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标题: 又见凉菜------糟肚丝、麻辣粉丝煲 [打印本页]

作者: 水蓝色 时间: 2006-10-22 22:34:28 标题: 又见凉菜------糟肚丝、麻辣粉丝煲

天气太热，就喜欢吃凉菜
因为父母是南方人，我就喜欢吃一些南方特色的凉菜
介绍两样给大家

糟肚丝
用之前介绍过的糟卤+料酒+盐
把煮熟的猪肚切丝糟进调好的料里，淹过肚丝即可
1-2天就能吃了
非常爽口

麻辣粉丝煲
之前做的酱牛肉切片
酱牛肉的汤倒出来加水烧开
放粉丝进去煮熟
出锅前+大量醋+香菜+老干妈
真的很好吃

作者: 水蓝色 时间: 2006-10-26 09:30:07

消灭0回复，怎么没人理我内？

作者: 花の浅浅 时间: 2006-10-26 10:17:53

麻辣粉丝煲是热的还是凉的?

作者: charlene 时间: 2006-10-26 14:51:25

请问酱牛肉的做法？？？？

作者: happymaple 时间: 2006-10-26 15:41:35

我最爱吃牛肉粉丝~~~哈哈~~~

酱牛肉
就是买一块牛健
在锅里放生姜，葱，八角，桂皮，香叶，有时我还会放茶叶呵呵~酱油，盐，糖，。。。。。。。。放两颗枣子
等这些煮开了把飞过水的牛建放进去
要熬蛮久的~。。。。。。。。
不知道一时有没有忘了什么~这是我的做法拉~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-10-26 19:28:33

还有牛肉一定要等凉了才能切片，这样子才有形状，要不然就全散了

喜欢吃麻辣粉丝煲阿！！！

作者: 萨米 时间: 2006-10-26 20:43:34

马的，又流口水了。

作者: 风的尾巴 时间: 2006-10-26 20:45:31

这两道我都喜欢，要是外加一个排黄瓜就更好！端走了！~因为我是无菜（蔬菜）不欢的！

作者: p.ink1018 时间: 2006-10-26 21:32:30

顶下，希望LZ看到LS几位MM的问题，偶也很想请教同样的问题，谢谢~~~~~

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