肉切丝，加入配料A略腌10分钟。葱切丝，入冷水里泡半个钟头
2，肉丝过油捞出
3，配料B用油爆炒，肉丝回锅炒熟
4，葱铺盘，肉丝摆上

由于NZ没有卖豆腐皮的，我自己做了荷叶饼代替，也不错

作者: 小雪儿 时间: 2006-9-18 11:30:08

沙发自己坐!~~~~

作者: lovesherry 时间: 2006-9-18 11:35:30

强啊
晚饭就在你家混了....HOHO

作者: PortPet 时间: 2006-9-18 14:13:21

嗯。。。。我超喜欢京酱肉丝的！什么时候再做就去你家曾饭了~

作者: 飞行猪 时间: 2006-9-18 14:50:09

好吃...看着就流口水!!

支持

作者: 歪歪姐 时间: 2006-9-18 17:04:22

:25::25::25:想知道你的荷叶饼是怎么烙出来的啊，不错的样子哦。。。。。

作者: nicosushi 时间: 2006-9-18 17:21:08

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 情情 时间: 2006-9-19 23:26:26

荷叶饼去那里有得卖啊？？？？？？？？？？好想吃啊~

作者: RocCui 时间: 2006-9-19 23:28:22

豆腐皮有卖的在东区的豆花周

作者: 留在水中的年华 时间: 2006-9-20 12:11:57

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: MIB 时间: 2006-9-20 13:24:00

很喜欢这个菜
豆腐皮在任何一家豆花周就有卖
银钟也有冻的卖

作者: jessica 时间: 2006-9-20 16:14:20

NEW LYNN的豆腐店就有新鲜的买,很不错的

作者: 菜沫爱泡沫 时间: 2006-9-20 16:47:30

不错呀哈哈哈。。顶顶

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-9-20 18:16:58

照片要加强哦。。太暗了，，，，

作者: 小雪儿 时间: 2006-9-20 18:24:03

偶在wellingtion买不到豆腐皮555~~~
荷叶饼的做法:
材料:中筋或低筋面粉,热水,油
做法:
1,先把热水(滚热的)慢慢倒在面粉里,同时用筷子不停的搅匀,然后等不烫了以后在用手揉匀
2,把面团切成小块的,一面沾上油,2块叠在一起,用擀面杖擀薄.
3,平低锅大火加热,不用放油,放入擀好的面皮,等中间鼓起来后立刻翻面再烙几秒就出锅啦!~

作者: 塔塔鱼 时间: 2006-9-20 18:24:14

雪...................偶也要偶要................吃吃....................顶顶...................

作者: apple_xv 时间: 2006-9-21 11:12:28

顶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: valerie 时间: 2006-9-23 00:51:47

lz可以开店了

作者: 8530 时间: 2006-9-24 03:16:08

做这菜的时候点两滴醋　别家多了哦　口感会好很多

作者: 花の浅浅 时间: 2006-9-24 10:40:41

做得很不错哦~

不过NZ有卖豆腐皮的~在NEW MARKET的"豆花周"就有~^^

作者: didior 时间: 2006-9-24 12:22:53

以前上学的时候出去下馆子必点菜之一：京酱肉丝~~~ hoho~~~

支持一下，不过肉丝底下配京葱丝最棒

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