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标题: 美味饭团^_^ [打印本页]

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-23 20:48:43 标题: 美味饭团^_^

这个也是以前的老帖子了~~~还是从新发发回顾一下~~~大家别嫌弃哦~~~

很喜欢吃DRESSMART的饭团哦~去吃了两次就决定要自己回家研究的做~~呵呵，竟然成功了哦~~:25:
来先上材料~~
1 米饭~蒸好稍微放凉~放入醋精，香葱末，胡萝卜末，紫菜末和芝麻~~~超市有卖现成的一瓶一瓶装的~那个比较方便，不用自己切。。然后加少量色拉油~搅拌均匀
这个是照片

2 TUNA鱼罐头~~这个就是不带任何味道的TUNA IN THE OIL，好便宜的，才99C；一瓶色拉酱，推荐大家用丘比特色拉酱，就是很大一瓶，上面有一个小天使标志的~那个超好吃，我就先凑合这个色拉酱用用~家里现成的，懒的出去买了~~

把油滤出~热炒锅，下锅翻炒到变色，出锅放凉，倒上酱，搅拌均匀

工具：模子~~本来是用手的~结果看到有卖这个盒子的，就买了一个，好用的说，最近在日本超市发现很多好看的模子。。有KITTY的~还有很多可爱的图案~~大家可以创新，做爱心饭团什么的~很可爱哦:24:

做法：
模子抹油，然后扑1/3的米饭，然后是拌好的TUNA，薄薄一层就可以，自己做可以多放点也没关系，然后再来1/3的米饭

然后用模子的底一压~成型了~翻过来倒在盘子里~~~

饭团大集合~~~

简单又方便~~适合中午当便当什么的~很方便哦~而且吃两个到三个就饱了。。。:13:

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-23 20:49:45

SF还是自己做~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~````

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-23 21:30:22

有人看，没人顶~~~~~~~~~~``伤心啊~~~

作者: Guanny 时间: 2006-9-23 22:10:35

这个模子我也有。我也很爱吃。顶一个LZ

作者: annalk 时间: 2006-9-23 22:36:48

wa ha ha ha

作者: annalk 时间: 2006-9-23 22:37:38

哇哈哈哈
我就是之前看过楼主的贴子
才跟你学会做饭团的
做了之后大家都说好吃的很呢

多谢楼主拉

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-23 23:03:37

原帖由 annalk 于 2006-9-23 22:37 发表
哇哈哈哈
我就是之前看过楼主的贴子
才跟你学会做饭团的
做了之后大家都说好吃的很呢

多谢楼主拉

呵呵~谢谢支持拉~~~~~~~~~~我会陆续把以前的帖子都发上来了~~~

作者: 鲜橙多di泡泡 时间: 2006-9-24 01:48:53

想问问MM用的米是一般的米还是糯米?
MM的米看上去是粘粘的那种哦..
总是很疑惑这个问题
做SUSHI或者饭团是用啥米呀?

作者: 宫 时间: 2006-9-24 01:59:08

呵呵.........不错不错.........

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-9-24 10:35:02

谢谢mm把之前的帖子能重新发，换了新系统之后，好多好帖子都没了，特别的遗憾。。。。。。。

作者: 小面 时间: 2006-9-24 11:37:22

hao........................................

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-24 15:02:59

原帖由 鲜橙多di泡泡 于 2006-9-24 01:48 发表
想问问MM用的米是一般的米还是糯米?
MM的米看上去是粘粘的那种哦..
总是很疑惑这个问题
做SUSHI或者饭团是用啥米呀?

普通的米就可以了~~最好是用专门的SUSHI米~超市有卖的，不过一般就用短米就可以了~~~

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-24 15:04:20

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-9-24 10:35 发表
谢谢mm把之前的帖子能重新发，换了新系统之后，好多好帖子都没了，特别的遗憾。。。。。。。

呵呵~~~我属于来骗取精华的~~~~~~哇哈哈~:34:

作者: 晴天 时间: 2006-9-24 15:14:15

我也对这个帖子有印象呢~~~~~~~~``支持下^^

作者: michelles 时间: 2006-9-24 15:22:29

原帖由 九轮樱草 于 2006-9-23 20:48 发表
这个也是以前的老帖子了~~~还是从新发发回顾一下~~~大家别嫌弃哦~~~

很喜欢吃DRESSMART的饭团哦~去吃了两次就决定要自己回家研究的做~~呵呵，竟然成功了哦~~:25:
来先上材料~~
1 米饭~蒸好稍微放凉~放入醋精 ...

"醋精，香葱末，胡萝卜末，紫菜末和芝麻"
MM说的有现成的，是这些东西混合装的，还是分开的一瓶瓶啊？

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-24 15:25:10

原帖由 michelles 于 2006-9-24 15:22 发表

"醋精，香葱末，胡萝卜末，紫菜末和芝麻"
MM说的有现成的，是这些东西混合装的，还是分开的一瓶瓶啊？

醋精是单独包装的，一袋一袋的`其余的材料都是混合好的，一瓶装的`~`

作者: 我就是你 时间: 2006-9-24 15:32:01

做的真不错。不过Lz有没觉得如果把紫菜末放进去，过一会儿就不脆了啊。

作者: TVBS 时间: 2006-9-24 15:44:31

额。手心抹点油，然后去用手捏的，呵呵

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-24 16:09:51

原帖由 我就是你 于 2006-9-24 15:32 发表
做的真不错。不过Lz有没觉得如果把紫菜末放进去，过一会儿就不脆了啊。

对啊~就是不脆的啊~~呵呵，饭团就是这样拉~~~

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-24 16:10:33

原帖由 TVBS 于 2006-9-24 15:44 发表
额。手心抹点油，然后去用手捏的，呵呵

恩~~没模子的时候就用手捏哦`~卖像不太好。。。。。哈哈:34:

作者: happymaple 时间: 2006-9-24 18:08:29

bucuo 不错不错~~~
我爱吃饭团~可惜做了家里只能我吃~~

作者: 我就是你 时间: 2006-9-24 21:20:33

手上沾点水就不会粘了，用油会不会有点变味？

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-24 21:26:59

原帖由 我就是你 于 2006-9-24 21:20 发表
手上沾点水就不会粘了，用油会不会有点变味？

。。。。。你在说什么。。。我没说手上沾水啊~~包饭团应该是抹油，沾水的应该是糯米糍吧。。。。。。。。。:0:

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-9-24 22:07:57

我们CHCH就没有这种可爱的小盒子，超级想要呢~~！！！55555。。。。。

作者: 我就是你 时间: 2006-9-24 23:14:21

我也头大啦，前面18楼说手上沾油的啊，做SUSHI和饭团都是手上沾淡盐水来防止米饭粘手。糯米糍可以在手上拍点生粉。这个是在食全食美里看的。

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-24 23:38:48

原帖由 我就是你 于 2006-9-24 23:14 发表
我也头大啦，前面18楼说手上沾油的啊，做SUSHI和饭团都是手上沾淡盐水来防止米饭粘手。糯米糍可以在手上拍点生粉。这个是在食全食美里看的。

饭团米和SUSHI米我觉得沾了水，被水接触的米就会变软，我觉得不好吃啊~呵呵，SUSHI店里和家里做不一样哦~水不要钱哦。。
糯米糍粘生粉的话就裹不上椰蓉了，而且生粉入口口感也不好啊。。。

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-24 23:40:04

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-9-24 22:07 发表
我们CHCH就没有这种可爱的小盒子，超级想要呢~~！！！55555。。。。。

要的话你可以托AKL的朋友买了给你邮寄过去啊`~不过韩国日本店一般都有卖啊~~~~~~~~~~~~~

作者: 我就是你 时间: 2006-9-25 00:04:11

对噢，那手上沾上椰蓉吧。做SUSHI时手上沾一丁点儿水就好啦，这个是在拯救贫穷大做战里看的。不过LZ知道饭团如何能保存时间长点么，就算包保鲜纸放冰箱，水份还是跑的很快。第二天上斑吃都会硬硬的。

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-25 00:27:25

原帖由 我就是你 于 2006-9-25 00:04 发表
对噢，那手上沾上椰蓉吧。做SUSHI时手上沾一丁点儿水就好啦，这个是在拯救贫穷大做战里看的。不过LZ知道饭团如何能保存时间长点么，就算包保鲜纸放冰箱，水份还是跑的很快。第二天上斑吃都会硬硬的。

这个我就不知道了哦~~我都做新鲜的~~不冻冰箱里比较好，晚上做好用保险膜包好放就算不放冰箱里一般都不会坏的，不过还是新鲜的比较好吃~~

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