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标题: [平价美食]炸素丸子，挑战省钱极限! [打印本页]

作者: 小田鼠佳佳 时间: 2007-3-14 01:13:34 标题: [平价美食]炸素丸子，挑战省钱极限!

潜水许久, 我也来发一贴---素炸丸子.
让我们来挑战省钱极限,看看便宜的材料也可以做出好吃的!

先来介绍材料: 土豆两颗--$0.38, 胡萝卜两根--$0.42, 小葱一把--$0.99,
龙口粉丝--$1.39(特价的时候$0.99),
有机豆腐一块--$2.99(不是有机的便宜点)

所用调料:料酒一瓶盖, 酱油按自己口味放, 香油少许, 十三香少许, 鸡精或味精两匙, 虾油一小茶匙.

辅料: 面粉(自发不自发都可以), 淀粉, 虾皮. 按所用分量计算, 成本总共$2撑死了!

辅助工具: 搓丝板

把胡萝卜,土豆搓丝, 葱花切末, 喜欢姜的可以放点姜末, 豆腐捣碎, 粉丝热水泡过后切碎,然后加入各种调味料, 淀粉,虾皮, 如果觉得太稀可发一点面粉. 因为胡萝卜出水, 所以不用额外放水,丸子也可以很软很嫩.
胡萝卜，土豆以1:1的比例, 豆腐随意,也可加面包糠. 看我和了这么一大盆!!!!

倒油, 烧至5-6分热, 下丸子. 我用的葡萄籽油, 抗氧化, 比较健康.女生嘛,比较注重保养!

超市买1L的是$7.99.一般和OLIVE OIL放一起.

因为我家只有平底锅, 所以凑合用了.

炸至金黄就可以捞出了。切记不要用大火,不然外面焦了,里面不熟.

我把所有丸子炸好后, 放在保鲜盒里. 这是超市里能找到的最大的盒子! 看和我家的蒸锅比, 体积不小了吧? 可见有多么多的丸子啊!

现在可以直接吃了! 或者沾蒜酱和椒盐都可以! 吃不了的放在盒子里,拿到冰箱冷冻! 想吃的时候拿出来解冻, 可以下面条, 煮汤, 溜丸子, 炒菜, 涮火锅.
成本总计: $0.38+$0.42+ 0.99+ $1.39+$2.99+$2 = 8.17 这么一大盆, 两个人就算天天吃, 也绝对可以吃一个星期了! 平均一顿份: $1成本左右!

下面说下蒜苗炒素丸子:

葱末蒜末少许

蒜台一把,切段, 用开水烫一下, 捞出沥干.

锅加少许油烧热, 放葱末,蒜末爆出香味, 放丸子,蒜薹, 放少许酱油,料酒, 鸡精, 胡椒粉, 盐.

噔噔噔噔, 出锅了! 哈哈!

蒜薹$1.99, 丸子我用了一小碗而已,算$0.5好了! 成本总计: $2.49

[ 本帖最后由小田鼠佳佳于 2007-3-16 01:02 编辑 ]

作者: 小田鼠佳佳 时间: 2007-3-14 01:14:09

不知道图片能看到不?

作者: 小田鼠佳佳 时间: 2007-3-14 01:14:38

看不到点右键-显示图片!

作者: diablo 时间: 2007-3-14 06:38:29

可惜看不到图片

作者: Chihuahua 时间: 2007-3-14 07:38:55

红X。。。。。。。

换TINYPIC.COM试下吧

作者: yahooyahoo 时间: 2007-3-14 11:51:58

看得到图啊!

作者: wyw4213 时间: 2007-3-14 14:31:46

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: happymaple 时间: 2007-3-14 15:18:08

只看到一两张图~~~

作者: 嘉应子 时间: 2007-3-14 18:33:22

呵呵还可以这么吃

作者: 雪梨樱桃 时间: 2007-3-14 20:29:37

我也就只能看到两张

作者: 晴天 时间: 2007-3-14 20:34:54

看到一半照片的样子~~~~~~~~~~~~

作者: ~昀~ 时间: 2007-3-14 21:24:10

原帖由晴天于 2007-3-14 20:34 发表
看到一半照片的样子~~~~~~~~~~~~

你看到一半喔那嚜多
我只看到2張材料的

作者: 小田鼠佳佳 时间: 2007-3-14 21:37:17

好了好了,终于按楼上的朋友说的TINYPIC.COM的重新放了图片,可以看了,可以看喽!!!

作者: cath 时间: 2007-3-14 22:06:31

好好吃的样子啊！！！！！！！！

支持支持！！！！！！！！！

作者: ~昀~ 时间: 2007-3-14 22:07:48

哇看到實在是太想吃了

作者: 小彤子 时间: 2007-3-14 22:11:56

MM没算自己人工钱~

我每次给狗狗做零食也想着要省钱,后来BF说做零食的时间去做实验监督的话能赚几十块回来了

所以MM的才便宜是其次,看着这么诱人才是真的~

作者: valerie 时间: 2007-3-15 00:11:19

好正哦
中意

作者: 半截流苏 时间: 2007-3-15 12:21:28

MM真是聪慧，学习一下。。。

作者: 一块大面包 时间: 2007-3-15 12:26:18

以前我妈妈炸得萝卜丸子～怀念啊

作者: 枪手打我给mm看 时间: 2007-3-15 12:49:04

口水呀口水来了～　　　　　　　　　　　　　　　　

作者: valerie 时间: 2007-3-15 15:38:52

昨晚刚看完今早就进热门了
mike你速度还真快啊

作者: G品妖精 时间: 2007-3-15 16:11:16

good eat!!!

作者: 人鱼小姐1221 时间: 2007-3-15 16:54:07

正在找这个呢居然就在这里看到，！！！崇拜~~~周末试试~~~

作者: keketan 时间: 2007-3-15 17:58:41

LZ真是居家的里手呀。

作者: COCA 时间: 2007-3-15 18:06:31

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 流浪啊 时间: 2007-3-15 18:10:21

太牛了,..很喜欢吃炸丸子....

作者: 木森Lynn 时间: 2007-3-15 19:53:56

不错，我也喜欢丸子，但不喜欢炸的时候的油烟

作者: 亲亲仔仔 时间: 2007-3-16 08:53:00

不错呢~

作者: av 时间: 2007-3-16 11:03:23

真点啊!!!特别是最后的样子!

作者: gudubuku 时间: 2007-3-16 11:24:57

图片能看~~~~~~~~~~~~

good on u............................

作者: vanish 时间: 2007-3-16 13:00:38

原帖由 小田鼠佳佳 于 2007-3-14 01:13 发表
潜水许久, 我也来发一贴---素炸丸子.
让我们来挑战省钱极限,看看便宜的材料也可以做出好吃的!

先来介绍材料: 土豆两颗--$0.38, 胡萝卜两根--$0.42, 小葱一把--$0.99,
龙口粉丝--$1 ...
倒油, 烧至5-6分热, 下丸子. 我用的葡萄籽油, 抗氧化, 比较健康.女生嘛,比较注重保养! 超市买1L的是$7.99.一般和OLIVE OIL放一起.

我來翻頁的 ~~~~~

順便說一下,油炸東西千萬不要用 olive oil 因為橄欖油在極度高溫的情況下,會有毒素出來的,平時拿來拌沙拉才好....

作者: wanzi 时间: 2007-3-16 14:25:25

我就这样被 "炸"了又"炸", "炒"了又"炒"......

哈哈..还是很好吃的样子哦..不知道是哪里的菜呢..从来没有吃过哦...

作者: 3-zero 时间: 2007-3-16 14:30:21

在家做饭就是省啊,其实做春肉的丸子也没多少钱.

哇哈哈哈哈..就是麻烦,要调肉,要挫型,入油锅.....

好香啊

作者: koalabear 时间: 2007-3-16 18:28:31

最后一张看起来很不错的样子阿~~~

作者: Now 时间: 2007-3-16 22:36:53

肚子又饿了。....................

作者: lxd003 时间: 2007-3-17 00:39:18

真牛啊这东西多久会吃腻?~

作者: kingking78 时间: 2007-3-17 11:21:00

太好了, 今天有空可以试试~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: kll 时间: 2007-3-17 21:48:31

太厉害... 我穷人家也要学学啊 1快钱一顿啊

作者: zqqz1984 时间: 2007-3-18 09:02:47

可以去LZ家里买吗?

作者: 苏格兰迷雾 时间: 2007-3-18 11:35:50

哈哈哈，奥克兰是藏龙卧虎啊！！！！

作者: 小田鼠佳佳 时间: 2007-3-18 13:51:30

原帖由 zqqz1984 于 2007-3-18 08:02 发表
可以去LZ家里买吗?

可以考虑分你一碗，ＦＲＥＥ的，哈哈～～～

作者: beibeike 时间: 2007-3-18 17:54:02

真好，又学一着。那天试试

作者: 笑莹 时间: 2007-3-18 20:46:13

呵呵,LZ真的很可爱啊

作者: 美容大王 时间: 2007-3-18 21:38:05

好像很好吃的样子，搞得我肚子饿了。。。。。。。。。

作者: 山榕 时间: 2007-4-11 02:28:19

好想吃啊！！！

作者: nibajun007 时间: 2007-4-14 19:55:03

口水~~
一直对圆子之类的东西无法拒绝!

作者: fallen 时间: 2007-4-14 23:13:42

招homestay不?????????????

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