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标题: 处女贴， “处女蛋糕”－－－我的第1个cheese 蛋糕~双味cheese cake [打印本页]

作者: wanzi 时间: 2007-12-3 16:17:56 标题: 处女贴， “处女蛋糕”－－－我的第1个cheese 蛋糕~双味cheese cake

成品图先来一张。。呵呵

超级简单的cheese 蛋糕，稍微懂一点烘焙知识的都会做。但是我还是要来小show一下下。。呵呵 稍微有一点不同的这是双味cheese cake, “送给”喜欢cheese蛋糕的“贪心”的人。

材料如图：

做法：
1，饼干压碎，拌到融化的黄油（50g）里, 然后铺到模具底部，做为cheese cake的底。
［我一部分用的是奥利奥饼干（其实可以用任何喜欢的饼干做底了），所以是黑色的。］

2，把cream cheese (250g) 隔水加热，一边慢慢加入60g细砂糖，一边搅拌到很柔软。（一定要，不然后面混合了cream之后就很难搅拌均匀）

3，把fresh cream打发到浓稠状，加入到刚才的cheese里。

4，把混合完的 cheese cream 倒到做已经铺好饼干底的模具里。
（我之前已经做好一个baked cheese cake，吃了一半，呵呵，所以剩下一半再补铺上一层饼干底）

5，放入冰箱冷藏，隔夜最好。完成！
做完之后，下面一层是baked的cheese cake, 上面一层是不用烘培的。是不是很贪心的吃法！哈

因为现在得闲，还摆点花式，玩个摄影啥的。。呵呵

[ 本帖最后由 wanzi 于 2007-12-3 17:36 编辑 ]

作者: 小田鼠佳佳 时间: 2007-12-3 16:23:52

不错不错~~~最后两张照片拍得好专业，不知道的还以为是杂志插图呢~~~~~~~~~~

作者: Dorathy 时间: 2007-12-3 16:41:01

口水啊～～～～～

作者: 小马奔腾 时间: 2007-12-3 16:42:30

以后OFFICE 的早饭和午饭有着落了

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-12-3 16:52:47

好精美呀~~~~ 和酒店里的一样哦~~~

作者: alv2081 时间: 2007-12-3 16:53:23

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作者: snowhite 时间: 2007-12-3 16:56:26

看来丸子身体和心情都不错,在家还做CHEESE CAKE

作者: wanzi 时间: 2007-12-3 17:15:13

原帖由 snowhite 于 2007-12-3 17:56 发表 <a href="http://new.skykiwi.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=13195314&ptid=739164" target="_blank"><img src="http://new.skykiwi.com/bbs/images/common/back.gif" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(this.src);}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /></a> 
看来丸子身体和心情都不错,在家还做CHEESE CAKE<img src="images/smilies/039.gif" smilieid="57" border="0" alt="" />

呵呵。。