新西兰天维网社区

标题: [美食DIY]再接再厉！再上些小女子的下手菜！！ [打印本页]

作者: ninger924 时间: 2006-12-26 21:56:37 标题: [美食DIY]再接再厉！再上些小女子的下手菜！！

真的好喜欢这个版快呢，呵呵，以前居然不知道，来了NZ也3年多的时间，居然不知道，呵呵大家不要BS我呀，我先自我BS一下自己啦，呵呵

今天是BOXING DAY，OMG，MALL里的人简直就是一个恐怖，不过折扣真的很大呢，呵呵，也买了不少东东呢，诶，好象有点跑题，呵呵，

晕了，不废话了，把我做的发上来大家CC，呵呵，评价一下！！！！

鸡肉抄豆角！

这个厉害了！偶自制的特制茄和！甜辣口味的，味道不是一般的好呢！！赞赞赞！！！

羊肉蒸饺（虽然我不吃羊肉，但是BF喜欢，所以特别给他做的！不过是第一次尝试做，样子很一般，大家不要笑话偶呀！

）

陷是羊肉和胡萝卜的！

这个是做锅里蒸的样子哦！

最后几张照片，因为蒸气很大，左右不是很清楚，先说声抱歉呀·！~~~~~

先到这里啦！希望大家喜欢！小女子会继续努力的哦！！！
FIGHTING~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: ninger924 时间: 2006-12-26 21:59:43 标题: 再补个图！很普通的蛋抄饭！

最最最常见的——蛋抄饭！
见图！

做给BF的晚餐，来张集体的，呵呵~~~

谢谢大家，请多多支持我哦！~~~~~~~~~

作者: 花の浅浅 时间: 2006-12-26 22:11:49

MM做的菜看起来很家常很好吃的样子哦~特别是那个茄子~~强烈要求做法

还有MM那个蒸锅在哪买的??我一直想买个蒸锅都找不到哪里有

作者: ninger924 时间: 2006-12-26 22:32:48

哦，这个锅就是在这边买的呢，就是在K RD上面的一家什么百货店里，价格也不贵，才40刀，其实也都是国内进过来的锅子，不过挺实用的就是，还挺合算的，觉得值了！

作者: 夏天的雨衣 时间: 2006-12-26 22:36:00

你可以买那种电饭锅,有当蒸笼的那层的

作者: 黄色猫 时间: 2006-12-26 22:38:12

LZ说的K RD那家.就是现在跳蚤市场上的为您百货这个ID!~可以去看看他的广告!~

作者: 黄色猫 时间: 2006-12-26 22:40:12

看不出来哦!~
帮忙啊/趁着还没开学,让我去你家吃顿饭吧!
5555555555555555555555555555555555

作者: ninger924 时间: 2006-12-26 22:59:27

呵呵，谢谢LS的呀，呵呵，就是那家呢，我也是在跳蚤市场看到的！

作者: ninger924 时间: 2006-12-26 23:05:12

这个茄和的方法不难，下面就是方法咯！
首先是买茄子，一定是那种长长的茄子，千万不要买错了，不是那种圆圆的。洗干净后，切成4CM厚的斜片，然后再在中间切个小口，但是不要切段，因为中间要放肉。这个肉陷最后在之前先淹好，淹肉的方法就是很普通大众的，加酱油胡椒什么之类的，会做饭的都知道。然后切好茄子之后都放在一个盘子里，把肉陷加如，注意，这个不要放的太多，做的时候可以夹完肉自己用手合一下茄和的开口，看看有多少肉会淤出来，太多的话就要拿出去一些了，不然做出来不好看。等把肉陷放好之后，都放在一个盘子里，在上面撒盐，等个15-20分钟时间，让茄子进味，另外盐可以保证茄子不变颜色

作者: ninger924 时间: 2006-12-26 23:12:14 标题: 继续：做法！！！

然后就是烧热油锅，下茄和！要注意的是，最好轻一点，尤其是翻茄和的时候，不要把肉弄散了，我是用的筷子炸的茄和，建议大家最好不要用抄菜的铲子，容易把茄子抄的没有形。成金色后变出锅。然后洗锅，下油，大概在7分热的时候把茄子下去，这时候放如已经调好的汁，包括：少许酱油，醋一些，姜抹少许，葱少许，黑胡椒粉一些，鸡精，还有新鲜的辣椒（如果想辣的话可以之前先鞭一下辣椒再下这些调料），白糖（根据醋的量放，目的是弄成甜辣的感觉，但是有不腻），水少许。然后就是等茄和入味了，汁会自己漫漫的烧成好似有勾芡的感觉，其实是白糖的缘故。等汁快收干的时候，下切好的蒜抹和味精，然后小抄一下，就出锅！！！！！！OK，做好了！不是很难吧，大家有兴趣的都可以试一试！味道真的很好！！！！

作者: ninger924 时间: 2006-12-26 23:14:38

哦，忘记了，我图上做的那个上面还放了点ONION，这个就看个人的口味了，放不放都可以，我因为比较喜欢吃洋葱，所以就放了点，另外也为了好看，大家做的时候可以自己斟酌！

作者: p.ink1018 时间: 2006-12-26 23:35:36

看上去都很不错的说........

如果蒸饺有那种水晶皮儿就更好了.....

作者: ninger924 时间: 2006-12-26 23:59:39

恩，呵呵，味道也还不错啦，哈哈

作者: 花の浅浅 时间: 2006-12-27 00:04:28

原帖由 夏天的雨衣 于 2006-12-26 22:36 发表
你可以买那种电饭锅,有当蒸笼的那层的

我现在的电饭锅就是带蒸笼那层的..可是蒸出来的下面还是水蒸气很多..

作者: 花の浅浅 时间: 2006-12-27 00:05:40

原帖由 黄色猫 于 2006-12-26 22:38 发表
LZ说的K RD那家.就是现在跳蚤市场上的为您百货这个ID!~可以去看看他的广告!~

谢谢美女

我刚搜索了没有这个ID啊

..还按照各种方式搜索了也找不到..希望美女给个连接,谢谢

[ 本帖最后由花の浅浅于 2006-12-27 00:09 编辑 ]

作者: imissyou 时间: 2006-12-27 00:22:24

http://www.skykiwi.com/bbs/viewt ... %26amp%3Btypeid%3D3

作者: 花の浅浅 时间: 2006-12-27 00:26:09

谢谢LS的~

作者: ninger924 时间: 2006-12-27 00:48:59

水蒸汽的那个问题，我知道，以前我也有这个问题。其实很好解决的，就是在蒸东西之前，在下面放一个湿的拢布就可以了。然后就不会有那么大的水蒸气而把食物弄的很烂西西的感觉了，水蒸气都吸到龙布里了。

作者: ninger924 时间: 2006-12-27 00:50:08

谢谢IMISSYOU呀~~~~~

作者: 棉被人 时间: 2006-12-27 04:35:08 标题: 好好吃的样子

我已经闻到香气拉～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

喜欢吃茄子

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-12-27 05:47:27

蛋炒饭拍得好漂亮啊，哈哈

美女以后写一下详细做法，拍一下过程图，就能拿高点的精华拉！

作者: 夏天的雨衣 时间: 2006-12-27 07:44:29

原帖由 花の浅浅 于 2006-12-27 00:04 发表

我现在的电饭锅就是带蒸笼那层的..可是蒸出来的下面还是水蒸气很多..

你可以像LZ那样,弄一块布放在上面~~这样会好些~~

不过我们家有蒸锅,是在中国超市买的,是那种不锈钢的,挺好用的~~有两层的那种,一层在锅内,一层是能和锅分开的那种~~

作者: ninger924 时间: 2006-12-27 10:03:16

恩，谢谢大家的支持，小女子一定多多努力哦！！！下次会把做法等都加上！！加油加油！！！！

作者: marilyn_monroe 时间: 2006-12-27 11:18:53 标题: LZ 住哪里啊,可以去你家吃午饭吗?

好吃啊,饺子.............

作者: charlene 时间: 2006-12-27 11:47:49

茄子看起来很不错的说~

作者: Frozen 时间: 2006-12-27 12:33:41

看着就好吃，馋！！！！

作者: AzaAzaFighTinG 时间: 2006-12-27 13:47:54

好久米吃茄子了。。。看的好饿啊~~~~~

作者: KAWAA 时间: 2006-12-27 14:01:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 我的星期天 时间: 2006-12-27 14:13:39

我强力要求去LZ家搭伙

作者: happymaple 时间: 2006-12-27 16:21:38

8錯8錯~
我想吃那個餃子~~~~~~~

作者: 晴天有风 时间: 2006-12-27 16:29:32

可惜有BF了。。。要不抓来当煮饭婆~~~

作者: valerie 时间: 2006-12-27 18:53:13

茄子很nice

作者: 黄色猫 时间: 2006-12-27 21:23:10

原帖由 晴天有风 于 2006-12-27 16:29 发表
可惜有BF了。。。要不抓来当煮饭婆~~~

我老公说要去你家吃饭,,,,,,

作者: 霏凡电脑 时间: 2006-12-28 15:24:40

做的真好啊，我也想吃，你BF真幸福啊！羡慕一下！

作者: ゞ安安 时间: 2006-12-28 15:38:49

茄子很NICE~~~~~

作者: ninger924 时间: 2006-12-28 16:52:25

诶，我BF吃东西很挑剔的。。。。。。。。他经常还抱怨我的厨艺有待提高呢。。。。。

不过做东西就是这样拉，也经常有失败的时候了。。。。

作者: ninger924 时间: 2006-12-28 16:56:00

诶，我BF对我那个茄子的评价是：“茄子的块儿有点大，下次一定要切小小的，我要MINI的那种SIZE的茄子”。。。。。。

作者: 卜卜脆 时间: 2006-12-28 19:03:33

MM真的很帮啊赞一个

作者: mikethemen 时间: 2006-12-28 19:43:28

好好.看啊!!!!
一定好吃!!!

作者: ninger924 时间: 2006-12-28 19:52:02

真的很谢谢大家的夸奖呀

对自己的厨艺自信提加0。1%。。。。。。。。呵呵

作者: 腊八面 时间: 2006-12-28 19:55:30

想问下LZ是什么地方人！！

作者: ninger924 时间: 2006-12-28 20:30:46

偶北京的，呵呵

作者: 千枝紫 时间: 2006-12-28 23:28:14

你还缺one more bf 吗，我已经ready for it!

好幸福的生活啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

你的茄子比我做得好看多了！

我就放豆瓣酱炒炒，颜色不好看了。。。

你真是美丽又贤慧。。。

请问你觉得每天做饭累不累啊，你老公帮你刷碗或者help你做饭吗？

作者: Littlepigpig 时间: 2006-12-29 00:18:26

样子很吸引啊。。。。估计也很好吃的....

LZ同时有两个帖子在热门上面，应该是SKY上的首次，厉害啊....

作者: 蓝翼天使 时间: 2006-12-29 03:56:30

很爽啊
看了就有胃口啊

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 11:02:13

呵呵是呀，不过我本身这人有时就挺奇怪的呢，呵呵

不过我一直都是很喜欢COOKING的啦，不过只是中餐做的还可以，可是甜品就不行！可是我本人却是甜品的最爱呢，诶，

所以一看到那些做甜品做的好的，羡慕死了呢........

因为爱吃，所以小时侯真的很胖，就是个小胖妹，但是还挺自信，不知道为什么？

呵呵，后来真正开始减肥以后，大概差不多3年吧，中间很瘦过，又胖起来过，然后又瘦了，又胖了，就这样反复。不过因为我减肥很迅速，尤其特别一下瘦到100一下那几次，都是时间不长就瘦下了，所以周围的朋友都说很佩服我，总是问我一些关于减肥的问题。

最近终于没有其他的事情忙了，PT的工作也结束了，在家好好休息的时候突然想起弄个关于这样方面的帖子，就发上去了，后来又发现了美食这个好地方！！！（BS我一下把，我以前真的都不知道这里.....

来NZ3年多了，也上SKY，但是就是上跳蚤市场当我需要卖东西的时候，还有奥大的版快，看看学习的而已，所以都不知道的其他的，我现在都是BS自己呢，呵呵........

）就把做的一些吃的发了上去，没有想到斑竹这么好，居然变成了精华帖，好开心！所以会继续努力的啦！！！！！

谢谢各位朋友的支持和鼓励！！真的很谢谢你们！

作者: waiting4u 时间: 2006-12-29 13:46:57

你老公有你这样的老婆可真幸福.....................

作者: av 时间: 2006-12-29 15:58:16

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 16:50:08

哦，原来是这样子呀，呵呵，不管怎么说啦，还是挺开心的，第一次发帖子就有这么多的回复！好开心~~~~~

不管我东西做的怎么样，总是都很谢谢大家的支持！会继续加油的哦！
FIGHTING！！！！

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 16:51:22

可惜我不喜欢吃方便面和可乐，呵呵，要不下次我也弄个方便面加冰豆浆？？！！

作者: 全金属外壳 时间: 2006-12-29 17:00:12

谗死了，做饭好的女人真是格外可爱！

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 17:43:22

呵呵，谢谢LS的夸奖呀~~~~
怪不得我BF一直叫我是可爱的小肥肥猪

作者: 千枝紫 时间: 2006-12-29 21:25:36

原帖由 badday07 于 2006-12-29 00:15 发表

你是不是想把你BF介绍给她啊~?
漂亮豆瓣酱可以反映人品?那餐馆里炒菜的大师傅大概比她美丽贤惠多了
你也去READY FOR吧~

你的人品就如豆瓣酱，呵呵！
如果你很有时间睁着眼睛说瞎话，我建议你去向你bf吐口水。
你喜欢侮辱大厨，没关系，那就别做饭给你bf吧！
不过你还应该蛮喜欢煮饭的！随便你怎么说好了，随便你注册任何新名字，反正sky注册是免费的。

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 21:30:24

诶，别吵了。。。。。。。。。。

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 21:42:33

呵呵，下次再做点好东西发上来，大家一起欣赏咯！！！

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 21:55:11

恩好的好的~~~~~~以和为贵吗！呵呵
我刚发了新贴，在美食，可以去看看呀，今天刚做的！

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 21:56:13

希望大家都天天开心，胃口好好！！！圣诞新年快乐哈！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 千枝紫 时间: 2006-12-29 22:05:41

原帖由 badday07 于 2006-12-29 21:28 发表
我没BF呀
而且我挺希望我以后BF会做饭的呢~
人品就如豆瓣酱,闻着臭吃着香是吧?
注册确实是免费的,名字还是旧的好呢~

正在享受单身贵族的生活。
呵呵，你的答案还真是与众不同嚄。
原来你觉得豆瓣酱臭啊。
嗯，你还比较念旧，那就新旧共用吧！

作者: 千枝紫 时间: 2006-12-29 22:06:46

原帖由 ninger924 于 2006-12-29 21:56 发表
希望大家都天天开心，胃口好好！！！圣诞新年快乐哈！！！！！！！！！！！！！！！

新年快乐！
给你添麻烦了！

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 22:17:59

呵呵，没有关系啦，不过大家和气点啦，又是假期又是新年的，呵呵，自当给自己休息休息咯！

呵呵，今天又做了点新的东西，有空过去溜达溜达呀！！！
大家给点评价

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 22:19:13

哦是吗？用手撕？？？？

这个要怎么撕呢？？？那不会烂了吗？

作者: lixichen 时间: 2006-12-29 23:34:02

食神, 和当年的星爷媲美了

作者: ninger924 时间: 2006-12-29 23:39:33

呵呵，LS说的太夸张了，哪里有那么的恐怖，我还算不到了，无非是个在家做点老百姓饭的厨娘而已啦，呵呵

作者: lixichen 时间: 2006-12-29 23:41:54

我虽然在家里是主厨, 但是平时也没有什么时间去看菜谱, 在这里感谢一下, 还请以后多多指教

作者: ninger924 时间: 2006-12-30 00:00:37

恩，呵呵，大家互相指教啦~~~~~~~~~

作者: 花の浅浅 时间: 2006-12-30 03:45:51

原帖由 夏天的雨衣 于 2006-12-27 07:44 发表

你可以像LZ那样,弄一块布放在上面~~这样会好些~~

不过我们家有蒸锅,是在中国超市买的,是那种不锈钢的,挺好用的~~有两层的那种,一层在锅内,一层是能和锅分开的那种~~

我国内家里也是用那的那种,不过是3层的..是很好用~

MM是在这边的中国超市买的吗?哪一家??

作者: ninger924 时间: 2006-12-30 10:39:10

恩，在一家华人店里，K RD上一家，用起来还算方便吧

作者: ninger924 时间: 2006-12-30 21:35:28

希望大家节日都快乐！胃口好好！！吃的开心~~~~~~~~~

作者: 一块大面包 时间: 2006-12-31 19:56:52

吃这么多会胖得太***强了

作者: ninger924 时间: 2006-12-31 20:39:11

hehe 还好啦，一般都是给我BF做的，他还吃就是我最大的开心了！！！

作者: ninger924 时间: 2006-12-31 20:40:07

我个人其实很不喜欢自己做的东西的，吃起来没有什么味道，不知道为什么，可能总闻这个味道吧，麻痹了

作者: ★Sniper★ 时间: 2007-1-1 07:26:59

我可以去你家吃个饭么.........5555555555555 外面的菜都没家好吃的.

作者: ninger924 时间: 2007-1-1 12:11:50

~~~~~~~~~~~~

作者: ninger924 时间: 2007-1-1 23:36:14

怎么可以把两个帖子的放在一个里面呢？有人可以告诉一下吗？
谢谢了

作者: qq118721 时间: 2007-1-3 14:48:54

做你男朋友真幸福
难得akl这样热爱做饭
又对男朋友伺候这么好的女人
已经几乎绝种了

作者: ninger924 时间: 2007-1-3 15:05:39

呵呵，谢谢LS说的，其实好女人蛮多的，要去细心挖掘才能知道，才能去了解她的美。。。。。。

呵呵，可惜这些话不是我BF说的，如果是他这么对我说该多好呀！！他更多时候还是愿意称呼我是他的宠物外加厨师和保姆......

作者: ninger924 时间: 2007-1-3 15:51:56

谢谢你的提醒！~~~~~~~~

作者: ninger924 时间: 2007-1-3 16:12:33

呵呵，我一般不愿去想太遥远以后的事情，现在和的来就在一起，开心快乐就好，以后的事情是以后的，不想太多。努力学习，生活，对得起自己和父母，就可以了。

作者: qq118721 时间: 2007-1-3 17:15:02

觉得　badday07的话虽然是直接了点
不过还是相当有道理的
感觉lz对你bf过分的迁就了．．

作者: ninger924 时间: 2007-1-3 18:01:25

呵呵，不过LS说什么，都是很谢谢大家，无论说什么，是好听的还是不好的，说明这是你们对偶的关心，非常谢谢，真的很谢谢大家。我发帖子不多，规矩也不太懂，不过真的很谢谢大家的关心。你们给我的意见我会放在心里的，俗话说忠言逆耳，小女子还是明白的。

也许男人和女人在同一事物上有不同的看法，我不能100%的肯定和否定哪一个的对错，或许我现在还不成熟，但是我现在生活的很开心，算是我自己内心定义的幸福。有时间，我还会多发点自己做的东西上来，让大家一起SEE SEE，分享分享的。

作者: 实况MM 时间: 2007-1-3 22:25:49

应该是下酒菜吧~
看着真有食欲~

作者: 死鱼老婆 时间: 2007-1-3 23:22:08

LZ做饭不错哦~~
~~

作者: ninger924 时间: 2007-1-4 18:13:20

谢谢，谢谢大家的夸奖~~~~~~~~~~~呵呵
我会继续努力的！

作者: ninger924 时间: 2007-1-4 18:14:12

不过今天我刚看完SAW3的首映。。。。。。。。。

，有些地方真的是好恶心呀。。。。。。。。。。弄的今天都没有食欲了，呵呵，正好减肥了。。。。。。。。。。。。

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/)