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标题: 晚餐~ + 問題~ [打印本页]

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-9 19:31:20 标题: 晚餐~ + 問題~

很久沒有自己做飯了~
昨天終于擠出一點時間~ 做了幾個簡單的菜~
Plus 一個房東傢的自家菜~ 大家猜猜是什麽？反正不是花~

作者: 叽叽喳喳猫 时间: 2007-10-9 19:33:03

好丰富啊！～～～～～

作者: 3-zero 时间: 2007-10-9 19:34:02

好像那个香憧树哟。。。鸡蛋炒香憧。。。。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-9 19:34:26

都是簡單的菜~ 做法就不儸嗦了~ 只是大家交流一些 Idea

PS 大家猜猜紅色的是什麽

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-9 19:37:57

汗~ 回復那麽快~ 板凳都沒了

作者: 3-zero 时间: 2007-10-9 19:39:33

哪个南京人家里种菊花叶的啊，上次在美食版看到过的，我想带点回惠灵顿播种

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-9 19:42:29

原帖由 3-zero 于 9/10/2007 19:39 发表
哪个南京人家里种菊花叶的啊，上次在美食版看到过的，我想带点回惠灵顿播种

原來的珍寶紡的Boss 但是失去聯絡了。。555555555555

作者: youyouer 时间: 2007-10-9 19:53:07

是菊花脑吗？我倒是有种子，就是没种过。不知道长的出不

作者: 不良信息举报处 时间: 2007-10-9 19:54:21

椿芽？

作者: didior 时间: 2007-10-9 19:56:53

香椿？？？

LZ 要是不剁碎了与鸡蛋一起煎，我们那边叫香椿鱼~~

嫩的叶子拌豆腐，好吃

作者: 非洲菊 时间: 2007-10-9 20:04:49

应该是香椿吧.,我喜欢吃凉拌的, 不过炒鸡蛋应该也蛮好吃的

作者: miya 时间: 2007-10-9 20:50:45

香椿炒鸡蛋吧。。。。。。。。。。。

作者: 3-zero 时间: 2007-10-9 21:01:20

但是香舂的叶子国内比较深。。。在这里变种了？

继续寻找南京菊花叶！

作者: 公孙公子 时间: 2007-10-9 21:03:30

作者: ivanx08 时间: 2007-10-10 03:08:52

绝对是香椿啊，我家有颗一模一样的

不过前段时间是这个粉红色，现在变绿了点点..
还是粉红色的时候是最好吃的~

作者: 一月宝宝 时间: 2007-10-10 07:25:53

我家也有一棵这样的树，从来就没想过可以拿来炒菜~~~厉害~~~

作者: 淇 时间: 2007-10-10 07:29:55

丰盛丰盛！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: assam 时间: 2007-10-10 10:22:29

香椿好吃啊～～～～～就是没看到有卖的～～～～

作者: 田心草茵 时间: 2007-10-10 10:48:52

好丰盛啊.......想吃

作者: 公孙公子 时间: 2007-10-10 10:52:26

LZ还没有公布答案吗！！！

作者: Chihuahua 时间: 2007-10-10 11:04:22

到底是啥菜啊．．．．．．

作者: nnnnnn 时间: 2007-10-10 12:18:05

好像现在街上可以看到有的树就是这样颜色的叶子啊，就是那种树吗？

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-10 17:29:24

美食真是藏龙卧虎阿~ 是香椿~
问过几个人都不知道~ 没想到大家都知道~ 呵呵~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-10 17:33:35

原帖由 3-zero 于 9/10/2007 21:01 发表
但是香舂的叶子国内比较深。。。在这里变种了？

继续寻找南京菊花叶！

要到了。分我点~ Me 也好怀念

作者: 天使丛林Ivan 时间: 2007-10-10 18:00:36

我也要菊花涝，我要喝菊花涝蛋汤，好怀念啊。。。。。。。。。。。。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-11 16:58:16

原帖由 天使丛林Ivan 于 10/10/2007 18:00 发表
我也要菊花涝，我要喝菊花涝蛋汤，好怀念啊。。。。。。。。。。。。

剛看到一個 30的帖子一起幫頂吧~

作者: 不听话 时间: 2007-10-11 17:29:52

真的是香椿吗？好像吃啊！！小时候家里有一颗这样的香椿树！！新鲜的香椿，刚从树上面摘下来，炒鸡蛋！一级棒！！！

好怀念小时候得家里面啊！！！想家！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: leave0517 时间: 2007-10-11 18:33:18

原帖由 ivanx08 于 2007-10-10 04:08 发表
绝对是香椿啊，我家有颗一模一样的
不过前段时间是这个粉红色，现在变绿了点点..
还是粉红色的时候是最好吃的~

真幸福，有香椿吃，我也想在家里种一棵，但不知哪里可以买到树种，请问你知道香椿树用英文怎么说吗？

作者: 心月 时间: 2007-10-11 20:10:10

强人，这都认识。
害得我这两天走在路上看到很多人家都有这种粉红色树叶的树，恨不得能冲到树边去摘片叶子尝尝。不过印象中那种树只要有树叶就一直是粉红的，真的是香椿吗？如果是那我得和我邻居商量一下弄点来解解尝。

作者: 心月 时间: 2007-10-11 20:17:04

老公还一直夸这树漂亮，树长得直，叶子颜色又好看。没想到会是椿，本来就喜欢，这下更是想要种上一棵了，不为别的，就为可以吃个痛快。

作者: 小飞象减肥中 时间: 2007-10-11 20:24:35

羊腿哪里弄得？请教

作者: 小馨 时间: 2007-10-11 20:38:36

第一个是香椿这边的香椿是粉红色的国内的是绿色的

作者: vivian小希~ 时间: 2007-10-11 20:44:35

到底是什么????...

作者: @karen@ 时间: 2007-10-11 21:39:44

这东西长得很好看,不知道味道如何呢??我没吃过哦

作者: valerie 时间: 2007-10-11 21:57:12

香舂不是綠色的嗎？

作者: 橙子QQ 时间: 2007-10-12 01:34:05

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: cici-855 时间: 2007-10-12 08:41:44

大家不说真不知道是什么东西哦！学到拉！

作者: ~快乐宝贝~ 时间: 2007-10-12 23:19:01

好像是香椿~南京有个菜叫小椿拌拌豆腐就是拿这个弄的，特别好吃。

作者: happymaple 时间: 2007-10-13 10:03:46

那个叫春树~
我昨天才知道的~哈哈~我还以为是枫叶呢！
前阵子很红~现在没有颜色了~
我老板家种的~昨天也听说这个炒鸡蛋好吃呢~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-13 12:01:31

原帖由 小飞象减肥中 于 11/10/2007 20:24 发表
羊腿哪里弄得？请教

Foodtwon 什麽的都有的阿~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-13 12:02:02

原帖由小馨于 11/10/2007 20:38 发表
第一个是香椿这边的香椿是粉红色的国内的是绿色的

國内的話最嫩的時候也是紅色的。但是慢慢就綠了

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-13 12:03:28

原帖由 橙子QQ 于 12/10/2007 01:34 发表
lz那个羊腿咋烤得呢？说说方法

用的是老外的比較Easy的烤法~ 用Sauce腌然後Oven烤 ~ 用的是 Peper Mint 的 Powder

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-13 12:03:49

原帖由 happymaple 于 13/10/2007 10:03 发表
那个叫春树~
我昨天才知道的~哈哈~我还以为是枫叶呢！
前阵子很红~现在没有颜色了~
我老板家种的~昨天也听说这个炒鸡蛋好吃呢~

楓葉炒雞蛋~

作者: snow-angel 时间: 2007-10-13 12:18:53

考羊腿啊。。。。。。。。。

作者: sunray 时间: 2007-10-13 12:20:34

那个什么植物,沒吃过呀

作者: 花の浅浅 时间: 2007-10-13 13:12:44

好久没看到LZ做菜了~支持支持~
喜欢那个糖醋包菜和蛋饼~

作者: 暧昧^_^ 时间: 2007-10-13 15:04:35

哪个是香椿吗????怎么粉红色阿~~~

作者: 云中漫步 时间: 2007-10-13 15:15:29

鸡脖子好实惠哦．．．．．．．．．．．．．．哈哈

作者: ivanx08 时间: 2007-10-14 00:54:28

原帖由 leave0517 于 2007-10-11 19:33 发表

真幸福，有香椿吃，我也想在家里种一棵，但不知哪里可以买到树种，请问你知道香椿树用英文怎么说吗？

还真不知道英文怎么说，也是偶房东种的，帮你问下八,看她知道不?

不过我家的现在都变成绿色的拉，不知道还能吃了不?

作者: charlie2e 时间: 2007-10-14 13:11:35

一直觉得那叶很漂亮
原来可以吃啊。长见识了

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-14 17:03:10

原帖由 花の浅浅 于 13/10/2007 13:12 发表
好久没看到LZ做菜了~支持支持~
喜欢那个糖醋包菜和蛋饼~

是哦~ 好忙~ 根本沒做飯的時間~ 都是吃 FC 可憐~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-14 17:03:34

原帖由 暧昧^_^ 于 13/10/2007 15:04 发表
哪个是香椿吗????怎么粉红色阿~~~

恩~ 是的~

PS 曖昧的簽名好~~~~~~~

作者: lovewinnie 时间: 2007-10-14 17:21:06

那个树那么好看

真的可以吃哦？？？？

作者: charlie2e 时间: 2007-10-14 19:41:51

楼住做的很棒啊我要努力学习

作者: 宝宝爱眼睛^@^ 时间: 2007-10-15 16:00:39

香椿，呵呵，最爱吃香椿鱼儿了，口水

作者: 小可爱621 时间: 2007-10-15 17:22:32

好漂亮的数叶哦..原来还可以吃呢~~ 还是第一次见..真实孤陋寡闻了

作者: yoyomeng 时间: 2007-10-15 23:09:49

那是什么植物?香椿?香椿不是绿色的吗?

作者: regon05 时间: 2007-10-16 11:08:17

哈哈,刚刚上网查了一下,'香椿'英文应叫'toon'

toon
[tu:n]
n.
[植]红椿, 马兰香椿, 红椿木

香椿豆腐 - Tofu with Chinese Toon
拌香椿苗 - Chinese Toon with Sauce

作者: regon05 时间: 2007-10-16 11:12:35

再补充点东西

吃香椿要用开水烫 　
　有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每公斤83.3毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为1.5毫克。　
　试验还证明，用15%和30%盐水腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以一定要吃用开水烫过的香椿。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-16 13:12:56

原帖由 regon05 于 16/10/2007 11:08 发表
哈哈,刚刚上网查了一下,'香椿'英文应叫'toon'

toon
[tu:n]
n.
[植]红椿, 马兰香椿, 红椿木

香椿豆腐 - Tofu with Chinese Toon
拌香椿苗 - Chinese Toon with Sauce

谢谢MM~ 知道它的 E Name了

作者: 汐 时间: 2007-10-16 16:59:07

是香椿阿
早就想种了~~ 邻居有一株，盯了n久

作者: 亲吻草莓 时间: 2007-10-16 18:27:55

好漂亮不过味道怎么样啊

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-10-16 20:23:17

原帖由 亲吻草莓 于 16/10/2007 18:27 发表
好漂亮不过味道怎么样啊

就是香椿特有的那股味道了。喜欢的人很喜欢不喜欢的狠到S~

PS 比国内的谈一些~

作者: L碌碌Y 时间: 2010-5-20 21:27:06

哇晒糖醋包菜做的好好吖，请问怎么做的？？？？

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