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标题: muffin muffin~全是muffin 有4款可以选择哦～ [打印本页]
作者: 海洋蛋挞 时间: 2007-11-4 22:53:13 标题: muffin muffin~全是muffin 有4款可以选择哦～
本人因为实在太懒了 而又喜欢吃甜点 muffin真的可以一次满足我几个要求耶～
小小的一个 很简单 而且吃起来也很方便。
这4个是我常做得muffin 大家有时间可以试一下 真的很简单得说～
椰丝密桃酸奶玛芬～
好香好香得一个蛋糕～ 这个是vivi的最爱～ 椰丝配上酸奶 不会太甜也不会太腻 一个字 赞～哈哈
低筋面粉200g、泡打粉1小勺、苏打粉1/2小勺、椰丝60g、全蛋2个
白砂糖110g、色拉油80ml，密桃酸奶270g
做法：
1.低粉、泡打粉、苏打粉混合均匀，过筛到容器中；
2.将椰丝和糖加入1中，拌匀；
3.将剩余的液体材料（酸奶、油和鸡蛋）加入到上面拌好的粉类中,充分拌匀。
4，倒进muffin模子里 不要太满 8分满就好了
5.烤箱预热175度，中下层，25分钟（如果想要上色更漂亮，可再烤5分钟）。
第2个就是在muffin届顶顶有名的巧克力muffin拉～
需要材料： 150克黄油，120克糖，3个蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，100克黑巧克力，2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯
步骤一： 将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。
步骤二：烤箱预热180c ，将所有的粉类混合均匀，过筛
步骤三： 将所有材料放入较大的容器中，注意将鸡蛋放在最下，融化好的黄油和巧克力放在最上，然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟，
步骤四：把搅拌好的材料倒进muffin杯里，放进中层180度烤20分钟。
第3个 是香蕉玉米muffin～ 好吃好吃～
材料：
香蕉1根，黄玉米粉（yellow cornmeal）半杯，面粉半杯，泡打粉2大匙，牛奶半杯，糖2大匙
香蕉碾成泥，然后所有材料打匀.。
350F/190C, 25分钟烤到牙签插进去出来是干净的就好了。
忘记照成品照了。。。。。。。
哭
第4个拉 这个其实不算是muffin 这个是发糕
作法非常之简单 只要去买一包发糕粉 在各大中国超市有售的～ 再加上水混合蒸就好了
哇终于弄好了～ 希望大家会喜欢 有空或者肚子饿的时候可以翻出来试试看～ 味道都还不错哦～ 喜欢～
[ 本帖最后由 海洋蛋挞 于 2007-11-4 23:55 编辑 ]
作者: Baccarat 时间: 2007-11-4 23:01:40
真厉害啊！！！！！！！！！！
作者: 雪梨樱桃 时间: 2007-11-5 08:13:42
真得很不错呢，最重要是简单又好吃
作者: beijay 时间: 2007-11-5 09:53:56
好吃好吃~~~
作者: tangyinzhou 时间: 2007-11-5 16:47:44
LZMM 给你一个建议，每种MUFFIN烤以前都可以在上面放对应的东西，巧克力MUFFIN就可以在上面撒点巧克力碎，香蕉MUFFINI上就可以切一片香蕉放上去，然后再放进烤箱里烤，这样出来的效果比照片上的会好很多，有空试一下吧~
作者: 晴天 时间: 2007-11-5 16:49:33
不错啊~~~~~~~~~~~
作者: wei_wei 时间: 2007-11-5 17:21:32
好好吃呀
作者: z_p 时间: 2007-11-5 17:23:36
ddddddddddddddddddddddddddddddddddd
作者: Tinker~bell 时间: 2007-11-5 18:19:22
发糕粉那个不错~~~~~爱吃发糕!!
作者: 淘陶宝贝mars 时间: 2007-11-5 20:30:07
看起来好好吃滴样子呼呼
作者: ☆Moment☆ 时间: 2007-11-5 21:12:26
看的我好饿............
作者: 海洋蛋挞 时间: 2007-11-5 22:29:22
原帖由 tangyinzhou 于 2007-11-5 17:47 发表 
LZMM 给你一个建议，每种MUFFIN烤以前都可以在上面放对应的东西，巧克力MUFFIN就可以在上面撒点巧克力碎，香蕉MUFFINI上就可以切一片香蕉放上去，然后再放进烤箱里烤，这样出来的效果比照片上的会好很多，有 ...
哈哈 嗯嗯 谢谢啊～～～～～～～～～我想会好看很多吧哈哈
作者: snow-angel 时间: 2007-11-5 22:44:00
不错不错，也可以买ice sugar，烤完出来撒点在上面，雪白甜甜的粉。。好吃又漂亮~
作者: valerie 时间: 2007-11-5 23:12:44
喜歡最後一個
比較不甜
作者: 公孙公子 时间: 2007-11-6 13:16:24
我是喜欢那个发糕呢~！！
作者: 飘叶 时间: 2007-11-9 12:50:44
看似满容易的 自己试试
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