新西兰天维网社区

标题: 今晚的晚餐~~豆豉鸡丁+蒜爆菜心+虾仁豆腐 [打印本页]

---

作者: bird0611    时间: 2007-1-21 21:28:39     标题: 今晚的晚餐~~豆豉鸡丁+蒜爆菜心+虾仁豆腐

首先登场的是今天的主菜，豆豉鸡丁

材料：鸡膝盖骨（500g），豆豉（25g), 葱姜蒜末，辣椒（最好是红色的，我家没有红色的，将就了）
调料：酱油（15g），糖（15g), 盐（少许），料酒（少许），太白粉（少许）。











1。用太白粉和料酒浆过鸡膝盖骨20分钟。




2。鸡膝盖骨过油，从新起锅，爆香蒜姜末，加入豆豉，翻炒2分钟。从新把鸡膝盖骨倒入锅中，加入辣椒，翻炒3分钟。





[/img]




3。加入葱，盐，酱油，糖，出锅了。
成品图：





蒜爆菜心和虾仁豆腐就不用介绍了。
来个全家福






[ 本帖最后由 bird0611 于 2007-1-21 22:32 编辑 ]

---

作者: DinDin    时间: 2007-1-21 22:29:40

超爱鸡脆骨的`~~支持~~~~ 下次也学LZ，用豆豉炒看看

---

作者: Luckyshoe    时间: 2007-1-21 23:21:46

喜欢豆豉，支持LZ一个。。

---

作者: p.ink1018    时间: 2007-1-21 23:26:14

豆豉鸡丁很不错哦．．．．．．．．．．．．

---

作者: babytree    时间: 2007-1-22 00:31:07

请问LZ在哪里买的鸡膝盖骨啊~爱四了~

---

作者: bird0611    时间: 2007-1-22 13:20:00

northcote的新鲜鸡肉店

---

作者: 云中漫步    时间: 2007-1-22 14:35:44

不错不错.............................

---

作者: 甜心芭比    时间: 2007-1-22 14:37:35

赞哦!~~~~~~~~~~~~~~^^

---

欢迎光临 新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/)

Powered by Discuz! X2