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标题: 韭菜盒子＋二米粥 [打印本页]

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-9 21:48:27 标题: 韭菜盒子＋二米粥

制作过程

材料:皮,我是从PAK'NSAVE买的春卷皮.在卖海鲜的那个冷柜里.因为这个皮又薄又酥还很省事哦!如图:

韭菜1/2捆

鸡蛋4个

虾米一小把

油,盐适量

制作过程:
1 把鸡蛋加入适量的盐搅匀.锅内油热后(油需要8,9成热,以看到蓝烟为准,因为热油可以使鸡蛋更加蓬松)下如蛋液,并用筷子快速打散.放凉备用.

2 把韭菜洗净,沥干水分,切成沫,加如一匙油拌匀.(目的是防止韭菜遇盐漾出水份)

3 把1加入2中,放一小把虾米,和一点盐(按自己口味调喽)

4 把春卷皮剥下来(很薄,小心不要弄漏了)铺好, 把3匙馅放在中心,用勺轻轻摊平,像信封那样折起来(就是两角对折后,再两角对折). 我用的是2层春卷皮,因为一层实在太薄,有点渗油.把第二层皮铺好,再重复一次就可以了.需要注意的是,刚包好的盒子需要翻个面,放在第2层皮里包,因为"信封"正面比较薄,而对折的那面,有很多层皮,相对较厚,如果翻个面,两面就会均匀了.

5 加热平底锅,放一匙油,用中火.我放在3档-4档之间.把韭菜盒子放进去,加盖,焖一下.(可以用这个时间做下一个盒子哦!)大概1分钟翻一下面,如果锅内油已干,再加一匙油.直到两面焦黄,就熟了^_^

米粥大家都会做吧?我就不多说啦~~

*****************************************************************************

前两天的晚饭，一直想发照片，但一直都进不来论坛，东北的ＸＤＪＭ们肯定喜欢，ＨＯＨＯ～～

我用煎饼烙的盒子，外皮那叫一个酥脆呀！真香～～再喝一晚小米粥

吃完饭，和ＢＦ出去散散步

开心开心哇

[ 本帖最后由 .紫幻姬. 于 2007-10-9 22:57 编辑 ]

作者: Ice冰 时间: 2007-10-9 21:50:50

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作者: 眉毛 时间: 2007-10-9 21:51:03

看过MM在6PARK的帖子~~~~~MM是BK的~~~呵呵~

加油！

作者: Adagio 时间: 2007-10-9 21:52:08

这煎饼皮是哪买的????

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-9 21:54:12 标题: 回复 #3 眉毛的帖子

嘿嘿，对呀对呀！．．．８过，偶不在ＢＫ很长时间啦～～

谢谢你^_^

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-9 21:58:05 标题: 回复 #4 Adagio 的帖子

在PANK'NSAVE~~

偷偷告诉你，就是冷柜那里,有一个是中文写的"春卷皮"的就是

用彪哥的话说"一般人我不告诉他~~"

嘿嘿....因为比较喜欢你签名里的那只脚丫

作者: edith_013 时间: 2007-10-9 21:58:51

这个盘子好亲切

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-9 22:00:45 标题: 回复 #2 Ice冰的帖子

东北滴?小可怜.....

做起来很简单,偶教你~~

我这也是馋的,被逼无奈,自己钻研的呀

作者: JasonC 时间: 2007-10-9 22:02:09

好肥啊~~~~~~~~~~~~~~~~~﹑

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-9 22:02:11

原帖由 edith_013 于 2007-10-9 21:58 发表
这个盘子好亲切

报告!这个盘子不是偷滴~~~你为虾米看着亲切捏??

作者: Adagio 时间: 2007-10-9 22:04:53

原帖由 .紫幻姬. 于 2007-10-9 21:58 发表
在PANK'NSAVE~~

偷偷告诉你，就是冷柜那里,有一个是中文写的"春卷皮"的就是

用彪哥的话说"一般人我不告诉他~~"

嘿嘿....因为比较喜欢你签名里的那只脚丫

作者: Ice冰 时间: 2007-10-9 22:06:04

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作者: 悠闲的小猪 时间: 2007-10-9 22:16:46

看得我直流口水！！！写出制作过程，就给精华拉

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-9 22:17:03 标题: 回复 #12 Ice冰的帖子

哈哈哈!那你还挺好养活的...

我可不行,我想念的太多了,比如:
马哈鱼炖五花肉(至今没弄明白马哈鱼是不是三纹鱼)

肥牛(我的最爱啊!!!)

朝族煎打糕(外酥里糯,洒上一圈白糖,简直了...)

酱骨头馆里啃大骨头,用吸管吸骨髓(用老汤做的土豆酱拌上香菜沫,葱花,香!)

烧烤+凉啤酒

但上次回国也不知道怎么了,是上火了,生病了,胃口不好还是怎地,反正就是没食欲,吃什么都不香

希望这次回国,能痛快吃个够

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-9 22:18:38 标题: 回复 #13 悠闲的小猪的帖子

谢斑斑~~!我这就写,HOHO~~!

作者: Ice冰 时间: 2007-10-9 22:19:58

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作者: jiamengjie 时间: 2007-10-9 23:20:47

昨天刚吃过，可是卖像和lz的差好多。。。。。。。。。。。。口水ing...........

作者: 女孩男孩 时间: 2007-10-9 23:30:22

作者: MaxPower 时间: 2007-10-9 23:37:40

二米粥？？

是小米粥？

还是大米+小米粥？

作者: personne 时间: 2007-10-10 00:30:08

看着好想吃。。。感觉油再多点就会更好吃了！！！！！

作者: personne 时间: 2007-10-10 00:34:40

马哈鱼就是salmon.

作者: 叶轩 时间: 2007-10-10 01:10:18

哈喇子那个流啊~``
二米是哪二米哦``

作者: MaxPower 时间: 2007-10-10 01:25:44

原帖由 personne 于 2007-10-10 12:34 AM 发表
马哈鱼就是salmon.

我才知道原来国内的大马哈就是三文鱼

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-10 02:15:22 标题: 回２２楼和１９楼的话

二米粥就是大米和小米粥啦！

妈妈说常吃点粗粮对身体好，所以我家做饭，几乎没有纯白米饭的，我都随手掺一把杂粮，比如荞麦，黑米，小米，红豆，绿豆，苞米馇子之类．但豆类一定要先煮成７，８分熟才能和白米一起下锅，不然回夹生

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-10 02:17:24

原帖由 personne 于 2007-10-10 00:34 发表
马哈鱼就是salmon.

不敢多放油，偶怕发胖．．（其实已经很胖了）

对吧？我猜应该大马哈就是三纹鱼来的，因为都是粉色滴

作者: MaxPower 时间: 2007-10-10 02:18:27

原帖由 .紫幻姬. 于 2007-10-10 02:15 AM 发表
二米粥就是大米和小米粥啦！

妈妈说常吃点粗粮对身体好，所以我家做饭，几乎没有纯白米饭的，我都随手掺一把杂粮，比如荞麦，黑米，小米，红豆，绿豆，苞米馇子之类．但豆类一定要先煮成７，８分熟才能和白米 ...

刚想说绿豆一起煮~~很厉害！哈~~

我以为你管小米叫二米~~因为大米叫老大~~

作者: 萤火虫的爱 时间: 2007-10-10 02:23:54

饿晕了

作者: 精灵猪猪 时间: 2007-10-10 06:05:51

馋阿~~~~~~~~~~~

作者: adang 时间: 2007-10-10 09:10:54

也是精品来着.

作者: honeymilk 时间: 2007-10-10 10:20:54

虽然没吃过这个，但是看上去肯顶很好吃啊。口水~~中

作者: ｍｏｎｏ 时间: 2007-10-10 10:21:34

顶大连老乡~~~~~~~~~~~~~;10;

回家命令王小白学做~·~~

作者: 孤爱求缘 时间: 2007-10-10 10:27:54

原帖由 Ice冰 于 2007-10-9 21:50 发表
哎呀妈呀，啥别说了，蹭哈喇子吧，

我也是啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。真受不了，明知道我们都做不了，这简直是精神折磨a

作者: 给咖啡加点盐 时间: 2007-10-10 10:47:40

好吃的要了命

搂主

开食堂吧，俄交伙食费的

作者: angelex 时间: 2007-10-10 12:57:25

好厉害阿！！韭菜盒子里面要放什么东西啊，，，等我也做做看。。。

那个黄黄的米我不喜欢吃。。。。。~~

作者: MJ998 时间: 2007-10-10 13:20:36

厉害！谢谢，回头我试试！

作者: 明天断奶~@_@~ 时间: 2007-10-10 16:03:20

哈哈。。改天也给BF做。。。他肯定高兴死了。。上次作了一次，说我做的皮太厚了。。而且盒子太大了。。。。

我不是东北的啊，没见过。。。。冤枉啊。。。。

作者: 睡兔兔 时间: 2007-10-10 19:09:13

饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿
想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-10 20:02:27

原帖由 ｍｏｎｏ 于 2007-10-10 10:21 发表
顶大连老乡~~~~~~~~~~~~~;10;

回家命令王小白学做~·~~

你为什么说我是大连的呢??

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-10 20:04:12

原帖由 明天断奶~@_@~ 于 2007-10-10 16:03 发表
哈哈。。改天也给BF做。。。他肯定高兴死了。。上次作了一次，说我做的皮太厚了。。而且盒子太大了。。。。我不是东北的啊，没见过。。。。冤枉啊。。。。

恩，你真乖~~~对BF这么好,他还不知足呀!TF~~~嘿嘿

作者: ｍｏｎｏ 时间: 2007-10-10 21:28:27

原帖由 .紫幻姬. 于 2007-10-10 20:02 发表

你为什么说我是大连的呢??

那我记错了。。。

那就顶韭菜盒子好了。。。

作者: 猪猫小公主 时间: 2007-10-10 22:43:16

难怪你家lg也象我和小p一样发福～～～～～～～～～｀

作者: MaxPower 时间: 2007-10-10 22:54:32

LZ~

大米和小米一起煮的时候，
小米还用泡吗？怎么感觉直接的话，会夹生吗？？

我顶多是腊肠+米饭~
煮出来就是甜甜咸咸~~腊肠味道也不错~~

国内熟食店的那种小腊肠和米饭是最好吃的~

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-10 23:14:50

原帖由 猪猫小公主 于 2007-10-10 22:43 发表
难怪你家lg也象我和小p一样发福～～～～～～～～～｀

不对！绝对有本质上滴不同~~你家那个，是做饭给你吃

我家这个。。。55555。。。

是我做饭，他只知道吃。。。

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-10 23:20:05

原帖由 MaxPower 于 2007-10-10 22:54 发表
LZ~

大米和小米一起煮的时候，
小米还用泡吗？怎么感觉直接的话，会夹生吗？？

我顶多是腊肠+米饭~
煮出来就是甜甜咸咸~~腊肠味道也不错~~

国内熟食店的那种小腊肠和米饭是最好吃的~

小米就不用泡啦!直接和大米一起煮就好了^_^

作者: MaxPower 时间: 2007-10-10 23:25:01

原帖由 angelex 于 2007-10-10 12:57 PM 发表
好厉害阿！！韭菜盒子里面要放什么东西啊，，，等我也做做看。。。

那个黄黄的米我不喜欢吃。。。。。~~

华人超市有现成的合子~~~

自己回家炸简单点~~

作者: MaxPower 时间: 2007-10-10 23:26:50

原帖由 .紫幻姬. 于 2007-10-10 11:20 PM 发表

小米就不用泡啦!直接和大米一起煮就好了^_^

哦了~~

作者: 活雷锋 时间: 2007-10-10 23:31:32

太地道了，楼主是哪旮沓地呀？？？？？？？？？？？？？？？

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-10 23:38:51 标题: 回复 #47 活雷锋的帖子

偶是长春滴~~~你呢?

作者: yihan 时间: 2007-10-12 00:03:45

照着楼主说的也做了...不错不错..

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-12 01:29:06

原帖由 yihan 于 2007-10-12 00:03 发表
照着楼主说的也做了...不错不错..

试了?好吃就好,嘿嘿^_^

作者: insite 时间: 2007-10-12 01:41:16

没想到你还藏这么一招呢姐~~~

作者: lambda 时间: 2007-10-12 02:23:35

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作者: lambda 时间: 2007-10-12 02:26:33

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: .紫幻姬. 时间: 2007-10-12 04:50:11

原帖由 insite 于 2007-10-12 01:41 发表
没想到你还藏这么一招呢姐~~~

跟你生气了,不理你

作者: 坎大红裤 时间: 2008-7-10 10:10:41

这个太好吃了。顶上来，星期天我就做着吃。

作者: .紫幻姬. 时间: 2008-7-11 00:36:47

红裤俺太佩服你了，去年的帖子你都帮我顶。。。跪谢啊！o(∩_∩)o..

PS:表情怎么总不见了？

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-7-11 01:12:13

美女我太爱你了，我面食不行啊，这个正好救了我，好喜欢韭菜盒子呢！！！！

作者: taiyiplayer 时间: 2008-7-11 01:16:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Momoko嘟嘟嘟 时间: 2008-7-11 01:17:44

這
大半夜的。。。。。。。。。。。

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-7-11 01:21:57

我的天，才发现是去年的帖子，谁顶上来的？

作者: .紫幻姬. 时间: 2008-7-11 02:02:18

原帖由 雪梨樱桃 于 2008-7-11 00:12 发表
美女我太爱你了，我面食不行啊，这个正好救了我，好喜欢韭菜盒子呢！！！！

亲爱的，这个好简单的，也很美味，那个春卷皮PAKNSAVE就有，就在冻海鲜那个冰柜里，记得千万别怕胖少放了油，韭菜很吃油的~

作者: .紫幻姬. 时间: 2008-7-11 02:03:57

TAIYIPLAYER & MOMOKO 嘿嘿，叫我好姐姐，我给你们做

作者: LeBronJames 时间: 2008-7-11 02:08:47 标题: 回复 62# .紫幻姬. 的帖子

我也叫，能加我一个吗

作者: .紫幻姬. 时间: 2011-4-21 14:10:06

顶上去。。。继续馋大家。。。

放假了，有的是时间做好吃的，晚上炖个肉骨头汤，再烤一盘蛋挞。。嗯。。。

作者: pupucheng 时间: 2011-4-21 16:12:43

土豆丝卷饼啊！！！！！！！！！
土豆丝卷饼啊！！！！！！！！！
土豆丝卷饼啊！！！！！！！！！
土豆丝卷饼啊！！！！！！！！！
土豆丝卷饼啊！！！！！！！！！

作者: 粉色小棉 时间: 2011-4-21 16:21:12

春卷儿皮包的韭菜盒子，
你太有才了！
我也试试！

作者: 粉色小棉 时间: 2011-4-21 16:22:32

顶上去。。。继续馋大家。。。

放假了，有的是时间做好吃的，晚上炖个肉骨头汤，再烤一盘蛋挞。。嗯。。。
.紫幻姬. 发表于 2011-4-21 13:10

我杀向你家啦！
娃哈哈！
蛋挞！！！！{:7_361:}

作者: .紫幻姬. 时间: 2011-4-21 21:57:16

我杀向你家啦！
娃哈哈！
蛋挞！！！！{:7_361:}
粉色小棉发表于 2011-4-21 15:22

我LG12点下班儿，我11点才烤，你现在来啥也没有，但可以帮忙儿~~哈哈哈哈！

BTW，内个老简单了，你不会？我哪天把recipe给你

作者: 粉色小棉 时间: 2011-4-21 21:58:26

本帖最后由粉色小棉于 2011-4-21 21:01 编辑

68# .紫幻姬.

你给我我也不会做。。。。。。。。
会做我也做不了。。。。。。。。
因为我们家没烤箱

作者: 泡椒猴头_ 时间: 2011-4-21 22:32:47

好老的帖子啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

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