本课程为学生提供进入餐饮服务行业初级岗位所需的实用技能。
你将学习在咖啡馆和餐厅环境中安全地准备食品和热饮,包括:
意式咖啡(Barista)制作
基础烘焙食品
简单冷食与备餐(pantry foods)
课程以实践操作为主。你将在设备齐全的训厨房中练习咖啡制作和烹饪技能。课程最后阶段,你将与同学组成团队,设计菜单并完成一次简单的餐饮服务实践。
本课程非常适合:
中学毕业生
新移民
尚未取得正式学历的成人学习者
完成本课程后,可继续升读更高等级的餐饮类课程,作为长期从事餐饮行业的学习路径。
就业方向:
毕业生可从事餐饮行业基础岗位,如:
咖啡师(Barista)
厨房助理
烘焙助理
餐厅服务人员
也可参与 marae、教会及社区活动的餐饮协助工作。
课程亮点:
学习餐饮行业健康与安全规范
掌握进入餐饮行业所需的基础技能
提升沟通、团队合作与问题解决能力
入学要求:
开课时年满 16 周岁-24周岁
(15 周岁需提供学校提前离校许可)
需通过 LNAAT 英语读写能力测试(Step 2)
具备基本英语读写与沟通能力
学校可能安排适合度评估或面谈
想进入餐饮行业,这是一条实操强、门槛清晰、就业导向明确的起点课程。
欢迎咨询报名详情。
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