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标题: 咖啡味水果塔 [打印本页]

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-30 17:16:24 标题: 咖啡味水果塔

嫌来无聊做的～～挺简单的
材料：
面坯（我是自己做的，加了橘子皮，有橘子的味道～～，大家可以去超市买ＳＷＥＥＴ　ＰＡＳＴＲＹ，比较方便）
模具（最好是底子可以从下面顶起来的那种，我就用以前买的做别的东西的模子凑合了一下，结果拿的时候还是被我弄破了一个，还有有一个完整的）:0:
面坯做法：
买来的面皮要放的化了，软了才可以用，模子里抹油，然后把皮子铺在里面，然后压实，低压平，用叉子戳几个洞～
就是这个样子
胚子

然后找ＢＡＫＩＮＧ　ＰＡＰＥＲ，剪差不多大小，垫在面上，上面放上米压住，防止面皮膨胀起来～烤箱２００度预热，然后放里面烤个１０－１５分钟．面皮最好别烤变色了～～，放凉了再从模具往外拿！
压住胚子

烤好的胚子

然后做填充用的cream，４个蛋黄，依个人口味放糖，然后隔水加热．不停搅拌，直到边的稍微有点淡黄．然后加入淀粉，淀粉要过筛，２０克淀粉，然后再隔水加热，水不用开的，５－１０分钟就可以了．
１００ＭＬ　牛奶＋１００ＭＬ　奶油～加热，不要开，然后加入鸡蛋混合物，继续隔水加热，直到很稠了假如你喜欢的味道，不加也可以，就是原味的．我做的咖啡的，就是速溶的咖啡用很少的水化开加到里面．做好以后放凉，最好放冰箱！
蛋黄和糖

做好的ＣＲＥＡＭ，咖啡味道的

竟然照花了．．．．．:0:

制作水果塔
做好的胚子里填上咖啡的ＣＲＥＡＭ，然后喜欢的水果切片．摆在上面．最后刷上黄桃酱～～可以吃了。．．呵呵:28:

摆上水果，然后摸上黄桃酱

破了．．．哈哈:34:

可以开吃了．．．．．:25:

作者: 零度冰 时间: 2006-9-30 17:19:59

哇看起来很好吃的样子。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 有衣说衣 时间: 2006-9-30 18:23:58

呵呵～还好～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

作者: valerie 时间: 2006-9-30 19:44:33

模子哪买的呀

作者: 蜂蜜茶泡蜂蜜 时间: 2006-9-30 20:21:26

喔唷～～～～～好看又好吃～～
这个塔那里买？

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-30 20:39:14

原帖由 valerie 于 2006-9-30 19:44 发表
模子哪买的呀

卖厨具的地方一般都有～～～～～～～～～～

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-9-30 21:32:15

浪費了好多米哦~~~~~~~`

作者: 九轮樱草 时间: 2006-9-30 21:34:18

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-9-30 21:32 发表
浪費了好多米哦~~~~~~~`

哈哈．．．．．米烤完还可以吃的．．．煮粥很好吃～～

作者: FlowerGirl 时间: 2006-9-30 21:47:42

不错！
顶！！！！！！！！！1

作者: 九轮樱草 时间: 2006-10-1 16:36:17

谢谢~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-10-1 16:45:13

好漂亮啊~~！！

作者: 九轮樱草 时间: 2006-10-1 16:54:15

谢谢美女又给我精华。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 蠢蠢ゼ文仔 时间: 2006-10-1 18:05:01

lol 怎么看起来和我们Tutor Jason教我们做的一样呢
难道LZ也是他的学生?

作者: 九轮樱草 时间: 2006-10-1 18:40:39

原帖由 蠢蠢ゼ文仔 于 2006-10-1 19:05 发表
lol 怎么看起来和我们Tutor Jason教我们做的一样呢
难道LZ也是他的学生?

不是只有ＪＡＳＯＮ教啊～所有老师都会做呢．．．．

作者: 草莓新闻 时间: 2006-10-1 19:18:51

好象不是很难做哦.......

作者: 九轮樱草 时间: 2006-10-1 21:44:36

原帖由 拎壶冲 于 2006-10-1 20:19 发表
有这样的老婆.死都值了. .

到处说风凉话．．．．．．．．．．．．．:22:

作者: 鲜橙多di泡泡 时间: 2006-10-1 21:51:00

天...好漂亮啊....
MM好猛哦

作者: happymaple 时间: 2006-10-1 22:44:20

好看的呢~~~~~~~~~~~~~~

作者: nibajun007 时间: 2006-10-1 22:59:15

mm的贴一顶要定啊

太强悍了，你老公也太幸福了吧

作者: 403755115 时间: 2006-10-2 01:27:15

厉害呀`````````````````````````````

作者: dajbhenrry 时间: 2006-10-2 02:44:00

可惜我不会做...学了一个多星期了,终于会吵那个番茄操蛋了..
哎..LZMM介意不介意我去你家吃啊?或者你来我家给我做吧!!
我提供一切原材料,以及交通问题!我电话021329390!!
我不是开玩笑,是真的想吃,可是不会做..

作者: 九轮樱草 时间: 2006-10-2 22:08:23

原帖由 dajbhenrry 于 2006-10-2 03:44 发表
可惜我不会做...学了一个多星期了,终于会吵那个番茄操蛋了..
哎..LZMM介意不介意我去你家吃啊?或者你来我家给我做吧!!
我提供一切原材料,以及交通问题!我电话021329390!!
我不是开玩笑,是真的想吃,可是不会做..

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