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标题:
我又杀回来啦~哈哈~~这次是--蒸饺
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作者:
东日恋语录
时间:
2006-10-9 20:44:01
标题:
我又杀回来啦~哈哈~~这次是--蒸饺
嘿嘿~同志们，我又杀回来了~前一段时间比较忙，所以没有时间，终于抽了点空~所以做了点蒸饺~~笑纳！:28:
1，原材料：简单得很，羊肉（推荐），姜，盐，味精，香油，面粉（一定的咯）
2，这一部很重要，和面，面食的精华就在这个和面上了，这一次的蒸饺，需要采用的是烫面。蒸出来面比较筋道。
用滚水浇在面上，然后用筷子不停的搅拌，
3，最后搅拌成这个样子，一陀一陀的就可以了~很烫哦。活好了之后，面是很硬得
4，重要的步骤就完成了，把小面陀揉到一块去
5，活陷就简单多了~羊肉陷，盐，鸡精，姜末，料酒，肉馅跟水的比例是
1：1
哦！！重要！要不停的加水然后搅拌
6，包的时候呢，就随便了~包成什么样子的都可以的~呵呵
7，放进蒸笼，蒸大概10分钟就可以咯~
作者:
草莓新闻
时间:
2006-10-9 21:23:51
为什么要放那么多的水啊?不会很稀吗?
作者:
happymaple
时间:
2006-10-9 21:43:46
和面~恩！！！！！！
我真的无法~。。。。厉害！
作者:
东日恋语录
时间:
2006-10-10 13:20:28
yi? 好吃好吃很好吃~~~~~~~
作者:
kitt
时间:
2006-10-10 14:29:15
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作者:
菜沫爱泡沫
时间:
2006-10-10 15:03:28
LZ俺得包子呢？？？？？、、、、
作者:
雪梨樱桃
时间:
2006-10-10 16:59:38
不错啊。。。。但是我觉得是不是水有点多了？感觉蒸出来没有形状拉。。。。。也可能是视觉误差把。。。
作者:
victoria.z
时间:
2006-10-19 23:23:11
我也想知道为什么放那么多水进去？
作者:
ivanx08
时间:
2006-10-20 02:28:13
可能是南北差异吧......
我们那边的饺子 蒸出来都是有形状的，
不过GG说他们那边蒸出来都是差不多都是这样的...- -|||
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