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标题: 典当美食站♥♥熘牛肉丸子&豆豉三文鱼头♥♥（原创） [打印本页]

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-20 18:53:52 标题: 典当美食站♥♥熘牛肉丸子&豆豉三文鱼头♥♥（原创）

熘牛肉丸子
原料：牛肉馅，鸡蛋，淀粉，香油，香菇，木耳，菠菜，料酒，酱油，鸡精，葱丝，姜末。清汤。

1.把肉馅加入鸡蛋，料酒，酱油，盐，鸡精，淀粉，姜末和香油拌均匀;
2.将香菇切丝;菠菜用开水烫透，冷水过凉，切成段;

3.将料酒，酱油，鸡精，淀粉，姜末，葱丝，香菇丝，木耳和菠菜段加入清汤调成冷芡;

4.锅里上油烧热，将肉馅挤成丸子，放入油中炸透，呈焦黄色时捞出，再用勺将其拍松，再放入油内稍炸，倒出沥油;

5.将丸子回锅，倒入冷芡，炒至汁料挂匀，淋入香油就可以吃了。

外焦里嫩，下酒下饭都很棒

豆豉三文鱼头
原料：三文鱼头，豆豉，料酒。

1.将三文鱼头切成块，豆豉切成末;
2.将鱼头，豆豉，蒜末加少许盐，糖和料酒拌匀，静置十到二十分钟;

3.放进蒸笼蒸10分钟就可以了（实在太烫就不拿出来了

）
次次都是三文鱼头炖豆腐这回换了个吃法，真的很不错一点也不油腻，口感一级棒。

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-20 18:54:15

照例沙发自己坐

作者: Chihuahua 时间: 2007-4-20 19:48:48

熘牛肉丸子VERY VERY NICE

作者: Dodge 时间: 2007-4-20 20:31:09

肚子又饿了

哎，原本想不吃晚饭的！都是你的错

作者: happymaple 时间: 2007-4-20 21:46:57

典当我来了~~~~~~~~~~~哈哈或~~~~
先顶再看！~

作者: happymaple 时间: 2007-4-20 21:52:40

好像吃那个丸子阿~~看起来就下饭~~
哎~我爱吃三文鱼头~但它基本不可能出现在我家饭桌上~

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-20 21:59:27

原帖由 happymaple 于 2007-4-20 20:46 发表
典当我来了~~~~~~~~~~~哈哈或~~~~
先顶再看！~

原帖由 happymaple 于 2007-4-20 20:52 发表
好像吃那个丸子阿~~看起来就下饭~~
哎~我爱吃三文鱼头~但它基本不可能出现在我家饭桌上~

嘿嘿～～～～你BF不吃？？？？

作者: seagull 时间: 2007-4-20 22:10:18

看着就想吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 晴天 时间: 2007-4-20 22:12:16

一种三文鱼头新吃法........................

作者: happymaple 时间: 2007-4-21 12:29:31

是啊~他不吃三文鱼~~~

作者: fishNchips 时间: 2007-4-21 12:57:09

大清早看得我口水狂流

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-21 22:27:58

原帖由 happymaple 于 2007-4-21 11:29 发表
是啊~他不吃三文鱼~~~

悲惨

不过可以等他不在家的时候偷偷的吃

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-4-22 10:26:14

Salmon 我一次能吃一條~

鼎一個典當~
上辈子我典当了我的灵魂，让你这辈子来爱我！

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