新西兰天维网社区

标题: 从战火年代传下来的上海罗宋汤，一锅满满的回忆From Wartime Shanghai to My Kitchen [打印本页]

作者: untaka 时间: 2025-5-10 12:03:41 标题: 从战火年代传下来的上海罗宋汤，一锅满满的回忆From Wartime Shanghai to My Kitchen

这一锅经典的上海罗宋汤 —— 它是上世纪老上海的味道，食材虽然朴素，却藏着一口家的温暖。这汤里没有甜菜、没有西芹，只有慢炖后的牛肉、番茄的酸甜、和最简单的幸福。* 如果你知道“罗宋”这个名字的由来，欢迎留言告诉我！

主要食材｜Main Ingredients:

牛腩 Beef brisket洋葱、蒜 Onion, garlic
番茄罐头 Canned tomatoes
胡萝卜、土豆、卷心菜 Carrot, potato, cabbage
哈尔滨红肠 Harbin-style smoked sausage
黄油、面粉（法式勾芡）Butter, flour (French-style roux)
糖、盐 Sugar, salt

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=uzZbyH4XhgM[/youtube]

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/)