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标题: 又到周末了,给家人加个菜,试试烤鸭 [打印本页]

作者: tulufandeputao    时间: 2025-3-8 21:52:57     标题: 又到周末了,给家人加个菜,试试烤鸭

本帖最后由 tulufandeputao 于 2025-3-16 19:24 编辑

很少吃鸭子。年初回国和儿子去了趟“全聚德“,看儿子喜欢吃烤鸭,今天就试试,觉得还不错:

大黄超市买的鸭子,20刀:
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准备下调料,盐,涂抹到鸭子上,腌两个小时或更长:
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放入烤箱,180度。先烤半小时。
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准备些蜂蜜和叉烧酱:

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涂到鸭子身上:
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烤半小时,把鸭子拿出来,把烤箱温度降到150度,再涂抹蜂蜜和叉烧酱,共三次:
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好了:
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把大酱,白糖,白酒放到一起,用锅炒一下,做甜酱一小碟:
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把鸭子切好:
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再弄些饼,葱丝,就行了:
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剩下的鸭架,都让我啃了,很香: IMG_0845.JPG





面皮可以买,也可以自己做。自己做味道更好:

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老婆孩子说还可以,下次还要。












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作者: whoknowsa    时间: 2025-3-9 21:24:15

我喜欢烤鸭
作者: 留下足迹    时间: 2025-3-9 21:30:41

喜欢如此温馨的家庭
多多分享美好的生活

作者: tulufandeputao    时间: 2025-3-10 12:37:10

留下足迹 发表于 2025-3-9 21:30
喜欢如此温馨的家庭
多多分享美好的生活

谢谢足迹姐的表扬和鼓励
作者: Quad    时间: 2025-3-11 15:12:39

厉害                           
作者: salesonline    时间: 2025-3-11 16:02:02

好厉害,什么时候请大家一起吃        
作者: 图帝@-@    时间: 2025-3-11 17:19:07

请问放进烤箱内要不要反转再烤?

   
作者: 开心妈妈    时间: 2025-3-11 18:12:05

请问一下楼主用的哪个recipe ?是油管还是哪里的?有链接吗?或者可以自己写出来分享给大家吗?谢谢
作者: 0o0ice    时间: 2025-3-12 00:08:34

dddddddfddddddddddddddd
作者: 图帝@-@    时间: 2025-3-12 05:30:40

salesonline 发表于 2025-3-11 16:02
好厉害,什么时候请大家一起吃

可以团购,我作为街坊福利会会长,麻烦你先交入会费,我会尽力为大家争取福利。



作者: salesonline    时间: 2025-3-12 17:29:41

图帝@-@ 发表于 2025-3-12 05:30
可以团购,我作为街坊福利会会长,麻烦你先交入会费,我会尽力为大家争取福利。

现金到哪里去交
作者: whoknowsa    时间: 2025-3-12 19:50:51

不错               
作者: 太极宗师001    时间: 2025-3-12 20:24:41

真心牛逼。。。在新西兰大家都变成了各种小能手,,,木工,水工,大厨,
作者: tulufandeputao    时间: 2025-3-12 20:33:13

图帝@-@ 发表于 2025-3-11 17:19
请问放进烤箱内要不要反转再烤?

可以先设定烤箱为上下一起烤,但期间最好翻一次,这样熟得均匀些
作者: tulufandeputao    时间: 2025-3-12 20:34:49

开心妈妈 发表于 2025-3-11 18:12
请问一下楼主用的哪个recipe ?是油管还是哪里的?有链接吗?或者可以自己写出来分享给大家吗?谢谢 ...

我没有什么特定的配方,依自己的口味准备就好了。反正盐是必需的
作者: tulufandeputao    时间: 2025-3-12 20:37:13

salesonline 发表于 2025-3-11 16:02
好厉害,什么时候请大家一起吃

没问题。“四海之内,皆兄弟也”。
作者: tulufandeputao    时间: 2025-3-12 20:37:53

太极宗师001 发表于 2025-3-12 20:24
真心牛逼。。。在新西兰大家都变成了各种小能手,,,木工,水工,大厨, ...

也包括太极能手哈
作者: 阳光下的孩子    时间: 2025-3-14 08:46:39

面皮是哪里来的?
作者: tulufandeputao    时间: 2025-3-16 19:26:33

阳光下的孩子 发表于 2025-3-14 08:46
面皮是哪里来的?

面皮可以自己做:


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